9、第 9 章 ...
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众人不约而同地看向说话的人，冉浅。
只见冉浅深深吸了一口气后，似是下定了某种决心。
“我想说的是，我不擅长当厨师，也不想当厨师。”冉浅道，“我在国外念艺术管理时，辅修了会计学专业，曾经在知名会计师事务所实习过，所以跟梁老师比起来，我想我应该更适合负责管账的工作。”
冉浅一口气说完，才缓缓抬眼，注意到所有人的目光聚焦到她身上，长期积攒在心头的不自信再次翻涌上来。
她又慌忙地低下了头。
路津看在眼里，轻轻用手肘碰了碰冉浅的手臂。
等冉浅转过头，路津在桌下跟她竖起拇指比了个赞，并用眼神告诉她，你做的是对的，不用害怕。
“开什么玩笑，你厨师当得好好的，干嘛突然来抢我的活。”
梁常再没想到连最后一个软柿子都敢公然跟他叫板，语气不免有些冲。
“再说了，你要是不干了，厨房谁来管，谁来做饭。”
此时，一个有点陌生的声音从镜头外传来：“不还有路津嘛。”
众人循声看去，说话的竟然是刚刚负责厨房直播的摄影师。
摄影师面对众人或疑惑或惊讶的目光，这才意识到自己不小心把心里话说了出来，只好硬着头皮继续道：“刚刚我在厨房看得一清二楚，路津简直刀法如神，让他当厨师绝对靠谱。”
“路津？刀法如神？？”温容蓉直接哈哈大笑起来，“论做菜水平，他分分钟还不如我好吧，至少我不会把厨房给点了。”
“要不这样好了。”导演快速扫了几眼投票表格，“容蓉和路津你们俩在客房服务拿到的票数是一样的，我们接下来让路津现场给做一道菜，大伙试吃后，要是觉得味道比冉浅做的好，那就把厨房交给路津，容蓉去负责客房服务，反之则路津负责客房服务，冉浅继续负责厨房，这方案能接受不？”
没等路津和冉浅开口，温容蓉率先举手表示同意。
“来就来，谁怕谁啊，我偏不信他能做出什么东西来，哼！”
“路津你呢，只需要做一道菜，应付得来吗？”导演问。
“当然没问题。”因为兴奋，路津的声音有些颤抖。
由于温容蓉说担心路津作弊，强烈要求在现场盯着，于是导演大手一挥，决定干脆把厨房临时搬到木棚外的空地上。
不一会儿，一个简易的露天厨房便搭好了，甚至还拥有真厨房都不曾有的煤气灶。
路津已经穿好了大红碎花布围裙，拎着一个红色塑料桶，不慌不忙地从真厨房往临时厨房走来。
然而路津一米八的身高以及不接地气的漂亮皮囊，跟那件过分接地气的碎花布围裙搭配在一起，视觉冲击实在不小，甚至沾点滑稽，一路上引起了工作人员的阵阵笑声。
到达现场后，温容蓉和梁常再更是直接一阵爆笑，连冉浅也没忍住笑意，肩膀不住抖动。
唯有任众德不为所动，一如既往严肃的表情里，藏着一点不易察觉的担忧。
“我说路津你是懂节目效果的，哈哈哈哈哈，明天在微博搜咱们节目，里面指定全是你这身造型，#路津土鳖围裙#之类的。”梁常再道。
“说什么呢，明明多精神一帅小伙。”任众德道，“小津你别听他们的，加油好好做。”
虽然任众德的语气不重，但梁常再和温容蓉都不约而同地收敛了表情。
“好的，任老师。”路津表情轻松，兀自把塑料桶放在流理台下。
“你准备做什么菜？”导演问。
