《我带百科全书搞基建》我爱肥宅快乐水

2、人口普查 食物还要自

　　结束午餐，言娜娜也不休息了，刚刚走了一圈，结合着记忆，卡尔斯城平民的情况非常糟糕，土地都是领主的，每家只有一亩农田，注意这个每家，中世界的家庭没有分家一说，最初的一家三口发展到后来变成十几口的家庭，种植面积不增加，人变多吃的也多，税务又重，大家只能混个饿不死。

　　碰上个荒年，只能卖身给领主成为奴隶或农奴。奴隶为领主工作，完全属于领主，没有自己的私人财产，不需要缴税，他们赚的就是领主赚的。

　　农奴卖给领主，领主把地或者牛、羊租给农奴，农奴要不定时的缴纳人头税，新生儿也是。还有各种婚姻税，遗传税，物品使用税。

　　在一些地方，农奴呼吸都要缴税。不合理的税收方式压榨得大家活不下去，引起大规模的造反，最后还是国王派遣军队处理，这件事后每个领主才为了太平减少了一些不必要的税收。

　　言娜娜叫来管家“科迪，你知道卡尔斯城总共有多少人吗？”做个简单的人口普查，她得知道手底下有多少人才能更好的制定政策。

　　科迪不明所以，“大人，这个我不清楚，每天都有人去世，有新生儿出生。”

　　言娜娜不耐烦，让科迪把领主府里干活的人都召唤出来。

　　厨房里，帕梅拉和爱莎偷偷的吃领主只动了一点的黑面包，这可是好东西。她们商量好了，一人一半，是自己吃还是拿回家和家人一起享用都没有问题，但是两人不能相互出卖。

　　科迪找到她们，还以为自己东窗事发了，见科迪没发落她们长舒一口气，在领主府工作是大大的好事，如果被辞退了，家里不会饶过她们的。

　　24位女仆，14位男仆齐齐站在一起，加上科迪和香。40个人忙活一天只为伺候领主一个人，中世纪不把人当人诚不欺我。按理说领主还有骑士的，军队来的时候骑士跟着跑了。

　　“你们有人会数字吗？”娜塔莎看着他们，文字不用说了，现在正处于文字混乱的状态，普遍都只是把发音写出来，自己写的只有你自己能看懂，数字已经被发明并流传开来了，毕竟和大家的生活息息相关，算不清工资你还做什么事呀…

　　稀稀拉拉举手的人有30多个，言娜娜对此很满意。

　　“停下手里的的一切工作，八人一组，四个方向，我需要在两天后知道城里总共多少人，男人多少，女人多少，婴幼儿多少，老年人多少”言娜娜语气坚定，声音不容置疑。

　　“大人，那谁来负责您的起居生活呢，还有城堡里的工作都要有人做呢”言娜娜目光投向科迪，她知道科迪是担心她，她手上没人，只能动用城堡里工作的人，但人口普查她是一定要做的，人口就是资源，有人才能安排好工作。

　　“没事，这两天留一个厨娘和香照顾我就好，你们尽快统计好，工作量有点大，做完这事我给你们每人发一袋豆子”豌豆和蚕豆是目前农民们主要吃的主食，得益于豆子可以保存很长时间。现在他们的烹饪手法主要还是炖为主，不废柴，也不浪费食物。豆子煮熟了加点调味料，特殊日子里那再加点肉，可是一道不可多得的美食。

　　科迪本来还想再说，感受到言娜娜身上压迫的气场，有些愣住，呐呐的说了句“好的。”

　　仆人们开始不乐意，在城堡里工作没有看见还能摸会鱼，听到奖励后都兴奋了，他们只是跑跑腿，就可以多赚十天的口粮，这样的任务可以多来点。

　　“如果有人发现糊弄的可以来举报，我单独奖励你两袋豆子，不会让其他人发现的。被举报的那个人，如果是真的，我会把你变成奴隶，一辈子做苦力！”

　　奖励惩罚讲的清清楚楚，大家也没了其他心思，现在最重要的是赶紧做事，科迪带着大家下去，分配工作。

　　言娜娜让香带她去仓库看看，清理清理物资，好知道接下来的安排。

　　仓库在城主府地下，打开门需要两道锁，除非城主府自己有内贼，外面的人想进来偷东西有点难。

　　黑漆漆的不透光，香提着灯，言娜娜看了个大概，心里有数了。她便宜爹留给她的绫罗绸缎倒是很多，金银盘有一箱子，大半仓的豆子，小半仓库的薯，酒、蜂蜜、油盐若干。

　　另一个仓库，装的是一些工具。长枪、弓箭、镰刀、锄头等，本来还有盔甲的，都被骑士带跑了。

　　**

　　回到房间，言娜娜和香一起盘点了钱财上的资金，就剩80多进金币。金币主要在上层之间流通，平常买东西基本用不上，更多的金被拿去打造成了首饰。

　　银币是商人买卖最常见的，言娜娜现在手里只有200银，更多都被军队抢走了。握拳，有机会她一定会报仇的！

　　铜币倒是很多，因为这个重，易生锈，购买力不强，不方便携带，军队眼睛都没往这上头看。言娜娜摇着手里的铜币，哗啦啦清脆的声音响，她倒是心里有个想法，等科迪回来可以和他讨论一下。

　　现在生产力低下，布匹之类的价格居高不下，麻布都要一个银币，她那些好几筐的绫罗绸缎都是她父亲高价购买的，不当吃不当喝放在那里腐烂有点难受，她要找个机会处理掉。金银盘子就先留着，缺钱的时候再把它们融了。

