《八零淡水鱼女配》喵小城

5、准备行李

　　第二天。
　　周蕊让付国栋跟自己去镇上，买肉。
　　她决定了，给付国栋做肉松。
　　肉干她也想过，可五斤肉能做多少肉干，更何况肉干干巴巴的，还费牙！吃完几根肉干，腮帮子都酸得慌！
　　部队里训练那么辛苦，晚上饿了，现在这个年代恐怕也没什么宵夜供应吧！
　　所以，周蕊打算做点肉松，到时候备上点干粮，让付国栋晚上饿了的时候，垫吧垫吧肚子。
　　肉票是五斤的瘦肉，南方的斤量是公斤，所以还是能买好大一块的。
　　周蕊觉得力气小，也不想自己把自己整的辛苦，所以就叫上“劳力”了。
　　两个小的吃了早饭就被送到老屋让人帮忙看着。
　　从村里到镇上走半个小时的路程，但周蕊走地还是累！
　　以前逛街踩着高跟鞋吧嗒吧嗒从这南边逛到北边，她是半点不带喘的。
　　没想到这次走半个小时，就累得慌！
　　还好，只有半个小时的路程。
　　到了镇上，正好九点多！
　　他们早早地出门，就是为了买上肉。
　　这年代的肉可是紧俏资源。
　　虽然来得早，但肉铺前还是挤满了人。
　　还好自己有先见之明，把家里的壮劳力拉过来。
　　“快快快，过去排队！”
　　周蕊指挥着付国栋，让他赶紧排队。
　　付国栋听从媳妇的话，排起了对。
　　他们的位置，前面还有二十多个，才到。
　　周蕊心里着急，时不时垫脚去看肉摊上还有没有肉。
　　二十分钟后，终于前面只剩一个了。
　　“给我两斤肥肉！”前面的人说道。
　　周蕊紧紧盯着肉摊上最后两块瘦肉，听到对话，她心底松了口气。
　　付国栋在她身后，把她的小动作都看在眼里，心里突然涌过一阵热流。
　　“五斤瘦肉！”
　　前面的人终于走了，周蕊赶紧喊道。
　　肉摊老板麻利地把仅剩的两块瘦肉称了称。
　　“哎哟，正好五斤！”
　　惊讶地看了一眼“幸运儿”。
　　随后用油纸把肉包起来，装进周蕊带来的篮子里。
　　周蕊买到了心心念念的肉，才终于卸下一口气。
　　看了看天，中午都还没到。
　　“要不，咱们直接回去了？”
　　周蕊觉得买到肉就解决心头大事了。
　　之前的打算是买不到肉的话，就去黑市上换一点，但现在，没必要冒那个风险。
　　“嗯！”
　　付国栋提着篮子应道。
　　“那回吧！”
　　两人又连着返回家里，没有在镇上多待。

　　到了家，付国栋把篮子放进厨房。
　　周蕊一进门就去锅里舀了一碗水，咕咚咕咚地灌下去。
　　一碗水下去，口里才舒服了一点。
　　水是她早上用干净的锅烧开后，温着的，所以喝下去，温度刚刚合适。
　　“要是有暖水壶就好了，省得这么麻烦！”
　　周蕊无意地抱怨一句。
　　某人却把这话记在了心里。
　　看了眼时间，两个孩子可能在老屋已经吃过了，所以中午只需要做两个人的饭。
　　“你去歇着，我来做！”
　　付国栋主动开口。
　　看周蕊今天一早就忙他的事，他很有自觉地把煮饭的任务接了过来。
　　行吧，既然某人这么自觉，周蕊也就放手了。
　　周蕊也没离开，就坐在厨房的小板凳上，欣赏欣赏他的厨艺。
　　付国栋被人看着，突然有些不自在。平时野外训练的时候，就是不会煮饭，也被逼得能下个厨了。
　　即使手艺不好，但煮熟总归没问题的。
　　付国栋虽然没那么夸张，但手艺还过得去。
　　时间赶早，付国栋就准备煮个面。
　　上次周蕊放的作料，他还记得！
　　没想到付国栋又要揉面了，虽然周蕊有些失望，但还是兴致勃勃看了起来。
　　男人揉面的手力就是不一样，随着揉面的动作，臂膀上的肌肉都一鼓一鼓的。
　　她不知道某人的肌肉紧绷得都快僵硬了。
　　面揉好后，付国栋就按照周蕊之前煮面的步骤开始操作了。
　　周蕊坐在下面，顺便给添个火。
　　十几分后，两碗热腾腾的面就做好了。周蕊的肚子也开始咕咕叫了。
　　付国栋徒手把面端出去，周蕊赶紧拿了筷子跟在后面，从后面看，倒是很有小媳妇的样。
　　把筷子递给付国栋，周蕊就开动了。
　　尝了一口，不错，跟她煮的味道相差不多。
　　付国栋看她吃地合胃口，自己心里也满意了。