“我打算做蒸鱼。”路津说着，打开塑料桶的盖子，“正好厨房里还剩下一条新鲜的鲫鱼。”
“我抗议！”温容蓉不满道，“做蒸鱼太简单了吧，不就把鱼宰了洗一洗，然后放进锅里用水蒸熟就行，有什么技术含量，你做出来了也是胜之不武！”
“呃，技术含量啥的先不说。”导演皱眉道，“这鲫鱼刺多，我担心任老师吃起来不太方便。”
“没事儿，不用担心我老头子，小津你想做啥就大胆做。”任众德道，眼里的情绪却似乎有些复杂。
路津以为他也担心鱼刺，拍着胸口道：“放心好了，我保证你们绝对不会吃到哪怕一根鱼刺。”
就在众人震惊于他的大言不惭时，路津一脸淡定地从塑料桶里捞上来一条还颇为生猛的鲫鱼，鱼尾巴甩出的水飞溅出好几米远，附近的工作人员不自觉纷纷后退三尺。
然后只听“哐哐”两声，刚还活蹦乱跳的鱼，便已经被路津用刀背拍晕，直直躺在砧板上。
导演赶紧道：“诶等等，你会杀鱼吗，不然我们可以找人帮忙——”
不等导演说完，只见路津手指一转，将刀背换成刀刃，从鱼尾处开始快速往鱼头方向斜刀轻刮，不消几秒，鱼鳞均已清除干净。
紧接着他又极为娴熟地在鱼肚子上划开一道口子，掏出鱼内脏，摘除鱼鳃，去掉鱼腥线，三下五除二就把鱼给处理得干干净净，动作可谓一气呵成。
在场所有人都看呆了。
倒不是因为大家没见过杀鱼，而是大家一时无法将眼前这个杀鱼不眨眼、手法堪称专业级的人，跟那个自带娇弱属性的路津联系在一起。
而已经见识过路津刀工的直播间网友，则再次直呼大受震撼。
【卧槽，顶着一张无辜天使脸蛋干这种开膛破肚的活儿，路蹭蹭这次的人设带感起来了！】
【想到个不是很恰当的比喻，像是亲眼目睹了一只萨摩耶肢解了一只老鼠……】
【妈耶居然有种该死的不顾他人死活的变态美！甚至连那件碎花围裙都顺眼起来了！】
【呜呜呜不笑的冷脸也好牛逼！别说杀鱼，杀我都不耽误我舔颜！】
路津对周围的诡异气氛毫无察觉，一门心思全在鱼上。
其实在刚穿越过来时，路津心里也曾对自己还能不能继续当一名厨师，有过紧张和迷茫，毕竟这双骨节分明的、纤长细白、滑嫩得没有一点老茧和伤口的手，提醒着他，这并不是一双属于厨师的手。
不过当他握住刀柄的那一刹那，一切不安和紧张便全部烟消云散。
多年苦练习来的厨师技能包，早已根植在他的潜意识里，成为本能和直觉，即便换一个躯体，也不会消失。
因此即便外部有再多的嘲笑和质疑，也干扰不了路津的专注和投入。
将宰好的鱼清洗干净，重新放回砧板上后，路津左手按住鱼身，右手在鱼尾尾鳍前方利落直刀切入，刀刃触到鱼脊骨后，横刀贴着鱼脊骨直往鱼头方向推，期间能听到轻微的“咔咔”的骨头断裂的声音。
导演一下子便明白过来，道：“你这是要给鱼剔骨去刺？！”
“嗯，我打算做清蒸无骨鱼卷，做法不算难，但还是挺需要刀工的。”
路津说话间，手也没有停下，很快他便将鲫鱼的鱼肉从鱼脊骨上分离下来，变成了两块还连着鱼肋骨的鱼块。
横刀轻推去掉鱼肋骨后，接下来要处理的便是小刺最密集的鱼背部分。
路津不紧不慢地在鱼肉上细细摸索，确定好鱼刺所在的位置，随后分别在鱼刺所在位置的两侧斜刀切入，再自下往上慢推，最后轻轻一拉，一整条布满小鱼刺的鱼肉便被整条取出。
