《肥泥鳅与大秃鹰》深海一抹姹紫嫣红

5、狗不理包子（一）

　　北京炸酱面，南京盐水鸭，重庆辣子鸡，四川鸳鸯锅……中国素有如满汉全席般的奢华美宴，更有八大菜系闻名远播，而提到传统地道的美食，不得不说京津地界的小吃了，而天津狗不理包子更是具有百年历史的老牌特色小吃。

　　“狗不理”原名“德聚号”，之所以流传下“狗不理包子”的名号，据说是因为其创始人高贵友乳名为“狗子”，因其制作的包子鲜嫩非常，每天的来客络绎不绝，赶上人多的时候，高贵友忙的都没有时间与客人简聊两句，于是悠久客人戏称“狗子卖包子，不理人”，渐渐地就简化成了“狗不理”，于是便有了狗不理包子。

　　据传，天津狗不理起源于清代晚期，更有袁世凯将狗不理包子作为贡品献给慈溪太后品尝，太后尝过十分喜欢，品评道：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”

　　狗不理包子是经高贵友改良过的，半发面的饼皮，褪去了发面得蓬松柔软，多了一些筋道，更是佐以鲜浓的高汤，或排骨汤，或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、葱姜蒜末加入调味，再捏成18个褶的包子，疏密一致的褶花，如同一朵初开的白菊，花瓣细长，紧致排列。刚出笼的包子可不能着急吃，一口下去滚烫鲜美的汤汁一触摸到舌尖就会烫嘴，要轻轻咬开一个口，稍等一会，然后一口皮馅儿一口鲜汤，真真是美味珍馐。

　　于是就有了，来天津吃狗不理才不虚此行的不成文的规矩。

　　于是，晚上9点36分，宿舍门从外面被打开，傍晚兴高采烈出去吃狗不理的四人，神情颇为落魄地走了进来，脸上除了落寞，还有……心痛？
　　许威刚洗完澡出来，正用浴巾搓着头发，就看见四人失魂落魄地走了进来。

　　宿舍门被最后进来地方子轩随手关上，杨阳落寞地坐在自己的作为上，方子轩爬上了秦嘉禾地床铺做躺尸状，乔段坐在一旁空着的椅子上连声叹气，只有秦嘉禾还是那个秦嘉禾，安静地换衣服、洗漱、该干嘛干嘛。

　　许威感受着几人低沉的气压，心里既好奇又无奈，欲言又止了好多次，终于开口问道：“你们这是怎么了，不是去吃包子了嘛，怎么感觉吃了一肚子沮丧回来？”

　　啪！

　　杨阳一巴掌拍向桌面，怒气冲冲道：“可不就是嘛，24三个包子，我们寻思着就可着包子吃个饱得了，然后我点了4份，嘉禾和轩子各3份，乔段，乔段点了6份，一共48个包子，再加上米汤，花了四百大洋，结果……结果，吃了个寂寞啊！”

　　杨阳开启了大狗咆哮模式：“不是说狗不理好吃嘛，那是什么味儿，什么味儿……”

　　或许是想到了许威天津人的身份，感觉有些尴尬，但还是硬着头皮说：“总之要多难吃有多难吃，我在家吃的包子都比这好吃一千倍！”

　　“就是！”方子轩突然坐起身，大有种“垂死病中惊坐起”的气势，“什么天津著名小吃，什么不吃狗不理就不算来过天津，什么传统手艺匠人精神！！都是噱头，都是炒作，都是虚假广告！！”

　　“确实不好吃，不过不至于难以下咽。”秦嘉禾补刀。

　　“四百大洋啊，我的四百大洋，打水漂我还能看见个水花呢，买狗不理，真是喂狗狗都不会理我啦！”乔段呜呼哀哉。

　　“哈哈哈哈、哈哈哈哈哈”许威听了四人的抱怨，终于还是忍不住不厚道地笑起来，“我现在可知道了，为嘛狗不理就是倒闭不了呢，是因为有络绎不绝如尔等慕名而来之待宰羔羊也。哈哈哈哈……”

