6、第六章 ...
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仲春，除了朝廷发的粮食种籽要下来了，紧跟着的还有一个重大的消息。圣上从番邦引进了名叫“番薯”和“玉麦”两种新的农作物。去年已经试种成功了，这次种籽下发的时候，就会一起给到大家。还会派人下来进行指导，教农民们怎么种植新的农作物。天下百姓，纷纷直呼道：真乃天赐明君！只觉盛世可期！
当县衙的吏员下来得时候，夏黍正在田里种她新得的芫荽和分葱。自从条件好了些，她就想改善下伙食。便经常跑到市集去，看看有没有新的东西可以用来做菜。这个芫荽据说以前是贵族才能食用的，有一种独特的气味，可以祛腥解腻。也不知道这个人有没有坑她，为了满足好奇心她就买了包种籽回来看看。
现在她的地里有姜、韭菜、大豆、绿豆、冬瓜、莴苣、雍菜、黄瓜、茄子、越瓜、芫荽，有绿色的小芽冒出来，夏黍真是越瞅越开心。
“大伙儿都来村口！发种籽的来嘞！！”老远就听见陈桂挨家挨户的叫人，村民们赶紧往村口聚集。为了这次的稻种，他们早早就把水稻田蓄好了，就等着育秧苗插秧，今年秋天就能收获粮食了！
吏员先是一个个登记户口，按人丁分配种籽，又说了颁布的新规：个人可得地十五亩，蔬地两亩，其余田地归官府所有。到时候会派人下来丈量土地，登记户籍，按户籍名单来收税。望各户到时如实禀明田地数量，好缴纳田赋。如有造假，按律处置。田赋具体几何，且待诏令。
“不知道今年怎么收税嘞”
“看皇上好嘞，应该不会乱收嘞”
“据说这玉麦啊，长得快，产量高得很嘞”
“听说吃起来的甜的嘞”
“......”
“这番薯块看着就能直接吃，不知道是什么味道嘞”
“去你的！吃了拿什么种嘞”
“不是说种出来比拳头还大，又脆又多汁，生熟都能吃嘞”
“太好嘞~”
听着村民们七嘴八舌的讨论着，夏黍迫不及待的想赶紧育苗扦插，尝尝大米的味道。
之后几日，村里都忙着先把稻种育苗，然后按着朝廷给的方法，小心翼翼的把玉麦和番薯种了下去。不知道是谁家先起的头，说谁把这两种农作物种得最好，秋收了每户就给他半斤粮。
难得有个热闹事，一个个都要掏出祖上种田绝学，言说肯定是自己种得最好吃。
夏黍可没落下这热闹，在田间日夜鼓捣起来，晚上睡不着，就借着月光跑去田边看着。番薯长势倒是不错，就是这玉麦，发芽率低，幼苗出苗不齐。她又去其他村民那儿看了看，都有缺苗断垄的情况。
这个问题直到之后朝廷下派了农官到村里巡查，才知道原因。原来这北地更适合种玉麦，北地光照足，黑土肥沃，本就适合玉麦生长。南地多阴雨、阳光不足，而且种出来大多没有北地甜，更需要花精力照料。只是圣上体恤百姓，就想让大家都试试，万一有人可以在南地培育出产量高的玉麦，朝廷也会有嘉奖的。
而后农官又针对土壤、水量一一教授，可谓是尽职尽责，也令夏黍受益匪浅。农官离去的时候，她热情的送了他一小坛自己腌制的小菜。
经过夏黍精心的照料，永平二年四月。
田间地头可见鲜绿的黄瓜、紫莹的茄子、青翠的莴苣......
还有赶在四月初之前插好的秧苗，一片碧油油的，看过去分外喜人。这一片可是每家每户赖以生存的食粮呢，宝贝得很。
夏黍已经能想到六月这地里，一大片金黄金黄的稻穗。又想着到时候收田赋了，还得给出去些，心好痛！
解决了这么重大的事情，夏黍决定犒劳一下大家。想炖个家养的鸡，可惜大家买的鸡仔还太小，只能去后山嚯嚯野鸡和它的蛋。
今晚的伙食很是丰盛：
河鱼豆腐汤：春香姐说过，以前府里的厨娘用油将鱼煎至两面金黄可以去腥味。遂起锅烧油，用少许芝麻油煎一下鱼，放入姜片煸香，舀水进去，煮至沸腾；放入切好的豆腐块儿，小火炖到汤汁奶白；撒少许盐、花椒粉，即可出锅；鱼汤鲜美，豆腐也吸收了饱满的汁水，花椒粉的特殊刺激又会让味蕾绽开新的知觉。
白灼小河虾：锅中加水，放入姜片，水沸，将洗好的小河虾倒入锅中焯几下，马上捞起；这样极大的保留了河虾中的鲜甜；不用剥壳，跟虾肉一起吃到嘴里，柔嫩至极，回味无穷。
韭菜炒蛋：韭菜切段，蛋打在碗里搅拌均匀；起锅烧猪油，倒入蛋液翻炒两下，马上把鸡蛋盛出；借着锅中剩余的油，倒入韭菜翻炒断生；再把鸡蛋倒进去快速翻炒，撒盐出锅；韭菜的特殊气味伴随着醇厚的蛋香，恰好相逢，余味无穷。
酱烧茄子：锅中放入猪油融化，切好的茄子条倒进去，煸炒至变软；加入刘大娘秘制大豆酱，翻炒两下出锅，浓厚的酱香味牢牢渗透进软糯的茄肉里，口感饱满，唇齿留香。
