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9、第九章 第二天 ...
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第二天,苏归怀被顾序迷迷糊糊叫起来,睡眼惺忪小声问道:“你起来了?几点啦?”
顾序叹气道:“快九点了,我买了馄饨,凉了就不好吃了。”
“嗯?我好像闻到香味了。”苏归怀一听躺也躺不住,掀开被子就坐起来。
宽大的短袖随着被子滑下来,露出睡得粉白的肩膀,撑起身体抬着两条光溜溜的腿就要踩地。
细嫩的脚一触到冰凉的瓷砖,苏归怀就被冻的一哆嗦,他忘了这不是在苏家没有毛茸茸的地毯,只能赶紧低头小跳着找拖鞋。
“哈哈。”顾序实在忍不住笑出声,真的好像一只不会走路的小鸡崽儿。
他这一笑,苏归怀恼羞成怒,鞋也不找了,一个跃身就想把坐在床边的顾序掀下去。
顾序人高马大纹丝不动,扑在他身上的苏归怀一阵扑腾,顾序怕痒,左躲右闪笑得更加厉害。
气的苏归怀伸出拳头就锤他,顾序一时招架不住,仰面往后躺去,一头歪在被子上,清冷俊俏的一张脸被窗帘里透出来的阳光增添上几分温暖,挂在脸上的笑意也流露出袅袅烟火气。
被带着倒下去的苏归怀从男生怀里起来,如果他们再长大一点就会知道他们现在的姿势有多暧昧,苏归怀从上往下打量,蹭的就红了脸,跨到一边,赶紧爬起来。
顾序笑得不行,抬起手腕把眼睛遮住,一边穿裤子的苏归怀看他这幅样子,心里暗骂:真招人。
下了楼,桌上摆着两碗已经不冒热气的馄饨,但依然香气扑鼻,坐到椅子上,苏归怀深吸一口气,好香,正想下勺子,但看见馄饨汤上除了紫菜虾皮和葱以外,居然还飘了一层肉末,皱了皱眉,他不解的问道:“这是馄饨馅儿也太碎了了,破的到处都是。”
“咳咳”,顾序差点噎住,“一早上你表演一个笑话就够了,苏少爷,你没吃过这种馄饨吗?”
“快说!没吃过很奇怪吗!”
眼看苏归怀又要气红脸,为了照顾小少爷的薄脸皮,顾序正色道:“这是柴火馄饨,也叫生滚肉,年纪大的奶奶爷爷会推个车,一边叫一边卖,车头挂一个竹子筒,到一个地方就瞧敲一敲。”
苏归怀摇摇头,顾序比划了一下,生动形象:“一个大的木头车,用木头盖子罩的锅,车上有好几层木头抽屉,抽开里面全是胖乎乎的馄饨,白色的皮粉红色的肉,烫片新鲜的小青菜,下一把馄饨,连汤一块盛出来,浇上鲜酱油,再擓一大勺鲜肉碎,在滚汤里敲开,熟了用酱油调味,和配料一起装进刚刚的馄饨里。”
听这一长串描述,苏归怀吞了下口水,不再理会顾序,转头看向手里的碗,急急忙忙挑了一个圆乎乎的就放进嘴里。
“唔”,馅肉鲜美,嫩的恰到好处,没有一丝油腻,馄饨皮滑而有存在感,融合的堪称一绝,苏归怀连连夸赞,“好吃!”
男生眼睛亮亮的,惊喜的不行,顾序也被感染了,两人风卷残云,一碗馄饨没多久连汤都见了底。
“等会我得去镇上看店,你要和我一起去吗,还是待在这儿?”
“你家还有个店,什么店?”苏归怀还真不知道顾序家还开店。
“一家小店,卖炒货的。”顾序顺手把桌子擦了。
苏归怀想了想:“我跟你一块去,要准备点什么吗?”
“不用准备什么,等会我们坐公交车去。”
因为没带手机,于是上车前顾序给了苏归怀两枚硬币,扔进投币箱的时候到箱底一碰发出清脆的格楞声。
半小时之后,两人一起下了车站,绕过一家超市,在菜市场外面的一条大道旁停下。
苏归怀退后几步才把整间店面看全,“老顾炒货”四个大字横挂,是家有点年头的店。
顾序用钥匙打开卷帘门,把两扇大玻璃往外推,转头看向还在外面的苏归怀:“进来呀。”
苏归怀没进过这样的炒货店,看什么都新奇,空气里弥漫着果仁果脯的清香,店里摆满了各式各样的糕点零食,往里走有张很宽大的柜台桌,一旁摆着一台炒栗子机。
顾序发现苏归怀左右张望之后就盯着那炒栗子看:“想吃?”
苏归怀小鸡啄米似的点头。
“可是我炒不了,新货还没到”,苏归怀肉眼可见的泄了气,然而顾序话锋一转:“但上次有点剩的还没卖完,给你热热?”
苏归怀马上应下,生怕顾序反悔。
顾序把机器开起来,整理整理店里的东西,掀开一个盖子的时候把在看炒栗子的苏归怀叫了过来:“要尝尝柑橘片吗,和外面的味道不太一样,这款卖的特别好,几乎每天都要加货。”
苏归怀看着只是普通的巧克力柑橘片,没觉得有什么不同,但还是接过来尝了尝。
刚入口巧克力就软软的化开,橘子特有的酸甜香也在嘴里迸发:“真的很好吃,比我以前买的好吃好多!”