　　言娜娜让香下去，她一个人窝在书桌上，既然来这了，她就会承担起一个领主的责任。

　　“衣食住行”一样一样慢慢解决，先解决食，民以食为天。吃饱了在想穿的事。

　　她那半仓豆子不知道够吃多久，如果就她一个人吃，老实说，吃到长虫也不一定能吃完，还可能便宜了老鼠。

　　光吃豆子也不行，还要挖掘更多的主食，走可持续发展路线，得要会种。红薯她知道现在是有的，土豆要叫人去找，红薯比较挑地，这个一种下去，收成好的话，饱腹不成问题。

　　说到种，要种的好，就要施肥。还得开荒，这个没事，土地都是她的。说到施肥，她要下个命令，不允许任何人随地大小便，臭先不说，多少传染病就是因为不卫生而起。

　　找人挖坑，清理街道。沤肥，同步进行，这可是大宝贝。言娜娜拿着牛皮纸写写画画，对了，找个机会还要把纸做出来。做出来卖出去，柔软的纸张，她不信有人能拒绝。

　　那就还要找商队，找不到就自己组织人去卖。那就要练兵，不练兵可不行，军队再来一次，把她搜刮干净那就真gg了。

　　不知不觉，言娜娜已经写了十多张牛皮纸，都是待办事项，事分轻重缓急。天都快黑了，现在得去吃饭了，人都被她派出去做事了，黑面包她也吃不下去，得，自己动手吧。

　　言娜娜带着香来到厨房，厨房只有一个瑟琳娜在忙碌，以往还有别的人在帮她，但是今天其他人都出去了。她也想赚外快，但是年龄大了，没人组她，被科迪留下来。

　　瑟琳娜见到领主，以为是大人等不及了，慌乱无措的想下跪道歉，言娜娜避开了，好好工作就行，外面就算了，在自己人面前不搞这一套。

　　言娜娜翻了下厨房物资，有肉、蔬菜、鸡蛋、水果、面粉。一些罐罐里，糖、油、盐、不知名香辛料。她不明白了，这么多好东西，为什么还能做那么难吃？

　　言娜娜挽起袖子，洗了下手，锅里有些脏，之前可能做过什么，飘着一层油，让她有点倒胃口。

　　让瑟琳娜把锅清洗干净，她把面粉倒出来一些，做面包想要松软就要高筋面粉，这面粉里头都是小麦粉还混杂大量的麸皮，怪不得做出来黑面包硬梆梆的还喇嗓子。

　　言娜娜把面粉倒出来，香见到她亲自动手，急的在一旁制止，大人怎么能干这种事呢，言娜娜没办法，打发她去筛面粉，越细越好。

　　她自己研究下这些罐子里的辛香料，舔一口，什么味道都有，怪不得，再好吃的食物都要被这些味道盖住了。细细分辨，感觉有熟悉的味道。叫来瑟琳娜，“你知道这些里面都有什么吗？”

　　“大人，这些都是商人装好一起带过来的，我能吃出来里面有辣果、胡椒、茴香等，还有些我也没见过吃不来的味道”瑟琳娜以为她只是好奇，以前的老领主可凶了，时不时就会打骂下人。娜塔莎领主看起来就像她孙女，乖巧可爱，蹲着问她问题，一脸纯真。

　　言娜娜点点头，胡椒是个好东西，记下记下，等卡迪回来跟他说，让他找人种植。

　　言娜娜看香筛好的面粉，还是不够细腻，将就吧，现在的技术和工具不可能达到她的标准。面团加水揉好，盖上盖子醒面。

　　锅也洗好了，让瑟琳娜掌火，热油，拿出鸡蛋煎荷包蛋。现在的鸡蛋都比较小，可以叫人筛选好的品种出来改良。鸡全身都可以吃。鸡毛做鸡毛掸子打扫卫生也很方便。她煎了两个，剩余的让瑟琳娜来煎，嘱咐她以后都要先洗手再做饭，多煎几个，煎完烧水，她有用。

　　她把醒好的面擀平，用刀切成一条一条，撒上面粉，别给粘在一起了。水烧开，下面条，咕嘟咕嘟冒泡了再下青菜，简单用油盐调个味。

　　起锅，面条有点多，言娜娜分了三碗，当然，她的最大，上面还握了两个荷包蛋！！面条虽然味道上有点寡淡，但相对于中午吃的，热乎乎的吃饱了才有劲。

　　香和瑟琳娜不敢置信，长条型滑滑的面团不敢咬用力咬，稍微一抿就像要化开，像条小鱼在舌尖游走，一个不注意就从喉咙跃下，喝一口汤味都暖了。用油煎的荷包蛋自不在话下，她们甚至感觉这是在吃肉吧？

　　言娜娜看她们感动的眼神，不至于不至于哈，放心，以后有的是更多好吃的。

　　还有一块猪肉，言娜娜闻了下膻味很重，没有谯过的猪，很难处理得好吃。言娜娜让瑟琳娜把肉剁成碎末，加上没用完的面粉，敲两颗鸡蛋下去，搅打上劲。做好后分成一颗一颗下入沸水中做成肉丸子汤，等外出工作的仆人们回来了后一人一碗。

　　工作嘛，奔波劳碌半天了，回来喝一碗热乎乎的汤，又舒心还觉得有被重视。