17、荷叶粉蒸鸭 ...
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卢氏磕巴半天才说出了实情，原来早在方父病重之时，她就病急乱投医去借了印子钱（民间高L贷），方父走了之后她就省吃俭用，卖了屋后的田还账。
但印子钱利滚利，卖了良田钱也还是差点儿，因为差的不多她就想自己挤挤荷包补上，毕竟这也不是什么光彩的事。
本来她都存够钱准备偷偷去还了，没想到要债的提前找上门来，不由分说就把家里乱砸一通。
“我把钱都给他们了！还多给二两呢，现在一文也没有了，可他们还是到处乱砸，就是看我们孤儿寡母好欺负，不过花还好好的，只是踩了几脚应该没事儿……”
方净月的目光没什么变化，卢氏的声音却越来越低。
“你还知道花呢？钱确定还清了吗？”
“还清了！本就没差多少，是他们跟个强盗似的！”卢氏想起刚刚那几个闯进门来的汉子到现在还心惊肉跳的，没忍住啐了一口。
叶宝这会儿哭好了，从卢氏怀里钻出来抱着方净月不说话，看见她怀里的小猫时他瞬间被转移了注意力，红红的眼睛里闪过好奇。
他小心翼翼地戳了一下年年的脑袋，年年躲开叫了一声，叶宝笑了，小声说：“姐，喵~”
方净月用衣袖擦了擦他的脸，叶宝见猫猫不理他，整个手掌摸上了猫头，年年的耳朵被压成飞机耳，呲牙咧嘴冲方折叶哈了一下。
方折叶霎时间收回手，有些害怕地看着姐姐。
方净月被逗笑了，刚刚紧绷的氛围一下被打破，她挠挠年年的下巴，发现这猫真的有点看人下菜碟，一买回来就跟变了个样子。
在小摊上冲她叫得可爱娇弱，一跟她回来就原形毕露了，一会儿用眼神睥睨她，一会儿亮出爪子推她，还老是哈她身边的人。
方净月把年年先放一边，环顾了一圈方家小院：“钱可以再赚，家毁了就没有了，但好在花还在，以后要是缺钱就直接问我要，你藏着掖着有什么用？”
她往卢氏手里塞了十两银子：“这是这次去斗花得来的赏钱，剩下的钱我要拿去打一套新的家具，你去镇上买些好菜好肉吧，院子里我来收拾。”
卢氏愣愣地借过钱，无意识地说：“本来我在那老梨树下还藏了点钱，不知道为什么少了好多，我有钱的……”
方净月想起这茬尴尬地抠抠脸：“给你你就拿着！这个时候跟我假客气了？对了，这是城里来的楚姑娘，莫家的大少夫人，准备在南水村住一段时间。”
楚云苒冲卢氏点点头，“婶子不用管我，我是小月的朋友，此次来就是散散心，吃住都有人管，您不用操心我。”
说罢就自觉地卷起袖子帮着方净月收拾起院子，不到半个时辰，方家小院就又恢复成平日里整洁平和的样子。
楚云苒太久不干活，累得一身汗：“看来今天中午能多吃一碗饭了。”
方净月笑着递上一碗水：“饭菜管够，多谢云苒姐，今天让你看笑话了。”
“啧，你跟我说这些，我和莫轻朗吵得脸红脖子粗的时候你不也在吗？扯平咯！”
方净月笑了笑，原本还有些不大开心的心情瞬间放晴，正想抱着年年再撸两把解解乏，突然发现猫不见了。
“诶，我猫呢！我那么大一只猫哪去了？”
叶宝放下手中给姐姐搬的小板凳也跟着找，然后眼睁睁地看着猫猫从围墙下的一个小洞里钻去了隔壁。
“姐！猫跑了！”
方净月也看到了，只不过动作慢了一步，猫尾巴从手里流走，得，又得去隔壁了。
“姐，今天隔壁的哥哥，帮了娘，打跑了坏人！”叶宝突然说道。
“隔壁的哥哥，你说赵鹤修？他有这么好心？娘刚刚怎么没说？”方净月挑了挑眉。
“娘怕呢！怕鬼！”叶宝用手指把眼尾向上扯，模仿赵鹤修的凤眼。
方净月没好气地一笑，想起之前卢氏说赵鹤修的事，没想到她还真信那鬼神之说，赵鹤修有那么吓人吗？
回想起那张阴郁的俊脸，她觉得赵鹤修要真是什么鬼神，那至少也算个玉面修罗嘛。
还是先不去去对面捉年年了，得拿点好东西好好贿赂一下隔壁大哥，欠债又欠人情的，这下可有点难还了啊……
卢氏买了菜回来，或许是出于愧疚心理，她今天可真是没少花。
趁着人去对门农户那买小菜的时候，方净月拎出来竹筐里的鸡鸭思忖了一下，几乎瞬间就想到要做什么好吃的来堵上赵鹤修那张浸了毒的嘴。
在乡下做饭当然是要就地取材，吃些这个时令独有的新鲜食材，卢氏回来方净月没要她休息，让她去人家的湖里求几张新鲜荷叶，村里有专门养荷花卖莲藕的农户，鲜荷叶是夏季最不值钱的东西。
但在方净月这里，鲜荷叶是做荷叶粉蒸鸭不可或缺的食材，一道荷叶粉蒸鸭肯定不够他们这几个人炫，再加上一道紫苏烤鸡翅就鸡鸭齐全了。
