《我在古代赶海》二木则林

30、第 30 章

　　“清炖鲍鱼一份——”

　　随着熟悉的吆喝声响起，宝丰楼的小二们端着各种美味佳肴出来了，看完了神虾的客人们见已经开始上菜，便一边闲聊着一边回到了各自的座位。

　　能在第一天就得到消息前来观看神虾的，都是宝丰楼的老顾客了，有些还是早中晚都在这儿解决的铁杆。

　　许舸就是其中一位。

　　他家境富裕，年纪虽然只有二十，但已经是远近闻名的老饕，因为觉得家里做的东西不好吃，其他酒楼虽然也有几样招牌菜，但吃来吃去也腻了，细数下来还是宝丰楼大师傅做的菜最合他的口味，久而久之他就成为了这里的常客。

　　也因为每天来得早，所以他才能看到望海酒楼的方掌柜甩袖而去的那一幕，刚刚才能趁机显摆出来赢得众人惊讶的目光。

　　这会儿还有些意犹未尽。

　　正好有第一次来的客人好奇，于是他便和人闲聊起来，从这次的‘夺宝节’讲到‘宝丰楼’和‘望海酒楼’近二十年来的恩怨情仇。

　　“有一年‘夺宝节’……”

　　他讲述时语气松弛有度，情节波澜起伏，时不时还会停顿，反问上一两句，让人听得兴致勃勃之余也不舍得分神，就是已经听过不止一回的常客也同样地听得津津有味，觉得许公子说的比那些说书的好多了，在他停下的时候还催促连连。

　　“后来呢？”

　　“后来啊，后来宝丰楼的大厨就出马了！”

　　讲得有些口干的许舸喝了一口茶，然后顺手拿起筷子从桌上夹了颗鲍鱼放入了口中，他准备吃完这颗鲍鱼就继续说的，但咀嚼了两下，却发现有些不对劲，因为这个味道和之前他吃过的并不一样啊。

　　他的嘴可刁着呢！

　　端上来的菜是大师傅做的，还是大师傅他大徒弟亦或者是二徒弟做的，只要让他吃上一口，都能说得八九不离十。

　　但这个味道……

　　鲍鱼还是那个鲍鱼，虽然表面看着不显但内里却被切了几刀，这些细巧的刀花是为了炖的时候能更入味，和以前没什么区别。

　　火候也还是那个火候，和其他人比是强多了，但大师傅比就差了一点，他一吃就知道今天这道菜不是大师傅做的而是他的大徒弟做的，要是以前他早就要嚷嚷了，非要金掌柜给自己补一碟小菜不可。

　　但今天他却顾不得开口说话。

　　因为酱汁……

　　就是这个酱汁！

　　也不知道大师傅他大徒弟今天是怎么开了窍，他这酱汁调的，总之就一个字鲜，可谓是鲜美无比！

　　这些鲜美无比的酱汁还全部都被炖进了鲍鱼肉里，美味的酱汁和外表弹牙内里软糯的鲍鱼肉经过炖煮完美地结合在了一起，让他吃完之后都还有一种怅然若失的感觉，恨不得再吃上十个八个。

　　好在桌上还有！

　　他当即又夹了一个，一口咬下去一半，沉浸其中慢慢品味。随着他咀嚼动作的放缓，表情也变得享受起来。

　　至于其他还在等待他继续说的‘宝丰楼’和‘望海酒楼’这两家酒楼之间的恩怨情仇的人，自然是被他先放到一边了，现在什么都没有他享受美食要紧。

　　有位老顾客看到他这个样子，真是又气又好笑。

　　“许公子，这道‘清炖鲍鱼’你天天吃，慢个一时半会的也不要紧，难道它还能跑了？你还是先和我们讲讲宝丰楼的大厨出来后就怎么样了吧。”

　　“话可不能没头没尾啊。”

　　周围菜还没上来的也在起哄，有个财大气粗的还拍着胸脯道：“是啊是啊，许公子你给我们说说，我老朱把饭钱给你付了。”

