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14、第十四章 黑市 ...
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李青梅早上吃完饭就出门了,回来手里提着一桶鱼,周家人中午回来看了还以为是她托人买的,也没多问,李青梅自然不会上赶着解释。
四条草鱼,李青梅特意选的,体型都差不太多,两条送人,两条家里人吃。
周家正式吃饭分两桌,男人一桌,女人一桌,孩子们大的跟着爹坐,小的跟着娘坐,当然,大部分时间大家都去门口端着吃,比较有氛围。
周家生活的还可以,每顿都能吃饱,也没有像别人家,男女区别对待,劳动力就多吃,女人孩子少吃,老弱重点照顾这一说。
鱼还是比较好处理的,一手按住鱼尾,用刀背刮干净鱼鳞,正反两面都多刮几次,肚皮上的小鱼鳞也刮干净,鱼肚破开,去除内脏之后,头也要斩成两半,完事把鱼彻底清洗干净。
李青梅把配菜铺在了砂锅底下,也不用费什么心思,家里自留地有什么菜就放什么,也可以放些红薯粉条,汤汁更粘稠。
草鱼两面改刀,放盐开始研制,顺便控干鱼身上的水分,铁锅多放油,鱼直接放入锅中,不用着急动鱼,转小火稍等一会,再翻面就不会粘锅。
接着开始做料汁,葱姜蒜、花椒、干辣椒,盐和酱都放进油锅炒香,考虑到还有送人,放了一小碗水。
两个砂锅放入合适的料汁,就盖上盖子,等着孙娇来取,自家的直接放没过配菜的水,等快下工的时候炖也是来得及的。
“青梅,你在家吗?李青梅!”
听到外面有人叫,李青梅连忙出去迎接,来的人果然是孙娇,不过还有一个年轻人,二十来岁的样子,小伙子看见她还不好意思的挠了挠头。
“来啦,孙娇你是闻着味来的吧,我这刚做好你就来了。”
孙娇跟着李青梅进了院子,离厨房越近味道就越香,没忍住往厨房跑了两步,又想起来她还在别人家,有点不好意思的停了下来。
“这是我邻居童苏,我俩一起长大,他最近在我家吃饭,不好带我就喊他一起来了。”
“李同志你好,今天打扰了。”童苏很不好意思,他这个邻居妹妹从小就知道吃,小时候他一颗糖就把她哄回家了。
“不打扰,刚好托你俩件事,帮我给马大姐也送一份。”
孙娇当然不介意,马大姐对她也挺照顾的,马大姐家她也知道在哪里,顺路的事。
“没问题,保证给你送到,我都快等不及了。”
李青梅也不再耽搁,把两个砂锅绑好,孙娇抱了东西就要走,李青梅赶紧追了出去。
“等等,一定记得啊,要先放点水再炖,有条件可以边煮边吃,汤底还可以放些菜和粉条进去,涮涮也好吃。”
孙娇朝她挥了挥手,“我知道了,你快回去吧,我们走了。”
望着他们骑远了,李青梅才回去,时间不早了,她还没做小鱼虾。
李青梅也是昨天才想起来,五月份的螺蛳最好就不要吃了,今天就打算把小鱼虾炒了,小鱼虾炒到变色,一次加入葱姜蒜、小米辣、酱炒香。
满满一盆鱼虾,炒出来也就两盘,不过也够摆上桌了。
落日的余晖洒在这座宁静的小山村里,树梢上的鸟儿叽叽喳喳的,呼朋引伴也想早早归巢,晚风徐徐吹过脸颊,带来丝丝清凉。
“三婶婶,你做的菜真好吃,要是以后每天都是你做饭就好了。”
周兮强大口大口往嘴里扒饭,夹菜的时候还不忘李青梅,夸奖的话一句接一句的,周家大哥嫌弃他话多,敲了一下他的头。
“吃你的吧,吃饭还堵不住你的嘴。”
“爹,你干嘛打我,我这是实话实说,你也太霸道了,还要管我说话。”
周兮强不疼,但是他觉得他也是一个男子汉了,男子汉怎么可以被人打头呢,他要制止他爸这种行为。
“你这臭小子,你那是什么表情,毛还没长齐呢,还敢和你老子叫板。”
周大山觉得他儿子太皮了,现在连自己爹的话都不听,以后他在家说话还有什么威信可言。
“行了行了,吃饭呢还教训孩子,强子你好好吃饭,别惹你爹。”
大儿子大孙子,周母选他大孙子,孩子还小呢,从小没吃过什么好的,不就说了两句嘛,那至于上纲上线。
吃完饭周强还要跑出去抓鱼,心疼油的周母一把拉住了他,什么人家也不能成天这么吃啊。
“强子啊,听奶奶的话,以后抓了鱼直接喂猪,猪长得壮了,过年的肉才香呢。”
“真的吗奶奶。”周强又想来,每年过年的肉是好吃,可是他奶奶每次都要腌起来,那还不如炒小鱼虾得劲呢。
“奶奶你又哄我,过年的肉分好几次吃,那还有什么肉味,还是炒小鱼虾过瘾。”
周母也无奈了,孙子年纪越大越不好哄,想到那见底的油瓶,说什么今天也要哄住了。
