33、第三十三章 馕 ...
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“这倒是好。”阿竹想着，这凉瓜梨茶她在别的地方从未喝到过，如果让别人发现她们客栈也正好有的话就能表明二者之间确实有些关系。
而且凉瓜梨茶的解暑效果颇为强大，不过是喝了一杯，她的渴症就消了下去，比刚刚嘬了半天的叶子茶可管用多了。
“呼～”她长舒一口气，驾车造成的乏累早已不见，她轻轻拍了拍双臂，“歇得差不多了，咱们继续赶路？”
却没想到曲归云摆了摆手，说道：“不打紧，等吃完午饭再走也不迟。”
“午饭？”阿竹抬头望天，日头高挂，确实快要到吃午饭的时间。
她舔了舔嘴，问：“那咱们等会要吃什么呢？”
如今来到了曲归云的大本营，也不知道会有些什么新花样，这几日在客栈里曲归云做的东西都好吃的很呢。
“肉骨茶和青梅小排，而且还有用那个新炊具做的菜。”
“那个炊具？”
阿竹和芝荇齐刷刷顺着曲归云指着的方向看去，却没想到曲归云指着的地方立着一个看着像是倒放的大缸一样东西。
“它竟然是个炊具？”芝荇是亲眼看着这东西被工人们垒起来的，她可从来没有想过这竟然是什么炊具。
这大缸竟然能做饭？
芝荇和阿竹都觉得自己被刷新了世界观，不过这也不是第一次了，所以她们均是很淡定地接受了这个设定，并期盼着曲归云能快点用到这个炊具。
“驿长要用到青梅是吧！”为了让曲归云能快点用到大缸，芝荇觉得自己应该帮着做些事情，“这周围的树我都熟的很，我去找些青梅回来！”
“那我也帮你做点事吧？”阿竹觉得自己一个人坐在外面也没什么意思，倒不如跟着曲归云做饭好玩，“有什么我能做的吗？”
“和面，很简单吧。”曲归云拿出盆和面粉，“和一般的发面不一样，这里面可要放上点油，菜油就在桌上放着，你倒点进去就好。”
接了曲归云的任务，阿竹也行动了起来。
曲归云发现自己刚从冰箱里拿出来的肉都从硬邦邦的状态恢复了弹性，也到了该处理的时间。
肉骨茶的做法倒是简单，毕竟她有高压锅，只要把准备好的料全放进高压锅里，科技的力量就会让她快速做好菜，根本不用担心用砂锅要煮上好久，也不用一直盯着担心会扑锅。
青梅小排倒是要废上一番功夫，和之前做过的珍珠圆子一样，青梅也需熬煮成酱。
但只要做出来青梅酱，后面的事情就简单多了。
小排裹上生粉过油炸至金黄后捞出，再在锅里留点底油加入糖、醋以及青梅酱，混合均匀后倒进去一些水并把炸好的小排也一起倒进锅中小火炖煮。
套路和荔枝口的虾球并没有太大的区别，曲归云操作起来也是得心应手。
“这味道闻着酸酸甜甜的。”芝荇在摘完青梅回来后就一直跟在曲归云身后像个小尾巴一样。
闻着锅里不断涌出的青梅味道，她都快忍不住口水了，“要这样煮多长时间啊？
“可不能偷吃啊。刚刚炸的排骨只是定了个型，里面可都没熟。等着里面的水煮干了就差不多了。”
芝荇透过锅盖看了一眼锅里，马上就像泄了气一般，“还有这么多水，少说要煮上两刻钟呢。”
“我之前就很奇怪，”和完面后一直在旁边默默看着的阿竹突然插嘴道，“这个锅盖怎么是用琉璃制的？”
而且是这么透亮的琉璃，比她的西洋镜上用的琉璃片透亮多了，她走南闯北这么多年都没见过这么透亮的琉璃。
“因为我们驿站很厉害啊！”
曲归云还没想好怎么搪塞过去，却听到芝荇竟然这么说，她一下没忍住噗呲一声笑出了声。
芝荇却坚定地又重复了一遍，“我们驿站很厉害的。”
这倒是没错，毕竟现在挂在她们驿站门口的门匾都是御赐的，一句好厉害自然是当得上。
阿竹眼眉低顺，虽然还是觉得哪里不对劲，但也附和道：“确实是好厉害。”
“好了，这锅里的东西就先在这里煮着。你们不是都好奇那个炊具要怎么做吗，我看面发得也差不多了，跟着我出去看看吧。”
曲归云走到缸前，从一旁挑选了一些芝荇前几日在驿站旁的林中捡拾到的干柴。
在把一把柴火塞进大缸后，她用火折子点了根新柴塞到缸里。
缸里的干柴一遇到火便烧着了起来，噼里啪啦的声音不断从缸中传来。
“着了？”芝荇的小脑袋左左右右上上下下对着大缸研究了一番，“没有风箱该怎么做菜呢？而且这上面的口这么大，咱们驿站有这么大口的锅吗？”
“这个用不到锅，它自己就是个炊具。”
“用不到锅？”芝荇想不出来究竟是个什么用法。
阿竹却突然反应过来，“难道这是个焖炉？我曾经听教我做西洋镜的胡商说过，他们老家有一种地炉，好像叫……”
阿竹的眼睛转了两圈，仔细思索了一番，但想了半天都没有想出究竟叫什么名字。
“是不是叫馕坑？”
“对对对！就叫这个名字！”阿竹激动得在空中比划着。
“所以这是个馕坑吗？馕坑是做什么的？”芝荇学着阿竹说的词问道。
“我现在做的这个就是馕。”
只见曲归云将阿竹和好的面团分成了几个均匀的小剂子，不似芝荇做菜饼时那样用到了擀面杖，曲归云只是用手将剂子按压。
小面团的形状在她手中不断改变，最终变成了一个中间扁平外圈高的面饼。
“之后只要用这个在面饼中间戳上几个孔，就可以把它贴到馕坑上烤了。”
“这是？”阿竹看着曲归云拿出来的东西蹙眉道，“锥子？但它的针头怎么这么多？”
“呀！这原来是这么用的啊！”芝荇叫了出来 ，她之前见到的时候还以为这是个暗器呢。
曲归云用馕戳子在馕上不断敲击，不一会儿整个面饼上都布满了奇异的圆形花纹。
馕坑中的火已经烧得极旺，有时甚至有些火苗会窜出馕坑。
见里面的干柴烧得差不多了，曲归云用水瓢舀了一瓢水洒进馕坑中，原本还在熊熊燃烧的烈火瞬间退下去许多。
“在贴到馕坑前，还要在馕上撒上一些洋葱和芝麻。这样馕的香气会更加浓郁。”
作者有话说
第33章 第三十三章 馕
，还差 