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148、番外:A线:蘑菇的处理方法 B线:旮旯 ...
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观前提醒:请不要随意采摘并食用野生菌菇!
时间线为确认关系回到日本后不久。
另外对时间线做一个补充说明,许斐刚最新的公式书里有时间线,按照那个时间线,结合平等院凤凰生日,已经18岁了,和博格是一样。在此做个修正,让我们恭喜小平成年。
已经更新的部分,我后续有空修改,总之是自动往后加一年。
莉莉娅丝并不需要摄取人类的食物,但是她答应过,要给平等院凤凰做菜吃。
平等院凤凰点的菜是西班牙菜,莉莉娅丝便把主食定为了牛肝菌伊利比亚火腿烩饭。
买来的牛肝菌干菌,冲水后泡发,慢慢膨胀起来。
“水冷。”平等院凤凰倚在门框上看她,“而且蘑菇不能泡太久,吸水多了不好煎。”
“没事,有秘术,不影响。”莉莉娅丝伸手捞出牛肝菌。
“你握得太紧了!”
“嗯?”
“蘑菇会碎的。”
“那你教我,我之前没有处理过。”
平等院凤凰走过来,握住她的手,他的手掌很大,完全将她的手包裹起来,带着她的手指往下滑了滑:“底部可以用力一点。”
他又带着她滑到顶端:“菌盖比较脆弱,力气小一点,不然会裂开。”
……
莉莉娅丝很快掌握了力道,上上下下地挤压着,直到水珠一滴滴地沁出来。
·
几条藤蔓伸出来,各司其职。
平等院凤凰看着那几条舞着锅碗菜刀的藤蔓,心里发憷——毕竟他没少在这玩意上受苦。
“不是有御物之类的秘术吗?”
“御物对精神力操纵的要求很高,没有必要浪费这个精力,如果你介意,我可以给藤蔓开个隐身。”莉莉娅丝将黄油放进平底锅里,旁边的藤蔓又递来橄榄油,滴入其中,增添风味。
“算了。”平等院凤凰稍稍脑补了一下那个场景,要是这玩意隐身了捆人——太阴了。
牛肝菌已经被切成厚片,倒进油锅里,在滋滋的油花声里,鲜香的味道慢慢溢出来,盈满整个厨房。
“尝尝。”平等院凤凰忍不住伸筷子去夹,却被一根藤蔓轻抽一下。
“还没完全煮熟,有概率引发肠胃炎。”她将牛肝菌盛出来备用,又将洋葱碎和蒜末倒进锅里,滋啦一声,辛香瞬间炸开。
“可以先喝口汤垫垫。”藤蔓将盛了碗高汤递到平等院凤凰面前,甚至还非常贴心地调倒了刚好入口的温度。
莉莉娅丝则将火腿丁撒进锅里,中火煸炒。
火腿的油脂在高温下释放出咸香,厨房的香味味道又多了一种层次。
喝完汤,平等院凤凰顺手把自己做海鲜饭常用的邦巴米(一种西班牙短粒米)淘洗了一下,递给莉莉娅丝。
她将倒入锅里翻炒,不多时,米粒被油脂充分包裹,粒粒分明,呈现出漂亮的半透明质感。
接着淋一点必不可少的白葡萄酒,转大火,酒气在搅拌下挥发,又被米粒吸收。
余下的动作,就是淋高汤,炖煮,加入牛肝菌,让米粒吸收汤汁和牛肝菌的鲜香,然后重复加汤,直到将米煮熟。
最后,装盘,再撒上黑胡椒碎,一份美味的牛肝菌伊利比亚火腿饭就做好了!