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2、上班第一天   事实证 ...

  •   事实证明,我还是我错了,第二天,我定了一个四点十五分的闹钟,十七分,我给他发了个信息,“你起了吗?”没回。
      我洗漱好,又给他发了个信息,“起了了吗?”还是没有回,我弄完了,准备可以出门的时候,四点四十分,又给他发了一个信息,“我先走了,酒店见。”
      之后我就出去打车了,幸好大城市就是好,这个点还有车可以打,昨晚因为怎么去这个问题我担心了好久,总不能上班第一天就迟到吧。还运气可嘉。
      五点到了酒店,那个男生(他叫董琪成)才给我回复信息“我才刚起床”
      好的吧,我不能生气,毕竟我想着以后还要低头不见抬头见的,回了一句“没事,我酒店等你”。
      其实恰恰是我想多了,之后在上班的时候我也是五点才出发的。
      我本来就是个路痴,想着可以自己摸索一下上去的,但还是放弃了,还是等着董琪成来吧。
      我们俩是掐着点上去的,我都慌得要死。不过还好,没什么事。
      打开西厨房的门,暖色系的灯管照亮了整个餐厅,几个穿着和我一样的厨师服在各自的档口上忙碌着,一个着黑色厨师服的男人也在炉灶上来回走动,我一进去他就看见了我,我真不知道如何打招呼,毕竟我是跟着董琪成的,董琪成的档口离炉灶哪里还是有点距离,我也不好意思过去,也不知道应该做些什么,就一直跟着董琪成,我看得出来,他有点尴尬了,可能是不知道要怎么安排我,然后他跟我说“你去刚刚那个后面的洗锅间拿一个塑料锅铲给我。”我说,好。去到后面,刚准备进去拿,就被刚刚那个穿黑色厨师服的男人叫住了,他说:“你去外边的那个油条档那边帮忙吧。”他说着抬头看了看外边,我顺着他的方向,看过去,哪里刚刚好一个门,看不到外边,我问到:“在哪里?”尴尬的笑了笑。
      “你从这门直接走出去,就看到了”。
      “好。”
      我按照他的话,走了出去,内心很忐忑,慌张,我走了出去,没看见油条档,寻思着就问了一下旁边的一个胖胖男同事,皮肤黄黄的,一脸福气看着应该很好相处。
      “那个,嗯……”
      他见我问他,有些局促,连忙说“怎么了,什么事?”
      “他们叫我过来这边油条档帮忙。”
      他笑了笑“噢,这就是啊这里。”
      原来他站的档口就是油条档,可怜我近视加上不太聪明的脑子,怎么就是瞧不见这个大油锅。
      我走进看了一下,他突然问你“你是哪里来的?我回答到:“我从西广来的。”
      “那个学校啊?”
      “西广海北职业学院。”
      “海北的?之前你们有一个学姐也来过,五月份之前就结束了不知道,你认不认识。”
      “真的?她叫什么呀?”
      “谭海清,认识吗”
      “嗯,不认识”我尴尬笑笑。他也笑了。
      “那你叫什么呀?”
      “我叫林晓佳”
      “晓佳?晓佳?挺好的。”
      “那我应该叫你什么呢?师傅?”
      旁边以为年长的叔叔笑说,叫江师傅,哈哈哈,他随即大笑,我也笑笑,以为记性不好,我心里默念江师傅。”
      江本明笑倒:“别,别,别这样,我只是一个卑微的打工仔。”

