《社恐的全息网游生存攻略》关山明月何时

7、凉拌藕笋

　　回家时，尤柚并没有选择原路返回，而是沿着来时的方向继续往前走，有路过两三个院子后，石板大路变成了羊肠小道，再继续往前走了几步，眼前就一片豁然开朗。
　　青绿色的田野映入眼帘，一片绿意盎然得样子。广袤的田野上，远远能够看见几个农人慢悠悠地穿行在田埂间查看庄家的长势。
　　尤柚甚至以为自己误入了一幅田园画卷。
　　迟疑了一会儿，尤柚终于走上了田埂，坚定得如同迈向新的人生。
　　一路走一路看，田里的稻谷已经抽穗了，风吹稻浪，枝叶便摩挲出“沙沙——”的响声，天空中不时有鸟雀飞过，留下一阵扇翅声。每走过一处，那一处的青蛙就叫得格外欢快。这些大自然的乐章让常年宅在城市里的尤柚觉得十分有趣，甚至跟青蛙较上了劲。
　　日常巡田的老人就眼看着远处一个背着背篓的小姑娘跟只兔子似的在同一条田埂上飞快地跑了好几个来回，惊得田里的青蛙叫的震天响，连带着其他田里的青蛙也不甘示弱地比起赛来。
　　“哈哈哈……”
　　尤柚一直疯跑到累得喘气才停下来，一边喘还一边笑个不停，直笑得弯腰捂着肚子“欸哟欸哟”地叫。等她好不容易缓过劲，一起身就发现远处有个大爷一直看着自己，眼睛一下子就睁圆了。
　　大爷见自己看热闹被正主给发现了，也有点不大好意思，老脸一红，扭身往另一边的田埂走去，走出去老远才隐约传来几声闷闷的笑声。
　　尤柚这边也是捂着脸一溜烟的跑了，直留下一田的青蛙叫得欢唱。
　　穿过田野，沿着一条小路上个坡就到了一条大路上，这里正是之前尤柚进村的路。站在路旁往左边望去，远远地还能看到古朴的牌坊和告示栏。
　　“看来以后再过来看兼职可以走这条路……”尤柚点头自言自语道。
　　整个稻香村的布局呈“川”字型，尤柚现在所在的位置正好在第一笔“竖撇”的“撇”处，告示栏在“撇”的最末梢。尤柚现在住的位置在村尾的后山脚下，也就是第三笔“竖”的起笔处再往前延伸一些的位置。
　　所以尤柚要是走上午走的那条路来看告示，就得穿过整个村子。而走刚才那条路，穿过田野走小路过来的话，则要近上许多。
　　尤柚发誓，绝对不是因为走小路遇上的人少！
　　*
　　尤柚回到家的时候已经是傍晚了，灿烂的晚霞布满了整片天空，橘红色的霞光在人脸上映射出绮丽的光影。
　　刚一推开门，母鸡就带着小鸡崽儿们迎了上来，嘴里不停“咯咯”“叽叽”地叫着。
　　尤柚一边小心往前走，生怕踩到小鸡崽儿，一边笑着说道：“知道了，知道了，马上给你们喂哦！”
　　说着背着背篓进了厨房，背篓放在灶台边上。
　　想了想，从桂花嫂子送的莴笋上扒下几片有点打蔫儿的叶子细细的切碎了，再是来到井边将吊在下面的冷饭提了上来，从装冷饭的碗里拨出一小团冷饭拌在一起。
　　虽然尤柚现在也不太宽裕，但是这些小鸡还是得照顾好才行，吃肉吃蛋可都指望着它们呢。
　　端着拌好得鸡饭来到了杂物间外的鸡舍旁，一边往食槽里倒一边嘴里发出“啧啧”声呼唤着。
　　鸡们哪里用得着她叫，早在她端着鸡饭出门时就已经亦步亦趋地跟了过来。
　　“多吃点，多吃点，主人以后的幸福生活就靠你们了啊！”
　　尤柚蹲在一旁笑眯眯的说道，声音甜丝丝的。
　　小鸡们正在食槽里努力奋战，完全不知道自己以后将面对的“美好”未来。
　　小鸡们都用上餐了，接下来就该忙活尤柚自己的晚饭了。
　　尤柚从地上站起来，伸了伸懒腰，回到了厨房。
　　从角落的背篓里拿出了上午采摘的藕笋。因为有荷叶包着，藕笋还是十分鲜嫩的样子。
