7、第七章 ...
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孙林自打来到菀水镇落下脚开店谋生，结交的第一个朋友也是最好的朋友都是这个刀子嘴豆腐心的苏老板，他如今还记得清楚，那时候，他年少不懂事，受不得一点委屈，看不得一点不公，凭着一股子冲动愤愤然离家，等真正出来自己营生才明白这世间许多的辛酸苦辣，他一个外乡人在这里举目无亲，手上的银钱为了开店也已经寥寥无几 ，他这家小店门面寒酸，他又初来乍到没有一个熟人捧场，饭馆才开张，生意就已经冷冷清清见天里也来不了几个客人。
跑堂小丁都觉得要不了多久他就会走了，可孙林虽然好脾气，但却是绝对不愿自己就这样低头回去徒增老母的伤心，更给家里人落下话柄，他想着既然已经下了决心离了家，断然没有吃不了一点苦的道理，那时候的孙林总以为凭自己的手艺只要坚持下去，总会有人将他的口碑传开，却忘记了他要凭什么来捱过这一段时间，他的银钱，已经所剩不多，初来乍到的为了好口碑，他的菜却是分量十足，每日每日的，基本上根本没有盈利，到了月末，他还要结小丁的工钱，他剩下的银钱，也许足够应付店里的日常开销和采买，但是他自己，却是要省了又省，捏着一个馒头坐在饭馆里的孙林自顾自的想着，却听到一个请冷冷的声音道，
咦，这是已经关门了么，听到有人来了，孙林忙不迭站起来，没有没有，一叠声的跑过去将那人迎了进来，其实现在早已经过了巳时，他不过因为心中烦闷而一直逗留在这里没有回家，但是，现在这样的时候，别说是时辰不对，只要有客人来，就算了睡着了，他也会爬起来招呼。
来的人，正是苏意，穿一件淡紫色的衣服，眉间淡淡的倦色，孙林认得这是开霜砚斋的苏老板，听说做生意很有一套，和那些书生文人私交也都颇好，却不知怎么这么晚了，他会突然出现在这里，苏意随便报了两个菜名，神情淡淡的看不出情绪，伸出来莹白的食指，指尖在孙林刚泡的茶杯沿上划了一圈，孙林顺着他的手看去，一大块没洗干净的茶渍，忙讪笑着拿下去重新泡了一壶，等菜上来，苏意拿着筷子慢条斯理的吃，孙林无所事事就跑到柜台假装看账本，实际上眼睛一直往苏意那边瞄，苏意长得说不上有多好看，却似乎很有味道，孙林也说不准味道这个词到底是个什么意思，但就是觉得，虽然他的眉眼看着都淡淡的，但是说话行动间，却又感觉很生动，特别是眼睛，感觉就像春天的菀水河，微风一吹，波光粼粼，连看他吃饭，都觉得很有意思。
苏意吃得不多，不多久就放下筷子，叫他过来结账，结账的时候，他说：“你这小掌柜倒有趣，饭馆开到巳时也不关门，自己是饭馆掌柜却吃着冷馒头”苏意说话的时候，眼睛总是像在笑，孙林也不知为什么就一阵慌乱，灿灿的也不知道回答什么该怎么接他的话，还没等他想好，苏意就走了，留下孙小掌柜一人怅然若失。
本来只是一段小插曲，没想到第二天，他店里来了好些个书生，从他们的互相闲谈里听到说，苏老板介绍，这家店装饰返璞归真，菜肴口齿留香，便过来试试云云。孙林心里翻江倒海，回忆起来那紫衣老板的摸样，却只记得一双波光粼粼的眼睛，弯弯的眼角，似乎要笑到自己心理来。
回想着一些旧事，他与苏意的相识，再抬头去看了看那并肩而立的两人，却不知为何，他心里沉甸甸。仿佛有什么他万般不愿却又无可奈的事情就这么着，突然砸了他个满头满脸的包了。