酸菜炖肉：猪油融化，放入姜片，加入切好的五花肉块，翻炒至肉块表面金黄；倒入酸菜末，继续翻炒，让酸味散发出来；舀入水，炖煮至猪肉香软，出锅；咬一口，肥而不腻，别有风味。
清炒雍菜：择好的雍菜倒入热锅油里，翻炒两下，撒少盐即可；看似最简单，其实最是爽脆可口，下酒下饭。
大米饭：这是宁哥和春香一大早去县里面买了十斤回来犒劳大家的，终于不是吃糙米了，看着大锅里清香四溢的大米饭，夏黍觉得好！幸！福！啊！
她又摘了些黄瓜洗净，可以蘸酱吃。灼热的天气吃这沾酱瓜，可爽口了，大伙儿都很喜欢来几根。就冲她这手艺，夏黍觉得全村没人比他们家吃得更香了。夏黍觉得自己要更努力赚钱，买盐买更多调味品做菜，吃很多很多没见过的美食，祭奠自己的五脏六腑。
刘大娘家的桌子，也在去岁弄屋顶的时候，换成了新做的大桌子，这样大家就不用蹲着吃饭了，一群人在桌上一起吃饭，更喷喷香。虽说村民们的房屋之间隔了一段距离，但是大家又给刘大娘家整了个竹栅栏和竹门，省得有惦记的或者宵小跑到厨房去偷东西，对婆媳俩也安全些，比如现在吃饭都不用担心有人直接走进来，他们吃饭都舒坦多了。
一伙人围着桌子准备开饭。
春香姐笑着说道：“没想到我只是跟小夏说了说以前的一些菜，她如今倒能变着法子搞了。”
刘大娘接道：“认识小夏，老婆子有福嘞。”
“嗯哼~”夏黍毫不谦虚的骄傲了一下，说：“今天这顿大餐，我们要谢谢宁哥和春香姐提供的大米饭！希望他们早日生个大胖小子！”
看戏的其他人：“哈哈哈哈哈好，这个好~”
“感谢帮厨大娘和桂花姐，希望大娘钱越赚越多，桂花姐以后都不愁有衣服穿。”
大伙儿：“哈哈哈好好好哈哈哈~”
“最后要感谢教会我叉鱼摸虾的大壮哥，保佑他一直都有好酒喝。”
大壮：“哈！不愧是哥好妹子！”
众人笑坐一堂。
开饭！
永平二年，六月。
这是今年最繁忙的季节，双季稻要在这个月底前完成抢收和再次插秧。家家户户都扎在田里不出来了，村里的农田处，呈现一片热火朝天的农忙景象。如果过了月底，还没有插完新一批的秧苗，那么水稻的产量就会下降，就会少很多的粮食，这是在这个农耕时代里，绝不允许发生的事情。
夏黍是第一次收割水稻，过程不难，就是时间比较紧凑，她都没空坐下来喝口水。要抢收的前一段时间，农官又到各村巡查了，可见朝廷对今年的第一批新种粮非常重视。“国以人为本，人以食为命”只有衣食富足，百姓才能得以安居乐业。
曾在战争中深刻地体会到了绝境的农民们，都加倍的精心照料这些水稻。所以今年双季稻的产量，比朝廷估算的更多，是喜悦的大丰收。紧接着田赋的诏令也下达了：大靖朝实行两税制，夏税和秋粮。农历八月征收夏税，以小麦为主；秋粮无过二月，以米为主。按田地品次不同，亩税二到四斗，钱钞金银等都可折纳。
这农业税与前朝相比，可谓天地之别，一个苛收，一个只收一点。老一辈经历过长时间剥削的农民，深有感慨，喜极而泣，高呼万岁。
六月底至七月中下旬，是玉麦成熟的季节。
玉麦被青色的皮包裹着，剥开有颗粒长势均匀的，也有只长出一两颗玉麦粒的。看着倒是稀奇，但已有不少人失望的说，明年不再种了。夏黍煮了一个玉麦，微甜，有玉麦独特的植物香，她是很喜欢的。既然村里的地不适合种出好的玉麦，她就多种点值钱的去卖，到时候再买点北地的玉麦尝尝。而且农官说这个玉麦粒晒干了，可以磨成玉麦粉粉，那肯定还能鼓捣出新的吃食来。
九月，第二波水稻开始抢收。
亩产量依旧不错，真是上天眷顾。当今圣上带领各大官员秋祭：以猪、羊、瓜果谷物等祭祀土地神，祈求：国泰民安、五谷丰登。
村里也由陈伯带头祭祀：保佑村民平安，好让这一方土地免受自然灾害的侵袭，地里的庄稼和蔬菜，每年都有丰收。
夏黍特别虔诚的拜了拜，默念：吃香喝辣~吃香喝辣~
然后她地里收获的番薯，一个个表面光滑、坚硬发亮，很饱满，看着跟她一样精神！但她并不是村里第一个吃番薯的人，是陈桂家的瓜娃，就是他小儿子，摘完洗洗就生啃着吃了，又煮了一个，连声说好吃。
夏黍就又开始研究番薯怎么弄更好吃，水煮番薯、煎番薯、炸番薯...她最喜欢烤番薯，香喷喷、热乎乎、甜滋滋的人！间！美！味！
在举国上下掀起了一股研究番薯吃法的热潮时。夏黍和其他村民把半斤米给了陈伯，他们输得起呜呜呜~
此时的人们还不知道，玉麦和番薯两种新的作物，在之后的历史长河中，对老百姓的生存起了重大的作用。
这一年，夏黍十三岁了。一身健康的小麦色，高五尺多了，身上结实了起来，脸上也有了婴儿肥。就是离大壮哥高大威猛的身形，仍旧遥遥无期。
夏黍叹道：“什么时候我才能徒手打死一只大野猪。”
作者有话说第6章 第六章
