7、椒盐土豆丝烙饼 ...
-
小三轮还没停下就被一窝蜂的学生包围，周正哪里见过这架势，吓了一跳，不敢往前骑。
“不要挤不要挤，你们这些细伢别撞到车子，让一让！”
见过大排场的御厨淡定地打开箱子，展示着一排排封装好的粥：“今天东西多，大家不用急。”
停在老地方，关九支摊子的功夫，学生们自发地排好队。
二十一世纪的祖国花朵素质高，连排队都比一般队伍整齐。
不过素质高归素质高，想在乌泱泱的一群人里占到队伍前排，比拼的是动作够不够快，身法够不够灵活。
稍有犹豫，机会转瞬即逝。
柯清润有教师包袱，不可能和未成年的学生们一样灵动，因此排到了队伍的尾巴。
等排到她，看到眼熟的面孔，一直面无表情认真卖货的关九低头一看箱子，慢慢挂上歉意的笑。
“不好意思，卖完了。”
她今天带着数量翻倍的粥，以为怎么都够卖的。没想到有很多学生不但给自己买，还要给同学或者家长带，一买就是五六杯。两百杯粥，加上一百个茶叶蛋也经不起这种买法。
柯清润回顾人生，研究生毕业后直接来一中任职，上司宽厚同事和善学生懂事，她几乎没受过委屈，一路顺风顺水。
结果在小小的早餐摊上跌倒两次！
柯清润很失落，还要撑起教师的威严，勉强一笑：“没事，我下次再来。”
她正要离开，意外与向阳和白刚对上视线。
向阳以灵活的身姿挤到最前排，白刚则靠扎实的吨位抢到中间的位置。两人买到足量的粥和茶叶蛋后，在摊子边上享用美食。
没排到的学生们投去羡慕嫉妒恨的目光，两位胜利者美滋滋。
但眼前两手空空的人是自己的班主任，带着数学课代表这层buff的向阳乐不起来了。
柯老师人年轻，跟得上潮流，平时和同学们关系很好。
向阳强忍不舍，递出一杯存货：“柯老师，要喝吗？”
柯清润很想尝尝，但爱护学生的心更胜一筹：“你早餐够吃吗？”
“够，您拿着吧。” 向阳把粥塞进她手里，拉着装憨看戏的白刚往校内走，“我们先去上早自习了，柯老师再见。”
他不能再留在这里了，多看一秒看那杯离他而去的养生粥，他的心就会多痛一秒。
被课代表关照的柯清润感受到师生之情的温暖，如愿以偿地喝上红枣养生粥。
没有放了红糖的八宝粥甜，也不如配料丰富的八宝粥香，养生粥的甜是浅的，香是隐晦的。
入口的冲击感不强，绵长清淡，柯清润却忍不住一口接一口地喝。
这种温和的味道好似从味蕾一直蔓延到骨子，一杯下去，因为多雨藏在身体里的潮气一扫而空，胃也暖暖的，舒适又满足。
她喝完最后一口，不禁感叹道：“真好喝。”
正收着摊子的关九闻言，浅笑一下。
这三个字就是对厨师最好的认可。
“老板，我感觉粥里的米好像和我平时喝的不一样，很滑，又不像糯米。” 柯清润道，“不方便的话不用说，我只是随便问问。”
关九不介意回答：“用粳米熬出来的。”
红枣养生粥是关九研究古方得来的食谱，选用红枣、粳米、黑豆、莲子、一点糯米和几样药材。
粳米煮后比普通的大米更加粘稠，米油丰富，柔软可口。煮之前也有讲究，米先炒过，去除存放时的故气，更得一缕香燥之味 [1]。
播撒完知识，关九蹬着小三轮远去，留柯清润在原地感叹。
生命不止，学习不息，吃早点也是获取知识的方式之一。
再看看干瘪的杯子。
这不是普通的塑料杯，而是学生的爱！
当人民教师真好！
.
关九稳定出摊，小三轮能载的货就那么多，每天定量供应。学生们一传十，十传百，买的人越来越多。
光准点蹲守已经不保险了，很多时候不提前等着，基本买不到早点。
来晚一时半刻，只能看着关九收摊，骑着小三轮扬长而去。
今天的施远也在闻着飘出来的香气暗自哭泣。
自从上周偶然路过一中，抢到最后一杯粥，他每天上班前都绕道过来买早点。可东西卖空的时间一天天往前提，他总是赶不上。
施远决定再挣扎一下：“老板，你不能多做点出来卖吗？”
“我尽量。” 关九说完，给施远留下高深莫测的背影。
毕竟还要开店，打着两份工的关九身兼数职又要练厨，实在有些忙。
虽说巷子深处人流量少，可这些天经过刘曼梅的宣传，不少街坊邻居来捧场。捧着捧着，就变成关记的老客户。
店里开始有生意，又有了点名气，关九想了想，敲开五金店的门。
“小九啊，天要热起来喽，出摊辛……” 林老板闲话说到一半，看到她端着的盘子，话头一转，“这是新菜？”
“不上菜单，只是小零嘴。椒盐土豆丝烙饼，您尝尝。”
关九应邀在茶桌前坐下来，递过自带的筷子。
林老板原先不觉得自己是个爱吃的人，可尝过关九的手艺后，他对吃食产生了莫大的兴趣。
他不是专业的美食点评家，但群众的舌头是灵敏的！
试菜，应该由他出一分力！
林老板看着盘子里的土豆烙饼，有理有据地吞了下口水。
土豆丝交错缠绕成一块块小圆饼，色泽金黄，像黄金压成的饼。中央点缀着翠绿的葱花，椒盐的香气迎面而来。
林老板用筷子一夹，响起微小的“咔吱”声。
好酥脆！
土豆丝又细又脆，牙齿一咬就在口腔里断裂，咔吱咔吱的，酥得不得了，椒盐味混着土豆的清香迸发，比吃薯片还爽。
林老板朝关九竖起大拇指，连连点头，手底下的筷子就没停过。土豆饼本来是分两口吃的大小，他一口一个吃得飞快。
这块土豆饼是关九的合格菜品，林老板如此表现不算奇怪。
她现在已经能切出合格的蔬菜了。
穿越来的那一个月关九没闲着，吊过一个月沙袋，又恶补了十来天，有前世的底子在，刀工突飞猛进很正常。
关九扬起标准的求人办事必备笑容：“我有件事想请教您。”
她自知没有经商天赋，果断选择不耻下问。
林老板干掉一盘子土豆饼心满意足，听完关九的话，乐呵呵道：“这上面你林叔还是有点经验的，你听我的这么做……”
.
最近一中学生到校的时间愈发早。
早起的鸟儿有虫吃，老师说的太对了！
为了能吃上美味的早餐，学生们不约而同地早起，原来经常迟到的学生也克服了床的诱惑，奔向学校。
等出摊的时间闲着也是闲着，学生们不是背书，就是写作业，形成校门口前一道靓丽的风景线。
风景线引起老师和家长们的好奇，他们追根溯源，最后也到了关九的摊位上。
名气以莫名其妙的方式打开了一些，附近地区的人提起早餐摊，头一个说起的就是一中前的小三轮。
认准那家老板漂亮、排队长的就是了，她家卖的八宝粥养生粥和茶叶蛋味道绝了！
作者有话说
第7章 椒盐土豆丝烙饼
，还差 