如此一来，砧板上便只剩下两块薄薄的鱼肉，在灯光照射下泛着干净的肉粉色，新鲜得仿佛还在呼吸似的。
导演忍不住好奇道：“鱼刺真的全清干净了吗？”
“嗯。”路津歪着脑袋眨了眨眼，“要不你摸摸看？”
不等导演接话，梁常再便自告奋勇地站了起来。
“让我来。”梁常再道，“要是让我摸出来有哪怕一根鱼刺，是不是应该直接判路津输掉。”
“不行，说好以味道作评判标准的。”任众德皱眉表示反对。
“可以呀，没关系。”路津却欣然答应，并笑着朝任众德道，“任老师放心，我肯定输不了。”
事实也果真如路津所言，任凭梁常再翻来覆去地检查，愣是没发现一根“漏网之鱼”。
梁常再“切”了一声，扔掉一次性手套，一脸无趣地回到座位上。
路津继续将鱼肉横斜刀切成数块厚度一致的薄片，加入葱姜水、盐、糖、生粉、花生油抓拌均匀。
鱼片腌制期间，路津从装食材的竹篮子里挑出一些金针菇和一根丝瓜，清洗干净后，将丝瓜切成薄片，铺满碟子的底部，再将包卷有金针菇的鱼卷均匀铺放在丝瓜上。
这时隔壁置于大火之上的锅子正好冒出阵阵白汽，路津随即揭开锅盖，将装着鱼卷的碟子放在蒸架上后，再次盖好盖子。
五分钟后，路津揭盖关火，取出碟子，在上面放上准备好的葱丝、姜丝以及红椒丝，再淋上一勺滚烫的热油，最后添上一点酱油，朴实无华却颇考验功夫的清蒸鱼卷终于大功告成。
当路津将被鱼卷挤满了的白色瓷碟端上长桌时，鱼香味随着被夜风吹散的热量，漫进了众人的鼻腔，雪白的鱼肉上包裹着一层油光，在灯光映照下，泛着让人垂涎的亮泽。
众人此时已顾不上矜持，没等路津招呼便各自动起筷子，夹上一块鱼卷，一口吃进嘴里。
一时间现场安静了下来，只剩下虫鸣声以及众人的咀嚼声。
路津不免有些忐忑。
倒不是对自己的厨艺没有信心，只是此情此景让他回想起十年前，他在爷爷的指导下第一次给家里人做菜时的心情。
那种对收获到品尝者满意笑容的渴望，以及等待过程中的期待与不安，好像自从他开始埋头于厨房而基本不跟食客直接接触后，就已经鲜少出现，以致于他都快要忘记了。
如今这些情绪再次涌上心头，路津感觉身体内的血也随之燃烧起来，烫得他热泪盈眶。
稳了稳情绪后，路津才惊觉在他走神的片刻间，碟子里已然空空如也，连垫底的丝瓜也一块不剩。
“咦？都吃完了？”
“啊不好意思，我们好像忘记给你留一些……可没办法，实在是太好吃了，一时没忍住。”冉浅尴尬地笑了笑，还不忘把最后一块丝瓜吃进嘴里。
“吃无骨的就是爽，一口下去全是肉，完全不用顾忌其他，放心尽情享受滑嫩的口感和鲜甜的味道就行，中间的金针菇又多增加了一层口感和鲜味，这种吃法，再来一碟我也能三分钟内给你吃干抹净。”
梁常再感叹完，似乎觉得太过助长路津威风，又道：“不过我觉得主要功劳在于鱼够新鲜，这么好的鱼，无论怎么做，味道也差不到哪里去，你说是吧，容蓉。”
结果他等了半天，没等到回应，转过去一看，温容蓉正拿着小勺子，去舀碟子里仅剩不多的汤汁，浇在她面前不知何时出现的白米饭上。
作者有话说第9章 第 9 章
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