《回到古代去旅游（种田）》柒星梧

27、苍水城8

　　孔雀开屏出锅，夏柒在鱼头旁放上白色葱丝，每个鱼片上放上一颗食茱萸做点缀。
　　烧热的油淋在葱丝和食茱萸上，激发出鲜香微辣的香味，最后她再淋上蒸鱼豉油。

　　夏一的注意力瞬间转移到孔雀开屏上：“好香啊！！！”
　　“一点鱼腥气都没有，反而带着淡淡的咸香。”

　　夏柒笑了笑没说话，将酒坛放在桌上，里面是她换过的酒。她从放有姜块、料酒和葱结的锅中捞出五花肉，然后拿着火烧过的针扎在表面，使其松软。
　　“这么说是内外勾结，郑家的酒楼辗转到了原配表哥手里。”
　　“那我就好奇了，林晨儿嫁给了郑功为妾，林大厨怎么会跟‘外人’联手？”

　　夏一按照吩咐捞出鸡、精瘦肉、大棒骨，将肉糜放入水中熬煮。
　　“他本来就不同意林晨儿做妾，还是给不如他的同门的儿子。”

　　夏柒开了武火，猪肉在里面翻滚炸至金黄色时转移至温热水中，等到表皮慢慢呈现出虎纹，她才捞出沥干水分。
　　“那也不至于吧，他毕竟只有林晨儿一个女儿，这么做终归不利于她。”
　　“不对，年前妾室出逃一事，也有林晨儿？”

　　夏一点点头：“而且还是她组织的，她想离开郑家，但是却用错了方法。”
　　“像我们这种卖身契都被捏在主人手里的妾室，想要离开又谈何容易，她们也是平时话本子看多了，小妾怎么可能那么容易就出逃。”
　　“就算真的离开了红枫村，又能去哪儿呢，户籍文书上终究是逃妾，难道要去落草为寇？”

　　她有感而发，很快就收拾好自己的情绪，回答夏柒的疑惑：“前年林晨儿家里添了个弟弟，她当然就不重要了。”

　　夏柒：“行叭。”这个理由够充足了。
　　她在油锅里放入冰糖炒至枣红色，然后放入五花肉块，加入姜片和葱结。之后将酒坛里换了的红酒倒入，再倒入水，放入桂皮、香叶、八角和小茴香。
　　文火慢煨。

　　夏一震惊：“你放女子的香料做什么？！”
　　八角、桂皮等香料是放在香包里，女子随身佩戴的东西，怎么可以用来做菜！

　　“香吗？”
　　“...香。”
　　“那不就得了。”

　　富贵花开和孔雀开屏让夏一见识了夏柒的厨艺并不一般，但是加香料的操作，她属实不能理解。
　　她嗅了嗅空气中残存的酒味，有股微微的酸意，又好像带着葡萄果香。
　　太奇怪了，她心里又开始动摇了。

　　“你要喝？”夏柒见她凑在换了红酒的烧刀子酒坛中，“你酒量怎么样？这个度数不算高。”
　　想到古代酒提纯的技术并不发达，她用筷子头蘸了一点递到夏一嘴边：“尝一点试试？”

　　夏一五官拧在一起，带着花果香味和微微酸涩的味道属实太奇特了，酒味比平日里喝的米酒浓郁不少，酒香回味无穷。
　　她摸了摸脸颊，微微发烫，不用照镜子也知道红了。

　　“算了，你别喝了。”夏柒盖上酒封把酒坛放到一旁。
　　之后找机会放入空间吧。

　　夏柒将收汁好的红烧肉整齐地摆放在盘中，用洗干净的绿叶摆盘点缀亮红色的红烧肉。
　　“难道郑家父子就没有怀疑过吗？”

　　“应该没有，我也是无意中发现的。”夏一捞出发白的肉糜，然后又按照吩咐反复放入肉糜。
　　“他们都很自信，认定林厨不会背叛。”

　　“自信过了头，可就是自负了。”
　　“行了，我差不多了解了。”夏柒道：“你可以适当透露说你和我是一个村子的，知道我家的情况，和我大姐曾经是好朋友。”
　　她凑到夏一耳边详尽地说着可能会面对的情况，并给出应对方案。

　　“可是我平时都没有...”夏一为难道，她平日里对郑功的态度恭敬，完全没有妾室的妩媚情调，默默无闻地更像是郑家的仆人。

　　夏柒：“适当地发挥一下，又不是真的。”
　　夏一：“那好吧，如果他真的按照你说的那样提出要求，我尽量...”

