《远行为风景 归来为成长》Aoliya

37、第十三章 家

　　一、家的温暖

　　经过二十几个小时的舟车劳顿后，元颂安回到了那个给她生命，把养育成人，培育成才的小县城。家乡的一切都让元颂安感到温暖，儿时跑闹过的街道，熙熙嚷嚷的人群，沁入骨髓的乡音，还有那些记忆犹新的家乡味道……回到这里，元颂安的心是踏实的。

　　元颂安边走边细细的感受着她的家乡，她的家乡有了一些可喜的变化。家乡的城市建设更加的现代化了，人们的生活也更加便捷了。家乡的公共基础设施建设完备，各种高档的店面也开了起来，街道两边的绿化面积更大了，整个城市看起来更加年轻了。

　　农村更是出现了很大的变化，乡村里修起了柏油马路，街边都装上了路灯，有的地方还建起了广场，供居民们娱乐活动用。看得出来，人们的生活水平得到了很大的改善。

　　元颂安看着既熟悉又有很多变化的家乡，她从心里感叹，家乡的变化都是欣欣向荣的，未变的都是记忆中最美的印象。

　　这些年，元颂安走过了大大小小很多的城市，听着各个民族的语言，初听时她觉得很有趣，可每当她想把自己融进去时，就会不自觉的忧伤。那样的忧伤，或许是因为她无法融入陌生的世界，亦或许是因为她太过想念自己的家乡。

　　父母看到元颂安提着大包小包的回到了家，就知道她这是不打算再出国了，老两口很是高兴。元颂安到家的那天晚上，母亲虽然很忙，但还是给她做了一桌好饭。母亲常说，上车饺子下车面，那晚的主食自然就是母亲的手擀面了。

　　元颂安一家三口围坐在小饭桌前，一边吃饭一边聊天。母亲比较关心的是元颂安这些年在国外的一些生活琐事儿，而父亲最关注的是元颂安接下来在事业方面的计划。除了这些，他们还有一个共同的关注点，那就是元颂安的终身大事，但是看到元颂安言辞闪烁，父母也就没有再继续追问下去。

　　第二天，哥哥一家以及姐姐一家都回到了父母家，他们买回了各种肉、蔬菜等配料，大家一致决定中午一家人一起吃火锅，为元颂安接风。

　　元颂安给每个家人都买了礼物，她给哥哥和姐夫买了手表，因为在中国，送手表就表示祝愿收到礼物的人顺顺利利行大运。给姐姐和嫂子买的是首饰，孩子们的礼物是带有各自属相的吊坠。由于元颂安的回归，一家人忙里偷闲，其乐融融地吃了一顿团圆饭。

　　元颂安回到老家，转眼就到了秋收的季节。父母正在收田里的白菜，母亲砍下白菜清理干净，父亲把白菜装车，装满一车就去市场上卖掉。

　　回到家的元颂安也加入了收菜的行列，她负责帮母亲把菜砍下来，母亲负责把菜处理干净，等父亲回来，元颂安再帮父亲把菜车装满，父亲走后，她再继续重复刚才的工作。元颂安家里有一大片菜田，他和父亲母亲三个人辛苦了十几天，白菜才被全部卖完，但收成却不怎么理想，也只是挣了近万元。

　　十几天下来，元颂安累的腰酸背痛，她看着倍加辛苦的父亲和母亲就在想：“他们是怎么在这里劳作了一辈子的？”

　　元颂安的父母曾经也都是有才华的年轻人，她的父亲年轻时不仅有才气而且还很帅气，这一点毋庸置疑，因为家里有他年轻时的照片为证。说到才华，就是到了现在，她的父亲只要拿起笔、尺子、图纸，就还能画一幅精准的桥梁建筑的图。

　　元颂安的母亲年轻时，更是公认的美女和才女，只要学校里有演出，她的母亲就一定是领唱或领舞，这些都是元颂安听母亲的发小讲的。她的母亲到现在为止，写字都是全家最漂亮的，唱歌是最好听的。

　　元颂安想：“如果父亲和母亲成长在当今的时代，接受良好的教育，那他们的前途一定是不可限量的！”

　　收完白菜，元颂安想晾晒一些沙果干。沙果是她们当地的特产水果，在她们的小山村里，几乎每家都有沙果树。元颂安家的沙果树，已经有十几年了，那还是她小的时候，父亲种的呢。元颂安家的果树很高，她先摘下够得到的沙果，够不到的就踩着梯子去摘。

　　元颂安摘下所有的沙果后，用大盆把它们清洗干净，再用父亲特制的工具，给每个沙果去掉果核，但是要保证，去掉果核的沙果是完好无损的。元颂安把去核的沙果，晾晒在水泥地上，只要不下雨，就可以一直晾在外面，直到果肉里的水分晾晒干，果皮皱在一起，用手摸起来干松了，就可以把它们收进器具里了。如果谁想要吃沙果干，就只需要用清水洗一洗，便即可食用了。

　　除了沙果干，元颂安还做了几杯沙果罐头呢。它的做法很简单，也是把沙果洗干净去核，然后放进锅里蒸，蒸到果熟但不要裂开，就可以出锅了。把蒸好的沙果放进玻璃瓶子里，撒上适量的白糖，如果喜欢蜂蜜，也可以加上一些，然后盖上盖子放进保鲜柜里，过上一至两天就可以食用了。不过自制沙果罐头的保质期短，所以要尽快食用。

