《水乡万顷沙》新沙九少

1、水乡万顷沙 美景美食水

　　万顷沙；你听说过吗？你知道在哪吗？她是我的故乡！她以前是广州市番禺县辖下的一个，现在改为了广州市南沙区万顷沙镇。
　　万顷沙这个名字镇区、对于广州市周边的人来说并不陌生，但对于内地的人来说，估计就知之甚少了。“万顷沙”处于咸淡水交界的珠江出海口，她曾经是一片茫茫汪洋大海。古时候来此猎鱼的艄公都很感慨地形容这里是：只见海面波涛涌，不见陆岸可歇舟。
　　随着斗转星移、日月交替，水天相连、波滔万顷的水面经过了一年复一年的风吹雨打与波涛无情冲擦，水面上就出现了万顷星罗棋布的滩涂，而这些滩涂在老天爷的鬼斧神工之下，便连结成水网纵横的片片湿地。再后来、来了一群来自各地的开拓者各驾一叶叶轻舟先后来到了这片举目水汪汪、遍野尽荒凉、放眼尽皆草、何处寻米粮的滩涂瘠地。他们就是第一代来到这里开疆拓土的疍家人，这群勤奋可爱的人们来到后挥锄垦地、驾舟猎鱼，凭着勤劳的双手和不屈不挠的意志结草为芦填海围田。经过一代又一代疍家人的不懈努力，终于实现了沧海变桑田的夙愿。
　　经过了疍家人用聪明智慧改造后的“万顷沙”山峦叠翠、碧波荡漾，雨水充沛。由于这里一年四季温差甚少，而且水域流淌的又都是极为适合水生动植物繁衍生息的咸淡水。所以、大量的浮游生物在此聚集。因此、这里的水产资源非常丰富。
　　万顷沙、这个地方乍听起来应该是风吹沙尘动，举目是黄沙的。但事实并非如此，虽然早先的万顷沙是“烟波浩瀚轻舟荡、来往幡帆难靠岸”的地方。这里虽然滩涂棋布，但是并见不到有想象中的沙滩，有的只是一踏上去就被泥浆没过大腿根泥潭似的滩涂。如果你不普其中技巧，你就很难在这样的滩涂上自如行动。
　　如今的万顷沙已是一川芭蕉绿、拾里荷飘香，千池鱼儿跃、万顷碧波流的鱼米之乡。当你第一脚踏上这片沃土听到的是；像歌唱一样倍感亲切、充满幸福感的悠扬乡音，看到的是温柔水灵的疍家“嬲人妹”（姑娘）充满幸福感的灿烂甜美笑脸。当你第一脚踏上这片充满朝气的土地体会到的是；勇于进取的疍家汉子是多么的勤劳淳朴、热情好客。
　　现在的万顷沙空气清新土地肥沃物产富庶，这里有享之不尽的美食、有令你目不暇接的秀丽美景。如果你有闲暇踏上这片人杰地灵的跃土，你一定不能错过清甜爽口咬一啖齿颊留香的番石榴。还有香飘四野的过山香、香蕉。还有香糯甜绵的新垦糯米藕。还有粉糯香甜的沙地一点红番薯。还有!还有!....。！
　　秉承千百年疍家饮食文化的疍家妹三鱼煲令你食而忘返。而必须要在合适的季节才能品尝得到的窦氹野生麻虾，会令你重新领会到什么是虾的味道。还有那湍流掬春小油鲻，啖啖甘香啖啖鲜让你领会到什么才是鲜味的极品。如果你是个只知道“这蟹那蟹”的蟹粉，你只要品尝一下这里的滩涂野生大青蟹、你就知道什么才是蟹的极品了。
　　水乡人烹饪海鲜是祖祖辈辈传承下来的，她们不需要林林总总的调料，只需要寥寥无几的盐、油、姜、葱就能料理出原汁原味的海鲜精华美味。这就是疍家妹纸的味道，原生态的味道，妈妈的味道，让你留连往返、乐不思蜀的味道。
　　吃货们！紧随吃货大本营出发吧！
　　本作品是以笔者游玩时所观察到的现实场景及以往曾经有过的现实场景撰写，不针对个人和单位。如有与文中描述相近似之处、纯属偶然巧合。