晃晃荡荡晕晕乎乎回到家的孙林先是站了一阵，然后噼里啪啦一鼓作气，整理行装，全面打包，毫不犹豫的准备走人。对，他是没出息，他突然不敢再见苏意了，他也不知道为什么不敢再见苏意，他甚至不敢去想为什么他不敢再见苏意。
孙林收拾妥当之后，坐在椅子上发呆，不知过了多久，肚子里咕噜响了起来，这才发现，外面已经圆月高照，月光透过窗棂照进来，孙林低头看到自己的影子，越发觉得自己没出息，混不出个摸样来也追不到心上人，既然已经这么惨了，那绝不可以让自己更惨，这样想着，孙林把平时存着偶尔打一次牙祭的食材全部拿出来，郑重的摆上，哪怕就是为了纪念在菀水镇的最后一顿饭也好。
生火，烧开锅，新鲜的胡瓜切成片，散发出阵阵清香，韭、葱、蒜纷纷切成末摆在小蝶里，洁白的猪油一下锅便腾起一阵喷香的白烟，待油一烧开，把小碟里的作料往锅里一到，噼里啪啦的声音伴随着香味一起出来，跟着把一早就切好成细条的猪腿肉倒进锅里翻搅几遍，再把胡瓜倒进去，略加翻炒，出锅。
烧开水，把锅清洗干净，再倒入猪油，放进去切成薄厚适中正方形的猪五花，每块五花都已经抹匀了盐和胡椒，待一面煎成金黄，再翻过来煎另外一面，油锅滋滋作响，肉汁慢慢的煎出来，滴进锅里，炸开一朵油花。
咸香的腊肉先用开水焯过，切成小丁，香菇也切成小丁，鲜嫩的竹笋切成小丁，生鸡蛋去黄，搅拌在一起，再放进蒸锅蒸上一刻钟，大白菜用开水滚一下，韭菜叶子做线，把这三鲜馅包裹进白菜叶子，看起来圆滚滚的，咬下去咸香鲜嫩。
四季豆拆了筋洗干净，红薯去了皮放进蒸笼，等火旺起来把挤干净水的四季豆放入油锅，噼里啪啦炸了一会立刻铲起来，再下两汤匙爆香姜茸，放入肉丁，最后再又加上四季豆，将锅稍微端起来离火远些收汁盛盘。把茄子削去皮，切成一掌长、两指宽，再把松花蛋剥去外壳，用刀压成泥，加入肥膘肉泥、拌香油拌匀，香油气味钻进鼻孔香得霸道，孙林笑笑把鸡蛋磕进碗里，加点面粉、盐，再加点清水，调成蛋糊。这才把炒锅置火上，烧至五六成热，等锅热时将松花馅分别填入茄夹，稍加按实，再拖匀蛋糊，下入锅中炸至成熟后捞出，半熟的茄子颜色半紫不黄看着嫩生生，待锅中油温升至七成热，再下锅复炸至色呈金黄色捞出装盘，装在盘里已经全成金黄表皮看起来酥酥脆脆引人食指大动。
孙林只顾着闷头做菜，直到自己饿的不行才停下，把做好的菜端上桌，满满一桌摆了七八样，实在是奢侈，比过年吃的还奢侈了，做到桌前正准备开动，发现少了点什么，他跑到灶房里左翻右找的，找出了一壶黄酒，孙林喝酒极易喝醉，这壶酒大部分是为了请人吃饭准备的，可惜来了菀水镇这些年，他从来没有勇气请过那个人，以后怕也是没有机会再请那个人了。
这样想着，他抱着酒壶咕咕咕喝了几大口，呛得眼泪都快出来，忙夹起桌上的三丁白菜，狠狠的一大口吃进去，好吃，恩，好吃，一边自言自语着，孙林一个人自己热火朝天的吃起来喝起来，可惜吃撑到嗓子眼，也没能消灭掉这一大桌菜，明天就要走了，这些菜不吃完可就浪费了，孙林脸红红的趴在桌子上想着有些肉痛，转念又一想，浪费就浪费吧，老子明天就走了，边打了个酒嗝，边迷迷糊糊睡着了。
早上孙林收拾了昨晚的残羹冷炙，晃晃悠悠往店里去，推开厚重的木门，阳光透过窗纷纷扬扬洒在桌子上，他的心里似乎叹了一声，把凳子拿下来，看着地上的光线发起呆来。
也不知过了多久，秦习修来了店里。
作者有话说
第7章 第七章