　　了解完大致情况，菜也做的差不多了。
　　最后三道可以同时进行。

　　其中一道叫百财纳福，实际上将就的就是白菜和肉丸子的摆盘。
　　夏柒将一棵白菜对半切开，然后再切成均等五分。
　　她将烫好的白菜和肉丸一并捞起，放了一颗肉丸在盘中间，白菜一断抵在肉丸，菜身弯曲摆放，菜与菜中间的空隙放上肉丸。

　　夏一惊呼：“这道菜也好好看！！！”
　　“但是比起前面几道，少了些香味。”

　　“这道菜很简单，最主要的是芡汁。”
　　夏柒倒了玉米淀粉，食用油，生抽，蚝油，鸡精和清水调了芡汁。
　　她另起锅热油，先倒入了蒜蓉炒至焦黄色，然后倒入芡汁煮开。
　　最后在百财纳福边缘放上食茱萸，淋上滚烫的芡汁，激发了扑鼻的香味。

　　夏一咽了咽口水，芡汁一淋下去，整道菜的感觉就不一样了，就像是素朴清秀的人突然变成了清冷中却又带着妩媚的美人。

　　夏柒就着武火在锅中放了几滴油，烧热后放入去皮的番茄和姜，慢慢加水熬煮成浓汤，最后放入剩下的丸子。
　　出锅之后撒上翠绿的葱花，点缀在浓稠的西红柿上。

　　夏一：“红配绿。”
　　夏柒：“赛狗屁？”
　　夏一：......

　　“好了，端出去吧。”
　　夏柒开始开水白菜的摆盘，然后将剩下透亮的鸡汤分装在茶壶中。
　　原本她是没打算做开水白菜的，但是为了菜色好看，她还是让夏一熬了鸡汤，不过这一次的汤比客栈的更加清亮香醇，毕竟熬煮的不止有鸡。

　　花开富贵、孔雀开屏、百财纳福、拉菲红烧肉、番茄丸子汤，每一道菜品都是色香味俱全，摆上一桌让人看着就饿。
　　除了楚朝年，郑家众人视线全部落在菜上，不自觉的咽着口水。
　　等到夏柒端着白菜进来，他们才如梦初醒般回过神来落座。

　　比起静态的菜色，清亮的‘开水’浇在紧闭的花苞顶尖，花瓣徐徐绽放的动态之美才是绝佳的视觉享受。
　　郑家的人眼睛都直了，看到夏柒和楚朝年动筷破坏了整体的美感，纷纷可惜。

　　最初的惊艳散去后，郑功的眼中闪过贪婪的算计，郑父则多了几分慎重的思考，尤其是在吃完之后，心中更加沉重。
　　饭后回到书房，郑功迫不及待道：“我还真的小看了那个夏柒，照这一桌菜看来，她真做饭真的比御厨还好吃。”
　　“若是由她的厨艺，咱们不怕不能重新再来。”

　　郑父级脸色凝重：“你倒是想得美，人家明天就跟着楚公子离开红枫村了。”

　　“他们会在苍水城停留一段时间，到冰嬉大典结束，怎么也要十来天，到时候我们可以跟着回苍水城。”

　　郑父反问道：“你是觉得这十天里你能让夏柒留下来？还是十天能让人跟着夏柒学出师？”
　　显然，都不可能。

　　楚朝年要游遍名山大川，夏柒是他的厨娘，看着关系不浅的样子明显是要跟着离开。而派人跟在她身边学厨更是不可能，即便天赋卓绝，也没有哪个厨子十天就能学出师，更何况这些日子她不一定会下厨，他们也没办法派人跟在她身边偷师。

　　“那怎么办，就等着他们离开？！”
　　郑功不甘心，若是不知道夏柒的厨艺，他们走便走了，给的借宿费还多。
　　但是见到了她的厨艺之后，他那颗不甘的心开始蠢蠢欲动。

　　见过这么多精致的菜肴，怎么可能没有重做酒楼的野心。
　　当初就酒楼天天亏损，后来又因为食材不新鲜，许多食客吃了之后上吐下泻，他们不得不卖了苍水城的房子赔钱。
　　最后酒楼员工的工钱都是转让酒楼后才有钱发。

　　郑功只好灰溜溜地从苍水城回到红枫村，他发过誓，他一定要重新回到苍水城。
　　夏柒的厨艺让他看到了立足苍水城的希望，他不甘心就这样放弃。

　　“我有个妾室，和她长得有几分相像。”郑功眼珠一转：“夏柒和她姐姐失散多年，她们又同是出自夏家村。”

　　郑父：“夏一是她姐姐？”

　　“不是。”
　　郑功提起这事就后悔，早知道就拦着夏一否认她们的姐妹关系了，不过倒也不是完全没有机会扭转。
　　“夏柒的姐姐早年嫁人后就失去了联系，夏一同样出自夏家村，和他们家是表亲，对他们家的情况有所了解。”

　　郑父一猜就知道他打什么主意：“你是想让夏一装作是她姐姐？然后让她留下来？”

　　“是也不全是。”郑功语气轻慢：“我听说她很重视亲情，一直在找她的姐姐，所以我们可以用夏一换菜谱。”
　　郑功起初还挺满意这个妾室的，虽说身材瘦弱了点，但她长得好看。后来她沉默寡言的性子让他觉得乏味极了，丢在后院就没管了。
　　后来搬到红枫村，发生了逃妾事件，偏偏就是这个他不曾在意过的夏一没有逃跑，他还有些触动的，但这些远远比不上能够带给他利益的菜谱方子。
　　而就凭她没有逃跑，郑功有自信能在她离开之后哄得她继续帮他套夏柒的菜方。

　　郑父仔细思考后，一口回绝：“不行，风险太大了。”

作者有话说

　　都是套路，⑦的杀手锏还没出