　　许威捂着肚子倒坐在椅子上笑歪了身子，“狗不理早就不是原来的狗不理了，我们天津人没人认的，吃包子除了狗不理，其他的都吃，”许威坐直了身子接着说，“也是你们运气不好，据说狗不理的菜品还是不错的，只是牌子都卖给别人了，老板貌似是南方人，做的只是品牌，跟包子无关，去那吃还不如食堂吃好呢，三鲜肉包5块钱3个，他不香嘛！”

　　言罢，只见杨阳站起身走到许威跟前。

　　“干嘛？”许威仰头视之。

　　“给你的。”杨阳将一个纸袋放在了许威的书桌上。

　　“嘛呀？”许威打开一看，糖炒栗子，烤地瓜，还是热的。“给我的？”许威有点意外。

　　“不然呢，怕你不吃饭晚上饿，想着太远带回来就凉了，找了家最近得买的。趁热吃吧，这可比狗不理好吃多了吧，许少爷。”杨阳揶揄着说道。

　　“还说呢，为了找这家店，让滴滴师傅绕了20分钟！”乔段表示抗议，“我足足多花了50大洋！阳子下回你请客啊，别耍赖！”

　　“行啊，哥们儿请你吃狗不理啊，500起步，管饱，够不够意思！”杨阳坏笑道。

　　哈哈哈、哈哈哈

　　杨阳、方子轩、乔段复又如下午初见时乐开了花，秦嘉禾的嘴角也悄然扬起。

　　看着他们四个，许威觉得尴尬又温暖，尴尬的是他没想到他们真的会给他带吃的回来，还特意去买的热的，比起自己刚刚不厚道的嘲笑，真有点小惭愧，温暖的是这四个北京人，瞧着都不错，性格好，脾气好。

　　经过买吃的这事，许威也觉得自己太过以偏概全了，着实有点不符合许少爷自己洒脱的个性。

　　于是……

　　“那个……不介意的话，一起吃呗，我还有从家里带来的肉铺，都吃点晚上就不会饿了。”许威真诚的建议。

　　“哈哈哈，兄弟，就等你这句话了，我猜你也吃不完，来来来，肉铺拿来，可惜没有酒，大口吃肉，大口喝酒，多么豪爽啊！”

　　杨阳一般说一边把桌子摆好，五个人围坐在一起，吃着栗子，啃着红薯，嚼着肉铺，喝着热茶，不可谓不惬意。

　　“你们吃栗子，我来剥，我可会剥栗子了，在我们家，生得熟的栗子壳都是我脱得！”许威也敞开了不再拘束，话也不自觉多了起来。

　　“哟，看不出来，许少爷还是个心灵手巧的，”杨阳调侃道，他看着许威满脸得意之色，自己也莫名地觉得高兴，“我还以为你十指不沾阳春水呢。”
　　“谁说的！你别看我瘦，骨头里面包着肉！”许威曲起自己的小臂，量出似有若无的肱二头肌（？），接着道：“怎么说也是堂堂七尺男儿，也是家里半个劳动力好吧！”
　　“七尺男儿？”方子轩突然插嘴，“我如果没记错的话，一尺好像是33.33厘米，你……”方子轩上下打量了许威一番，“你确定你有七尺？”

　　许威一听就有点着急：“按现在的标准当然不是了，别说我了，就说他，”一指杨阳，“就他这大个儿，都不是七尺男儿！”

　　“唉，确实嘿，我也才不到一米9，距离2米2还差点意思。”杨阳傻乐的接话，方子轩看着阳子傻乐也是气不打一处来。

　　他这个发小，打小就傻，说他傻倒不是真傻，就是单纯。要说现在的人，别说成年人，十几岁的小孩子都知道听话听音儿，总会或多或少对别人话语中的深意多做一点思考，可这位偏偏不会。打小别人说一就是一，从来不会多想一点，以至于方子轩从小骗他玩愣是骗麻木了，再也不骗他了。

　　那会方子轩以为他是真傻，直到高中时期发生了那件事，方子轩才知道，这家伙只是不愿意去做没有意义的揣测而已。别人对他真心还是假意，他比谁都看得清、摸得准，真对他好的，逗他玩他也不生气，假对他好的便不会有跟他成为朋友的可能。用他的话来说，就是天生自带探测雷达，一个人好不好，他只要相处过一回就知道了。