“强子听话,过年分了肉让你吃个够啊。”
“我不管,我抓的鱼虾,我就要吃。”
看周母怎么都哄不好周兮强,李青梅也不想天天收拾小鱼,索性也哄他。
“强子,你看咱家的猪多壮,多亏了你前阵子的小鱼虾呢,再接着喂下去,过年至少得多分十几斤肉。”
周强一听,喂这么点小鱼虾,过年能多分十几斤肉,瞬间开始犹豫,猪肉是真的香啊。
“对,强子你听话,过年猪肉怎么吃都听你的。”
周母完全不怕她大孙子提要求,孩子还小,无非就是以前过年常做的那几样,反正每年都要做。
周强一听,过年的猪肉他做主了,瞬间找不到北了,小鱼虾哪有猪肉来的香,也不再喊着吃小鱼虾了。
李青梅空间的鱼虾已经不少了,她甚至还收了好多小龙虾进来,但是正经粮食的诱惑更大啊。
这年头粮票可比钱好使,还没想出什么更好的法子,人已经迷迷糊糊的睡着了。
晚上睡不好,第二天李青梅就起晚了,一觉醒来快七点半了,她八点就要上班,急急忙忙的就往镇上赶。
幸好周家村离镇上更近一些,平常走路需要二十分钟,今天十五分钟,李青梅就赶到了镇上。
到了镇上她就不着急了,快到供销社的时候,就看到她同事王姐,挎着个鼓鼓囊囊的篮子,脸上带着丰收的喜悦。
“王姐,今天也没发工资啊,怎么这么高兴,装的什么啊。”
王姐看是李青梅和自己说话,提到嗓子眼的心瞬间落了下来,一把扯过她,看左右没人,压低了声音。
“青梅啊,你瞅瞅,上好的菜籽油,可清亮了,早上好不容易抢到的呢。”
李青梅看王姐暗示性的瞅着自己,想必就是所谓的“黑市”买的了,她的记忆里原主没去过,她自然也不知道具体位置。
“王姐,那地方现在在哪里啊,我家在村里人口可多,说说呗。”
王姐自然是知道李青梅的情况的,跟她们没法比,但是人家嫁的好啊,条件还是不算太差的,又是同事,就把地址说了。
“地方我可告诉你了,去的时候你可小心着点,也不是每天都有好东西的。”
“知道知道,我也不求有王姐这好福气,有点东西我就知足了。”
王姐笑着看了看她就率先去供销社了,为了抢到这些油,她都耽误不少时间了,一会儿迟到被看到就不好说了。
“青梅青梅,你终于来啦,昨天你做的烤鱼也太好吃了,我家里人都夸你手艺好呢。”
李青梅一进门,就被孙娇拽了去柜台里面,她俩柜台离得还挺近的。
“好吃就行,太费油了,我也不常做。”
孙娇其实还想吃,但是她也知道,一般人家哪能这么奢侈,又是鱼,又费油。
“哎,可惜了,我家倒是不缺油,就是我自己不会做,也没有鱼。”
李青梅就等着她呢,她可没算计孙娇,孙家啥也不缺,能用钱买到的对他家可不算事。
“烤鱼简单,等下我把方子给你,你们家总有会做饭的吧,其实很简单的,我家缺油才不做的。”
孙娇一想也对啊,她妈就挺会做饭的,还勤快,不然她也不会这么懒,干啥啥不会的。
“那也没有鱼啊,逢年过节才有得卖。”说着心情又低落了下去。
李青梅暗暗发笑,用手点了点孙娇的头。
“你忘了我家是哪里的,我可以给你提供鱼啊。”
“对啊,你也太好了,青梅青梅。你怎么这么好。”
孙娇一开心就开始撒娇,她父母真是给她起对名字了,她完全对得起她这个名字。
中午显然不是个去黑市的好时候,但是李青梅还是去探了探路,地方是找到了,人不多,都是卖水果蔬菜的,她没需求,转了一圈就走了。
走了一圈李青梅就知道这个地方的妙处了,这个地方斗地主的时候,院墙都被砸穿了,朝大路走出去就是人群,有警察来就往院子里跑,再出去谁能知道,你是住这里还是来买卖的。
晚上下班了,李青梅就往黑市去,这个年代,大家穿的衣服就大差不差,在黑市,谁也不盯着人家瞧,认出人家还能举报?不都是去买卖的。
晚上果然人就多了点,买东西的人多,来卖的也多了,进去就看到有卖油的,量还挺大。
平价油是8毛一市斤,黑市不要票,一块五一市斤,真的贵啊,可是没有办法,粮店粮食才一毛多一市斤,私下换一市斤的粮票就要两毛。
李青梅看好几个人都买了一两斤,她果断要了两斤,笑死,小龙虾的季节马上就要到了。
剩下的就没什么了,要她是倒卖的,她肯定也是赶早上来,卖了还能回村去上工,两不耽误。
对啊,她也可以倒卖啊,她空间那么多鱼,一斤鱼店里卖3毛,黑市怎么也能卖到6毛,赶时间她可以卖5毛,还能用粮票抵,既能赚钱,又能收到粮票,绝了。
现在一斤是十六两,也就是说她空间鱼大都是3到5斤,就按4斤一条来算,一条鱼她可以赚两块钱,这不比上班赚钱?
班当然还是要上的,上班又不费劲,鱼也是要卖的,每天卖两条好了,每天入账四块钱呢。