顾序笑了下,解释道:“因为用的不是橙子,专门挑个大皮薄的皇帝柑,裹纯可可脂,这样回头客就多,价也可以卖的更高。”
苏归怀竖起大拇指,又拿了一片,确实是很好吃,等拿回手机,他要把这全买了。
“你在这慢慢吃,我去点点货。”安顿好苏归怀,顾序就去干活了。
热情难却,苏归怀吃的心满意足后又继续去监工糖炒栗子,栗子是熟的,很快就热好了,独属于糖炒栗子的香气也重新飘莹起来。
确认机器停下后,苏归怀扯了墙上挂着的一个塑料袋,往手上一套,小心翼翼的伸进去抓了一小把,刚出锅的栗子还有点烫手,苏归怀拿出来就赶紧放下。
斟酌着拿颗在手心,轻轻滚动让它自然降温,感觉差不多了,苏归怀试探性的放进嘴里,用牙齿在中间咬开,但这栗子似乎不太听话,看着稀碎的栗子肉,苏归怀不甘心的又试了一颗。
这次成功了,就着咬开的口子,苏归怀一点点把金黄的栗子肉剥出来的,软糯可口,栗香浓郁,一颗吃完苏归怀马上转战下一颗。
掀开门帘,顾序捧着一个方形木盒出来,看见苏归怀在专心致志剥栗子,手法虽然笨拙但精神值得肯定。
把东西摆好,顾序从货架上拿出一个塑料小爪子,拍拍苏归怀,把小爪子递过去。
“这是什么?”苏归怀没见过这种奇怪的小工具。
顾序解释:“这是栗爪,开这种锥栗很好用,你看—”
顾序扶着一个栗子,把栗爪抵到上面,手指用力,栗子壳就出现一条缝隙,再轻轻从两头一按,一个完整的果肉就跑了出来。
看的苏归怀大呼神奇,有了顾序的演示,苏归怀照猫画虎,吃栗子的速度有如神助。
一上午过去,店里的客流量不大,两人都很空闲,眼见快到午饭时间,苏归怀凑过去问顾序:“我们中午吃什么呀。”
顾序略加思索:“麻辣烫吧,街对面牛叔叔那家。”
麻辣烫?一种苏归怀以前吃不到,回苏家后不让吃的垃圾食品,几乎是重油重盐的代名词,苏归怀面色扭曲:“我吃不了辣。”
似乎是看出了这娇气的小少爷心中所想,顾序“邪魅一笑”,佯装好心道:“有不麻也不辣的,和牛叔说一声就行。”
人在屋檐下不得不低头,苏归怀隐忍,口不对心:“那就太好了。”
拿起钥匙,顾序站起来:“那走吧,去晚了容易吃个空,早点去挑的也新鲜点。”
和苏归怀印象里的麻辣烫店一样,油腻的桌子上面摆廉价的纸巾,小料台上沾着撒出来的酱汁。
顾序塞给苏归还一个玻璃盆和一个铁夹子,接过之后苏归怀一脸懵懂的看着选菜区。
和他不同,顾序下手非常熟练,一会拿着满满一盆上称了。
但好在顾序也没那么过分,看出小少爷的窘迫,满脸笑意的指着蔬菜区给苏归怀推荐:“生菜,白菜,菠菜,萝卜片都好吃。”
苏归怀喜欢白菜想多拿点,刚伸出手就被顾序打断。
“挑小的,这框里的嫩,都是菜芯。”
苏归怀表示,学到了。
“你喜欢哪种肉丸挑哪种,牛叔家的全是自己做的,尤其牛肉丸一点淀粉不加。”
顾序话一出口,就听一个洪亮无比的声音响起:“小顾说的对,你牛叔能在这条街上开的这么红火,全凭一个字‘真’,这是你同学吧,爱吃什么就拿,牛叔这就没有不好吃的!”
客气几句,顾序把苏归怀的也放上称,嘱咐点单的服务员这份不要麻不要辣。
领完号码牌,挑了个靠窗的位置带苏归怀坐下。
没等多久,服务员就端着两只大汤碗和从消毒柜取出的餐具来了。
顾序先是舀了一勺汤,轻轻吹凉,苏归怀也学着他的样子喝了一口。
“唔!好鲜!”吃到嘴里才知道牛叔所言非虚,汤底浓厚入口醇香。
连汤都这么鲜美,苏归怀对肉丸的期待值一下子拉高。
在一堆食材里找出刚刚放进去的牛肉丸,小心翼翼的咬了一小口,肉感紧实,Q弹软糯,确实是好东西。
一般的牛肉丸容易有腥味,为了去腥往往会用大量的葱姜蒜遮盖,形成一股很涩口的味道,苏归怀不得不承认哪怕是星级酒店也很难达到这个水准。
小白菜正好解腻,在浓稠和清爽间达到一种平衡,一碗麻辣烫下去,肚子里热热的让人心情也承载上温度。