《七零年代致富之路》菜鸡啄人眼

10、第十章 小龙虾和田鸡

　　白榆从柴堆里找出一根一米五左右长的竹子，从白妈妈房里的针线篮里找了根稍微粗点的绳。

　　把摊在床上的白桉叫起，说，“小桉，你想吃田鸡吗，我们去钓几只”，白桉一听到吃眼睛一亮，说，“哥，你等我一下，我叫一下石头”

　　等白榆和白桉、秦石走到田边，白桉说，“哥，之前也有小孩在这抓田鸡，队上不让，说是田鸡是吃虫子的好动物，让我们要去别的地方抓”

　　听了这话的白榆带着弟弟们去了池塘边，果然池塘边也有田鸡在呱呱叫，白榆在绳子上一端绑上揪成团的番薯叶，另一端绑在竹子上

　　白榆拿着竹子抖动，让番薯叶团模仿虫子跳跃吸引田鸡，弟弟们都安静的看着。由于队上不让逮田里的青蛙。池塘里的青蛙，家长也不让抓，怕孩子在池塘里抓掉进塘里头。用钓的方式钓田鸡，白榆是村里的第一个。

　　“往后退，小星，小心掉进池塘，小桉带弟弟站后点”白榆转头看向弟弟们。安静的树荫下，大家都像屏住呼吸，只听的见蝉声和蛙声。

　　突然秦石惊呼一声，“白哥，有东西”，白榆立刻一抬手，一甩的把竹竿上的田鸡甩进桶里。弟弟们立刻把桶围了起来。陆林星一手扒着桶，一边看向白榆说，“白哥哥，好大只青蛙”

　　有了这一次成功，白桉和秦石的兴趣大增，抢着要钓第二只，最后还是用抽棍决定，抽中最长的先钓，结果是白桉开始钓第二只。

　　可能是有了第一次的幸运，也可能青蛙们知道了这是陷阱，不再上钩，急的白桉的动作都有粗鲁，不断往前走，靠在一旁的白榆安慰说，“不着急，心急吃不了热豆腐，还有往后站点，再走就要掉下去了”

　　没想到，白榆刚说完，白桉就钓上一只，为了不让田鸡跳出桶，还扣了块纸板在上面。

　　等小朋友们一一尝试钓青蛙后，就只有陆林星没钓上来，小朋友扁着嘴不高兴，正当大家想安慰时，绳子入水的那头有动静，等钓上来才发现，竟是一只小龙虾。

　　小朋友脸上的笑容僵住了，泪水在眼眶打转，白榆却很开心，说“小龙虾！”

　　白桉指着小龙虾说，“哥，这个叫小龙虾吗，小水沟里有好多呢”白榆说，“好多嘛，我们去弄一些，晚上煮了吃”

　　白桉连忙摇了摇头说，“不好吃的，大家都不爱吃，有壳，还好腥”

　　“你还不信你哥我吗，我做的，肯定能让你停不下嘴”白榆拍了拍胸膛说

　　大家到了小水沟，白榆没发现小龙虾，但当白桉拨开草，一窝一窝的小龙虾聚在一块，白榆立刻动手捡了了起来，看到白桉他们拿着两根小木棒在夹小龙虾，速度一点也不慢。

　　“哥，我觉得差不多了”白桉掂了掂木桶说

　　白榆看了木桶里只装了半桶，还有几只捆在一块的田鸡，说“还不够，我们再多弄点，家里人多”

　　“小星”，站在不远处的陆林栖喊了句，陆林星也学白桉哥哥们拿木棍在夹小龙虾，听到亲哥哥的声音，立刻把小木棍一甩，跑了过去，在场的人都看向这处。

　　陆林栖把手中的柴放在地上，把陆林星抱了起来，疑惑的说“你们在干嘛”，陆林星抱住哥哥说，“白哥哥想吃虫子，我们再抓虫子”

　　白榆听到虫子，尴尬的笑了笑说，“这不是虫子，是小龙虾，它不像虾吗”

　　看着像虾吗，陆林栖想，但也没有张嘴反驳。陆林栖没有站着光看，抱了会陆林星就放下了，说“天色还早，我也一起来”，陆林栖利落的直接动手了，也没用上木棍。

　　直到白桃找来，白榆才收手，已经有一桶了，白榆也觉得差不多了，说，“我们收工，回去了，吃之前还有大工程呢，陆哥也去尝尝吗”

　　陆林星用渴求的眼神望着陆林栖，陆林栖想到了上次的兔子，想了想说，“我先回去把柴放了就来”