　　可许公子是那缺饭钱的人吗？

　　必然不是啊。

　　许舸的爹可是江州城有名的许员外，家里富裕得很，不然他也不会天天跑到宝丰楼来吃饭，还尽挑好吃的点，一餐就是几两银子。

　　他的性子虽然是那种爱炫耀、爱受人追捧的，但也爱寻根究底，尤其是遇到美味食物的时候，所以吃过了三个鲍鱼后他无视了其他人的催促，一扬手喊来了店小二。

　　店小二点头哈腰，“客官，您有什么吩咐？”

　　许舸一挑眉，“今天这‘清炖鲍鱼’是你们二师傅做的吧？喊他出来。”

　　店小二领命而去，不过随着二师傅出来的还有宝丰楼的副掌柜也就是少东家金三楼，他一看到许舸这个常客就抱拳笑道：“许公子，不知您喊我们二师傅过来有何吩咐？若是有招待不周的您尽管说话。”

　　他心里也是有些忐忑的。

　　虽然他自己，他爹以及大师傅、二师傅、三师傅都觉得这种叫做‘蚝油’的调味料能够让菜肴增鲜增味，更上一层楼。但毕竟这是一种从来没用过的调味料，没到真正的反馈出来之前他难免揣着心。

　　所以他今天一整天都提着几分心。

　　一听到有人喊着让二师傅过去，他就急匆匆地跟了过来，现在看到喊人的是向来嘴刁的许舸许大公子，而且他的表情也没有生气，桌上摆着的一盘八个鲍鱼更是只剩下了两个，金三楼脸上的笑是怎么止也止不住。

　　但许舸可不是想问金三楼，于是他不耐烦地将金三楼扒拉到一边，然后好奇地看着二师傅道：“我问你，你今天这道‘清炖鲍鱼’是怎么做的？”

　　“火候虽然还是略有不足，比不上你师父，但味道怎么和之前相比鲜了那么多？你可是往里面加了什么东西？”

　　二师傅下意识地看向少东家，因为加到菜里面去的‘蚝油’可是少东家买回来的，并且叮嘱了他们不要往外说，所以要怎么回答还是得看东家的。

　　果然，金三楼哈哈大笑。

　　“许公子，你说中了！”

　　他挥挥手让二师傅回去，然后笑道：“诸位客官，我们宝丰楼是研究出了一种秘料，能够增鲜添香，今天还是第一次用，没想到这么快就被许公子发现了。不过这种秘料是什么就允许在下卖个关子，不告诉大家了。”

　　“还请许公子恕罪啊。”

　　金三楼满脸笑容地朝许舸拱手，“小二，去厨房跟大师傅说一声，请他再做一份‘清炖鲍鱼’送给许公子。”

　　许舸虽然很好奇，但也不会做出让人公开秘方的事情，于是见好就收，伸出筷子把桌上的最后一个鲍鱼夹进了嘴里。

　　“金老板，你们藏得可真严实啊。”

　　其他客人也纷纷笑道：“是啊金老板，怪不得我总觉得今天的菜特别好吃，之前还以为是大师傅出手了呢，没想到居然是有了新的秘方。”

　　“这个味道，啧啧啧。”

　　某个常客看着桌上的空盘露出了意犹未尽的表情，决定晚上带着一家人过来吃，“金老板要发财了啊。”

　　“鲜，今天的菜就是鲜！”

　　“好吃！”

　　“不错不错。”

　　金三楼在大堂走了一圈，就收到了许多客人的反馈，无一例外全都是说今天的菜更鲜更甜更好吃的。如果有抱怨，那一定是抱怨上菜太慢、怎么自己点的还没到，偶尔还有客人闻着别座的香气还要加菜。

　　如此种种欢喜得他一直说着‘多谢诸位捧场’，小半个时辰下来不但口干舌燥，还饿得饥肠辘辘，往脸上一摸，嘴角更是险些笑歪。

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