      我默默看着,没说话。
      然后他开始教我做油条,一边教一边介绍餐厅的客情,什么时候人多什么时候人少,大概多少人,还讲起了之前的学姐,很厉害,这边每过一段时间,会一个政府安排党代会,专门为他们提供餐食,约莫五百人左右,当时的学姐就是一个人看这边的档口,油条档还有旁边的的一个煮面条的档口,她来回走动忙得不可开交。我说,那没安排人帮她吗?”
      “那时候很多实习生都到期走。没什么人,没办法,也请不来帮工,只能她自己一个人在这边。”
      心理默默心疼这位优秀的学姐。
      他教学之后,我开始自己动手,我从长盆里面,取出一块面团,因为还不是很熟悉,他指挥着我每一步。
      “先在桌面上撒粉”嗯,撒粉,面团放上去。
      “在撒一层粉在面团”撒。
      “拿起擀面杖,像我刚刚教的那样。”我先横着擀开,成长方形,在竖着擀一下,在横着擀,擀成宽大的长方形条状,油条的厚度也是要注意的。开始切,切好的面,拉一下然后放进去炸。嗯,成果一般般。继续努力吧。
      过了一会儿,江本明说,待会儿你就在这里做油条,看着这个档口,有空的话旁边阿姨这里帮忙煮煮面,然后你看一下,面档前面不是有更多的食物嘛,那个少了就加上去,不知道在哪里就问问阿姨,反正今天刚来,先熟悉熟悉,好吧?
      我说:“好的,谢谢江师傅。”
      嗯,他笑笑。
      过了一会儿那个穿黑色厨师服的男人过来了,他说,你叫什么名字?我说我叫林晓佳。他说先加微信,拉你进一个群。我点点头,拿出手机加了微信,后来,我才知道他阳龄,是这个厨房的副厨师长。厨房里其实还有很多的实习生,我性格不是很适合社交,所以也没有什么交流,但早上的班就只有我一个女实习生,三个男实习生。就今天早上跟董琪成有过交流之后,接下来的几天我们都没有交流,跟其他厨房的人也是除了做小笼包的阿姨叔叔。
      第一天确实轻松,因为都不知道干什么,所以轻松。几天过后,我差不多熟悉了一点,但仅限与一个地方,我所在等区域有面档,油条档,小笼包档,另外一边,还有其他的蛋档,铁板,粥档……等等,我都没去过,甚至没靠近过,就连早上,他们说可以在后厨吃早饭,外面的东西想吃的也可以去拿,但不能让客人关注到就行,但我太害羞又害怕,都不好意思去拿,我只说不是很想吃而已。其实它大部分时间都是比较闲的,我就去跟旁边做小笼包的阿姨学着做。我不会包,但叔叔阿姨都说没事,慢慢来,我觉得包得太好看了,我技术不行,然后就一直擀皮,幸好。拿的出手,阿姨还夸赞了我的皮子擀得好,心里一阵开心。
      后面我们迎来了厨房最忙碌的几天,虽然他们把油条档给我看管,但我毕竟是新手,所以当天还有一个师傅过来帮我,他来做油条我在旁边炸制,来来往往的客人都很喜欢这个油条,因此我受到了厨房老大餐饮总厨的夸赞,我怪不好意思的,因为我知道这并不是我的功劳,是因为我身旁的师傅,他做的好,但是这位师傅还是很鼓励我说是我的功劳你做的很好!
      未来几周里我一直在周边几个档口周旋,没有去过旁边离我七八米外的档口,许是因为害羞不敢靠近,我本来就不喜人多,尴尬症极其严重,因为我想着如果那边需要我师傅们应该会叫我过去认识那边的东西的,但是我想多了,后来的九个月里,我去那边帮忙的次数并不多。
      好不容易休息,我和高满意还有苏善,准备晚上去南长街看看,因为李玲玲要上班,所以没带她,路上我们一直在说,我跟高满意也去过南长街,儿苏善也说我也跟别人去,但说的好像不是一个地方,其实就是我跟高满意去的是我们附近的南禅寺,当天晚上满意还发了朋友圈说打卡南长街,结果第二天我们西厨房的老大就问我们是不是去南长街玩了,满意还说是的,不知道他们当时有没有笑话我们,但其实他们也不一定知道,因为照片上的背景其实跟南长街的很相似,安慰自己当做他们不知道叭。
      晚上我们三个吃烤肉去了,不得不说大城市的东西跟小城市的格局还是蛮大,大城市的人流量多,物质丰富,小城市人流量小,什么东西都要考虑是否消费的多,能否消费,这个把月里,我很习惯这里的生活,每天早上五点上班,下午两点下班,晚上吃外卖,但我出去娱乐的时间很少,即便别人叫我,我也不喜出去,大概单身就这么来的吧,可我也未尝想,长这么大还是第一次跟别人有绯闻。

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