　　白榆点了点头。“哥，我们捡了一下午，要是不好吃，我今天不让你睡觉了，哼”白桉伸了伸腰说。

　　白榆拍了一下白桉的头，说了句臭小子

　　回到家，白母看到白榆他们钓的几只田鸡和抓的小龙虾，说，“田鸡待会让你爸剁了，这蝲蛄你准备怎么弄”

　　白榆摸着下巴想，原来在乡下小龙虾叫蝲蛄。说，“妈，你和奶奶洗干净点，用洗衣服的刷子刷一下，我来做”

　　“我去准备做菜的配料，让知青和白桉他们也帮帮你，咱们家的白酒在哪”白榆往里走

　　“在放碗的柜里，别霍霍你爷的酒，小心挨揍”白母大声说

　　白榆在菜园里扯了蒜和青红辣椒，把葱姜和蒜剁碎。找了些花椒，香料。等白榆准备好调料后，小龙虾还没好，白榆就先把田鸡炒了。

　　辣子炒田鸡，白榆先把白爸爸剁成块的田鸡腌制了一会。锅里放了油，油烧热后倒入田鸡，烧到田鸡微微黄后，加入了大蒜酱油花椒和秘制豆瓣酱。由于许多菜都需要豆瓣酱，白榆在家自己制作了豆瓣酱作为平时炒菜的调料。等田鸡的香彻底出来后，就出锅。

　　白榆趁着小龙虾还没清理完，又把剩下的菜炒了。等白榆走出厨房，看到陆林栖在和妈妈一起清洗小龙虾，白桉却不见了人影，说“妈，小桉呢，大家都在做事，妹妹和小星都在帮忙，小桉偷懒了吗”

　　白妈妈在清理小龙虾没抬头说，“没，他爸让他去买东西了，你爸邀请了队长他们，你多炒两个菜，妈待会也来帮你”

　　白榆听了摇了摇头，说“妈，你休息会，让陆林栖来就行”，“你胡说啥，人家是客人，已经在这帮忙洗蝲蛄了”白榆肯定不能让白妈妈进厨房，白榆做菜放油不太省，白妈妈看了肯定得心疼

　　陆林栖也想到了啥似的，说“婶，我去帮小榆，你也刷了挺久的”

　　白妈妈在这刷了快一个小时，还有这么多小子在这帮忙，才快刷完，弯了许久的腰也开始反抗了，只好说，“那小陆你去打打下手，等白桉回来我让他去帮小榆”

　　白榆在做麻辣小龙虾，由于一锅做不了，准备分成两锅，放入油，油热后放小龙虾，等都变红后，捞出。下葱姜蒜爆香，放香料和豆瓣酱，放了点白糖。放小龙虾进锅里，加了点白酒，偷偷放了一罐啤酒，等进行的差不多后就焖煮。

　　陆林栖在火灶旁烧火，小龙虾传来的香味让他不断分泌口水，但面上却无任何异色。

　　白榆想到刚刚白妈妈说的，队长和一些爸爸相熟的人也会来，准备再炒一些菜，分成两桌。、

　　等一切就绪，菜也端上桌，白家的小孩、秦石、陆家兄弟、两个知青和白奶奶、白妈妈、秦妈妈一桌。白爸爸和白爷爷和队长他们一桌。

　　菜品很丰富，除了田鸡和小龙虾，白榆还炒了上次带回来的腊肠。队长一家都来了，没有人做饭，三个老人也被白爸爸邀请了。

　　大家都挺开心，没有人计较什么，知青所快建完了，明天老人们就要回牛棚了。

　　队长和社员们夸了夸白榆的手艺，就大快朵颐。而白榆这边已经开始吃起来了，大家先把田鸡夹完，尽管小龙虾散发着诱人的香味，大家也还没下手，直到白榆开始用手扒壳吃龙虾肉，说了，“好好吃”，大家开始纷纷下手。

　　两盆龙虾也被吃完，留下的香味却还在四处飘逸，“哥，真好吃，明天我们再去抓点”，白桉吸着手里最后一只小龙虾说到。

　　白桉说完，剩下的人也都望着白榆，白榆自己也没吃爽，想着点了点头说，“明天，你可要出全力，不要边玩边抓了”

　　白桉说了句，不会的，就下了桌，吃完的小朋友也陆续下了桌，只有大人们有一茬没一茬的聊着天。

　　经过白榆家的村民们，闻到这香味，都在想，明天一定要让白家说说吃的是什么，这般香，馋的人直想流口水。