荷叶有了，紫苏则可以直接在院子里掐，这还是上次她去山里采回来栽在院子里的，没想到这么快就派上用场了。
小院里浇肥好，紫苏长得叶片又大又紫，感觉更适合包着烤肉吃，方净月看紫苏长得那么茂盛也不心疼，咔咔摘下一把团在手里，一旁的楚云苒看着也心痒痒，想伸手帮忙：“有没有什么我能做的？”
方净月想了想，决定让楚云苒来负责做一道小凉菜——拍黄瓜。
“这个行，太复杂的我还真不会。”楚云苒接过黄瓜开始和方净月一起在灶房忙碌。
叶宝则头上顶着卢氏带回来的大荷叶给姐姐和新来的姨姨扇风，乖巧又可爱，惹得楚云苒老是不自觉的去瞧他 。
方净月在井边洗干净了荷叶放在石桌上沥干水汽，然后取来半只肥鸭，菜刀哐哐剁几下鸭肉就被五马分尸，丢进点锅里跟葱姜一起煮去腥焯水，趁这个功夫又去小院里信手揪了几朵野菊丢到了锅里，然后开始做最麻烦的米粉。
楚云苒在旁边看方净月利落的动作突然有点羡慕：“你下次再去院子里摘啥能不能让我去呀？我也想采点花花草草，感觉好新奇，家里的花是用来看的，还从没这样直接采了就吃的。”
方净月闻言笑了，她十分懂楚云苒的感受，常常住在城里的人哪试过村里人吃饭的仪式感呢？
“好啊，你要是喜欢摘花草，明天不如跟我去山里采菌子？”
方净月把鸭肉捞出来，小块的鸭肉被码得整整齐齐地腌制上，她把米淘了沥干水，直接把米倒到铁锅里小火慢炒，不停地翻动。
“想啊！但山里是不是不大安全啊？有人带着吗？”楚云苒有些担心，但仍是抑制不住地感兴趣，小时候她和祖父进山打猎，如今深宅待久了，似乎年少的无畏也不在了。
方净月手上动作一顿，锅里米粒飘出焦香，她突然想起上次被蛇咬的事，嘶，好像是有点不安全，可山上的菌子它值得啊！
“我们不进深山，外围也有不少的，把年年带上，可以帮我们探探路。”方净月想了想，觉得还可以叫上赵鹤修，他看起来经常进山，听叶宝那意思可能还会点武艺，就是不知道叫不叫得动。
楚云苒点点头，虽然时间还早但已经开始期待明天了，真是久违的感觉。
“对了，我叫人给我赁下了斜对面的小院子，晚上我在那边睡。”
“要不要我去陪？”
“那当然好啊！我们可以秉烛夜谈，说起来我都好久没有跟女孩在一张床上说说体己话了，从前还没出嫁的时候常和姣姣一起，要是姣姣也在就好了，南边莫家村的庄子上还有温泉，冬天我们可以一起去享受享受。”楚云苒激动地脸色微红，看起来就像个年纪不大的小姑娘。
方净月非常爽快的答应，锅里的米粒被她炒得泛黄，于是她赶紧盛出来晾透，又拿出来那个老石臼塞到卢氏手里。
“娘，帮我慢慢捶成米渣，越细越好。”
和上次不情不愿相比，卢氏这次爽快地接过活就干，不出一会儿就把炒米磨成了米粉。
“这样够细吗？”
方净月把鸡翅腌好，看卢氏递过来的石臼非常满意地点点头。
她把磨好的米粉倒在布袋子里抖掉细粉，然后再锤了几下，这样干爽的蒸肉粉就做好了，虽然没有过筛，但这样带点粗颗粒的粉吃起来反而口感会更好。
蒸肉粉里加了少许盐和拍碎的姜末拌匀，炒米的香几乎可以完全代替那些古代没有的调味料了，此时薄粉裹满了腌制入味的鸭肉块，方净月下手抓匀，让粉吸足了鸭油。
正巧蒸锅水开了，她取来鲜荷叶铺在大大的蒸屉上，把裹好米粉的鸭块挨个摆上去，再把荷叶四边往中间折，裹成四四方方的绿色包袱。
鸭肉蒸上了一会儿，方净月看楚云苒拍黄瓜没忍住自己拿了一根，还不忘掰一半给楚云苒，楚云苒哪里这么粗犷的吃过东西，不过入乡随俗，她接过黄瓜也学着方净月咬了大大一口，嘎嘣脆的清新瓜味吃起来别有一番清爽。
腌入味的鸡翅送进了刚刚修好的烤炉里，不过一盏茶的功夫方家小院就又飘出了迷人的香味。
有中午回家吃饭的学子经过忍不住踮着脚往石头墙里偷看，方净月干脆拿出一盘之前烤的鲜花饼切成小三角放在门口大石头上，顺道请楚云苒在纸上写了几个字贴在一边。
“鲜花饼免费试吃，下旬方家小院下午茶正式开张，敬请游览~”
楚云苒对这个下午茶的经营模式十分感兴趣，方净月只不过简单介绍了两句她几乎一下就嗅到了商机，她家里世代从商，对于做生意很有几分心得。
方净月闻言和她约好晚上畅谈，现在要先填饱自己的五脏庙！
鸡翅好得快，方净月翻了两回面鸡翅就被烘烤至外皮微焦，她想起之前做的糖醋排骨，用化成糖液的饴糖替代了蜂蜜刷在鸡翅表面又烤了一会儿。
甜蜜焦香的味道让吃过不少好东西的楚大小姐都垂涎三尺。
“鸭子是不是也快好了？我们可以开饭了吗？”
方净月估摸着时间差不多了，“行，咱们开饭！”
作者有话说
第17章 荷叶粉蒸鸭
，还差 