　　元颂安做了三瓶沙果罐头，她先是给哥哥送去了一瓶，因为姐姐家距离她家有点远，她又找人给姐姐捎去一瓶，还剩一瓶就留给她和父母亲享用了。

　　这段时间，元颂安的生活过得丰富又殷实。

　　元颂安的母亲还要给父亲泡制一些葡萄酒，于是元颂安就一起帮忙做了。元颂安的家里就有葡萄，院子里的一排葡萄架是从元颂安小时就有的，葡萄秧上挂着熟透的绿葡萄。绿葡萄是酸的，刚好是泡酒的好材料。

　　元颂安和母亲用剪子一串一串的剪下葡萄，把它们冲洗干净，装进大的玻璃酒桶里。放入一定量的葡萄后，再放入适量的冰糖，这个葡萄和冰糖是有一定比例的，因为只有元颂安的母亲知道，所以后面的事就由她的母亲亲自来做了。配料都放好后，把玻璃酒桶加满白酒，然后放置阴凉处酿制即可。一般是半个月过后，酒就可以喝了。

　　与父母一起劳作的日子，虽然很辛苦却也很快乐，唯独有一件事，让元颂安很不舒服，那便是家乡的天气。离开了这么多年，元颂安都快忘了家乡的气候，这里一年刮两场风，每场都要延续两个季节。可怜的元颂安啊，干农活风吹雨淋，皮肤黑了许多不说，脸上还长了很多斑。

　　但其实让元颂安真正感到难过的是，再回到这个她从小长大的地方，她除了对家乡有一丝熟悉的感觉之外，至于那些细微的具体的事情，她好像已经全然忘记了。元颂安很是内疚，一个人怎么能忘记生她养她的故乡呢？

　　自从元颂安回到家后，和父母一起做了很多事情，虽然很累，但是她很享受在父母身边的时光。她从13岁上初中开始，就独自在外生活，从一开始的什么都不会做，到后来的自强自立，她习惯了一个人做所有的事情。如今，她再次回到父母的身边，她才知道那是多么的幸福。和父母在一起，她不用看着时间做事，更不用做违背心愿的事，她就这样安心的享受着家的温暖。

　　在温馨中，来到了元颂安回家后的第一个冬天。北方农村的冬天很冷，农民辛苦劳作了一年，冬天就是他们休息的时候了。当然，元颂安的父母也不例外，他们与女儿一起享受着冬日的安逸。

　　冬日闲暇时间比较多，元颂安的母亲开始给她做各种极具北方特色的小吃。有黄米粘粥、黄米面粘豆包、玉米面馒头、荞面饸饹、莜面条等等。这些美食里，要说最难做的那要数黄米面粘豆包了。

　　母亲一边做一边对元颂安说：“安安，这些东西你要跟着妈妈多学一些，要不然，等妈妈不在了，谁做给你吃？”母亲这话说得元颂安很不舒服，她不会想也不敢那样的事情。但有一句话母亲说得没错，她应该学一学做这些特色美食了，有一天母亲老了，做不动了，她时要做给母亲吃的。

　　粘豆包的做法以及工序十分复杂。首先要将黄米去皮，浸泡，然后加工成面粉，然后才能进入粘豆包的制作程序。制作粘豆包的第一步，就是发酵面粉。这个发酵面粉是有讲究的，可不能将水直接倒入面里搅匀，发酵即可。而是要将大锅烧热，倒入适量的水，将其煮沸，然后将黄米面一部分一部分的倒入锅内，翻炒至颜色微变，再取出放入盆中。再将盆中搅好的面团，掺入一些黄米面粉，搅拌至稠度适当，封住盆口，将其放在温热的地方，等其自然发酵即可。发酵好的面包上豆陷，放入笼屉里蒸熟，即可食用。

　　元颂安的母亲面食做得好，拿手好菜也有不少。自从元颂安回来后，只要是她想吃的，母亲一定会做给她吃，母亲好像是要把这些年亏欠元颂安的美食都补给她。元颂安也是很乐意享受这些美食，她最爱吃母亲做的烧茄子，可乐鸡翅和酸辣油菜，那是她在国外时，最想念的妈妈的味道。

　　吃了母亲做的美食，元颂安也没闲着，她也给父母亲展示了自己的手艺。这么多年来，元颂安在俄罗斯，在韩国，大多时候都是自己做饭吃，所以她也学了很多俄罗斯菜和韩国菜的做法。她把自己学会的俄罗斯菜和韩菜，每一样都做给了父母吃。

　　父母最喜欢吃元颂安做的韩式炒年糕和俄式的面包肉，其中面包肉是元颂安最爱做的。这道面包肉是传统的俄罗斯美食，它的用料主要是遵从了传统的俄罗斯风味，只用了盐和孜然来调味，因此它是一道健康营养的美食。所以，元颂安喜欢把它做给父母吃，既美味又健康，何乐而不为？

　　父母看到元颂安能做出那样丰盛的饭菜，其实是很骄傲的，所以他们吃的自然也是开心。但同时，元颂安的父母也会觉得有些心酸，他们会想，自己的孩子是在什么样的情况下，才能够既学会了做饭又学会了一个人独自生存的呢？

　　元颂安倒是没有想太多，因为她觉得，就像现在一样能够留在父母的身边，一家人其乐融融的，她就已经非常知足了，毕竟十几年来，这是她第一次享受家的快乐。