　　虽然看着十分白净，但是毕竟是从淤泥里摘出来的，必要的清洗是不能缺少的。
　　尤柚一手拿着荷叶包裹的藕笋，一手提着木盆，来到了水井旁。
　　用木桶打井水是很考经验的一件事，不过童年的农村生活经历让尤柚做起这件事来十分得心应手。
　　将用绳子系着的木桶扔下井，左右晃动绳子，看着桶沉到水里了再摇动一边的木轴，将木桶摇上来。
　　清澈冰凉的井水一下子倾泻下来，把盆里的藕笋冲的上下沉浮，上下涮洗两边，藕笋就干干净净了。
　　本就白净的藕笋在老木盆的衬托下显得更加鲜嫩，让人格外有食欲。
　　“咔嚓，咔嚓——”
　　尤柚随手捞起一根短一些的藕笋，咔咔就是两口，鲜嫩甘甜的口感一下子让她眼睛一亮，整个人都精神了不少。
　　“唔——，还是原来的味道！”
　　一边吃，一边端着木盆回到厨房，将洗好的藕笋放在案板上，三两下切成了寸段放回盆里，参上一碗水备用。
　　藕笋跟藕一样，切完得泡在水里，不然很容易就会氧化发黑，卖相就不好看了。
　　先往灶台正中的砂锅里加上大半锅的水，烧点开水，顺便给藕笋焯水。
　　旁边的鼎锅也没闲着，加满水，等饭做完，谁也就烧热了，晚上就用鼎锅里的水洗漱。
　　鼎锅是原主人留下的，一个不大的陶锅。原主人把中间的大铁锅拿走了，尤柚现在用的砂锅还是昨天铁柱哥背过来的。鼎锅大约是因为个头不大，又是陶的，就给留下了。
　　农村人筑灶时往往有在烟道口留上这么一个小锅的习惯。煮饭不行，火力不够，但是借着灶坑里的余火和炊烟的热量，热热水是没什么问题的。
　　不一会，砂锅里的水就“咕噜咕噜”的滚起来了。
　　尤柚又往灶里塞了两把稻草，才起身用大海碗盛了满满一碗水晾在旁边，就着剩下的水开始焯藕笋。
　　先往锅里撒了一点盐，然后将切好的藕笋从盆里沥起来倒进砂锅里，拿过一旁的漏勺翻弄几下。待到藕笋有些微微变色了，就赶紧捞了起来浸到一边准备好的凉水里，这样才能保持藕笋爽脆的口感。
　　锅里的水也不浪费，尤柚拿出中午剩下的豇豆焖饭倒进锅里。用锅铲把结成一团的米饭打散，盖上锅盖，又往灶里加了一把柴，趁着煮汤饭的时间开始给藕笋调味。
　　按尤柚的口味，就应该拌上一碟酸辣藕笋才过瘾。不过家里的佐料属实不多，连姜蒜都是桂花嫂子拿过来的。
　　尤柚记得应该是在明朝那会儿才有的辣椒，也不知道这里有没有。不过蒜泥藕笋也是很不错了，要什么自行车。
　　三下五除二地切好了姜蒜末，尤柚正想着没有葱，眼睛一下子瞥到了早上顺手采回来的蒲公英，嘴角浮起了一抹逐渐变态的笑容。
　　尤柚采的蒲公英本就嫩，就着之前泡藕笋的水洗了洗，清清爽爽的更是惹人喜爱。三两下切成碎末，合着姜蒜末，再淋上一点酱油稍微一拌——藕笋雪白剔透，蒲公英青翠喜人，零星的点缀着姜末的微黄，衬着琥珀色的汤汁别提多诱人了。
　　“齐活儿——！！”
　　此时锅里的饭也热了。
　　豇豆软烂，五花肉的油脂浸润着每一粒米饭，带着点农家饭特有的柴火香。配上拌好的蒜泥藕笋，藕笋初时蒜香浓郁，嚼到后面却隐隐回甘，正好与蒲公英的微苦中和，十分爽口。
　　晚饭毕，一切收拾齐整之后，尤柚拿出秦厨娘给的糯米鸡放进打水用的木桶，吊在井下。井水的凉气能够尽量保证食物不变质，之前的焖饭尤柚就是这么保存的。
　　“朝霞不出门，晚霞行千里。”尤柚看着这会儿才从地平线退下去的霞光，摇了摇头，一边往屋里走一边喃喃道，“明天又是个大晴天，不知道明天采藕笋情况怎么样……”