　　两人解决了午饭，歇了半个小时，周蕊就开始动手制作肉松了。
　　今天不解决完，周蕊担心明天早上肉的味道就不新鲜了。
　　这年头虽然可以放进水井里挂着，保鲜。
　　但周蕊总觉得肉不能放过夜。
　　她还记得肉松的做法，毕竟在家闲得无聊的时候，她就会给自己捣鼓这些好吃的。
　　周蕊先让付国栋把肉切成拇指大小的方块。
　　五斤的肉，还是能切一大堆的。
　　周蕊洗了洗锅，再去弄点葱姜，先给肉去去腥。
　　等肉切好了，就放进锅里，加入葱姜，没有料酒，将就着一点。
　　加大火力，把水烧开。
　　柴火灶给给力，不肖几分钟，水就开了。
　　慢慢地，水上浮出肉里的肉糟，周蕊让付国栋把上面的肉糟打出来。
　　等肉糟清理干净，再用大勺把肉捞出来。用水把上面的残余肉糟冲干净。
　　之后再往锅里加水，把肉倒进去，再往锅里加入盐，糖，酱油，增味着色。
　　因为家里也没有太丰富的调味料，只能做个简单版的肉松。
　　不过周蕊到喜欢简单办的，原汁原味。
　　盖上盖子，等肉炖耙。
　　周蕊让付国栋看着，趁炖肉的时间，她去看看付国栋，这次带回来的衣服，有没有需要补补的。
　　作为一个曾经因为兴趣跟着自己母亲学了半年针线的人，周蕊觉得自己的手艺还是拿得出手的。
　　把男人的衣服翻了出来，大都是洗得干干净净，甚至一些常服都洗得发白了。
　　周蕊看了心里有些堵，怎么把自己苛刻成这样了！心里酸酸的抱怨。
　　正装倒是没有什么需要缝补的地方，就是常服，有些地方都扯线了。
　　像裤兜这样经常摩擦的地方，最容易破损了。
　　周蕊拿出针线，在破损的裤兜上缝补起来。
　　屋子里是靠东边的，所以光线很好。
　　一缝补，时间就过得很快。
　　她不知道她的样子，都被某人看进了心里。
　　本来想进来告诉周蕊肉好了的付国栋，就这样静静地现在门口看着自己的媳妇，眼眶突然变红。
　　他觉得他这两天越来越多愁善感了！

　　等周蕊缝完最后一个口袋，感觉时间差不多了。
　　赶紧去厨房看她炖的肉。
　　到了厨房，肉已经炖得烀烂，火已经被撤成小火了。
　　周蕊拿起筷子试了试，筷子轻松插\进了肉里。
　　稍微一掰，还能看见肉丝分离呢。
　　颜色也上得正好，里面的汤汁已经变干了。
　　周蕊用锅铲把肉碾开。
　　由于力气太小，不一会就手酸了。
　　只好让付国栋来。
　　付国栋接过锅铲，轻松几下，就把肉碾开，碾碎。
　　“把肉松炒干就可以了！”
　　周蕊道。
　　火是小火，慢慢地把水分炒干。
　　付国栋挥舞着锅铲，一下一下地翻炒。
　　十几分钟后，肉松变得干软。
　　透出来的味道，比单纯的肉味浓郁多了。
　　“妈妈，你们在做什么？”
　　看到自家门开着的付军，咚咚咚跑了进来。
　　问道一股香甜的肉味，看到爸爸妈妈在灶台边忙碌，甜甜地问道。
　　“妈妈和爸爸在做肉松！”
　　周蕊回道。
　　“肉松，好吃吗？”
　　说着，付军已经不自觉地咬起手指了。
　　周蕊把他的手指拿下来，给他擦一擦口水。
　　“做出来我拿给你和姐姐尝尝！”
　　周蕊答应小孩。
　　她也没决定把肉松全部装给付国栋，到时候肯定要给两个孩子留点，老宅那边爷得送点过去，给他们尝尝！
　　“谢谢妈妈！”
　　付军小嘴甜得很。
　　跟在后面进来的付颖虽然没有像付军一样露出馋猫样，但小眼神还是会时不时地往锅里瞟。
　　周蕊看两个小孩确实馋了，赶紧看看付国栋的进度。
　　因为付国栋的手腕很有力量，肉松的水分很快干了。
　　周蕊拿出一个小碗，先让铲出一点让两个小的尝尝。
　　让付国栋把肉松盛出来，放凉。
　　“妈妈，这肉肉真好吃！”
　　付军道。
　　“是肉松，笨蛋！”
　　付颖看不下去自己弟弟的小傻子样，提醒道。
　　她可记住妈妈的话了。
　　“付颖说得对，是肉松！”
　　周蕊摸了摸付颖的脑袋，鼓励道。
　　“肉松！”
　　付军重复姐姐的话，力证他也知道了。
　　周蕊同样摸了摸他的脑袋，谁也不忽视。
　　肉松虽然好吃，但周蕊也没让两个小的多吃。
　　“这肉松平时是给你们补充营养的，等妈妈哪天给你们做个饭团，就着肉松吃，那才香呢！”
　　虽然肉松好吃，但还是不能让小孩多吃，毕竟肉松就是压缩后的肉，跟压缩饼干一样的，不过一个是增加营养，一个是饱腹。
　　可不能过剩了！消化不良！
　　再说，这年月，还真没把肉松当零食吃的条件，只能在嘴淡缺油水的时候，拿出来调个味！
　　看妈妈把肉松装罐收起来了，两个小的也没吵，反而听到肉松饭团，吸溜了口水。
　　“妈妈，今天晚上吃肉松饭团好吗？”付军这个小馋猫可忍不住了。
　　看可怜巴巴看着的两个小可爱，周蕊当然同意了。
　　不过是土豆干饭，有粗粮，有米饭，有肉，营养很搭配。
　　当然更是为了减少大米的消耗。
　　大米价格也不便宜，还难买。
　　说来，好像这里大家平时都是吃玉米饭的。
　　就是把玉米磨细，蒸两道，要是嫌硬的话，可以蒸三道。
　　本地人吃的玉米面磨的不太细，跟现代见到街面上卖的玉米饭有点相似，面粒很粗！
　　玉米，有黄玉米，白玉米，一般白玉米蒸出来的饭比较香一点。
　　不过，本地吃黄玉米饭的比较多。