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3、第三章 ...
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晨光微熹，翠轩楼里头已经忙活起来了。
“秦...老板，你要的食材都准备好了，大棒骨也按您的吩咐炖了一宿了。”洪大厨一早就在后厨里候着，昨日那一下后，他比初遇这大小姐时可殷勤了不少，一面是自己愿赌服输，还有一面就是想看看这忽然冒出来的大小姐究竟藏了多少手艺。
技不如人之后，他一个五大三粗倒开始畏畏缩缩了，“大小姐”叫不出口，又不敢直呼其名，挑了个折中的称呼，恭顺的唤了声老板。
入目间，一个娇小的女子进了后厨，鹅蛋脸上一双杏眼纯澈明媚，一双玉手干练地卷起了袖子，抹了些许油在掌心，将盐水碱面放入已经煮沸的锅中，待表面浮起一层白色泡沫之后，立刻用竹筷将其捞起，迅速放入备好的冷水中放凉，面条丝丝缕缕的散开，不带一丝粘连。
“老板，可是要先炒蘑菇和黄花？”洪大厨小心翼翼地询问着，又见秦斐用皂布蒙住了口，问道，“这皂布又是做何用？”
灶台上小火炖着一锅嫩而不腻的棒骨和腔骨，再旁边是一叠淡黄色的黄花，几颗小巧玲珑的干口菇，一碗质地柔软的木耳，一打鲜香逼人的香菇，一小碗辛辣味的花椒。
“这是自制的口罩，以后你们煮菜时也都带上，防止唾沫乱溅。”接收完系统指挥的秦斐，下手越发沉稳，她看了看这玲琅满目的食材，摇了摇头：“不，若是先炒了蘑菇，黄花，这卤味最重要的汤就做不出味了。”
这样说着，她便拿了两个碗，将香菇和口蘑分别置于两碗温水中，泡发片刻后，取了这两碗温水各一勺，放入另一个空碗中备用。
洪大厨瞥见那菌菇泡发下的水，混杂着细小的泥沙，心里赞叹道：大小姐果然细致，这底下的水确实不能要。
好的打卤，自然是离不开鲜美的口蘑。秦斐顺着口蘑的顶部的纹理，将其切成了指甲大小的片状，然后和捞出方才泡过水的香菇，将其并作了一碗。
右手边那小火炖了一夜的卤水，里头棒骨的红肉已焯至白色，秦斐不再犹豫，马上将姜粒，大料，桂皮倒了进去，再淋上一勺子黄酒，原本肉香混上大料的香甜，屋子里瞬间弥散出了让人饥肠辘辘的味道。
“成了么？”洪大厨一边赞叹，一边偷偷地记着笔记。
“这才一半呢。”秦斐将一小碗花椒倒入油锅中，小火慢慢的炖至焦黑，然后捞出花椒，将融合了花椒的菜油收在小碗里，油香瞬间就带上了花椒的辛辣香鲜甜。
秦斐倒也不吝啬，和他坦诚道：“这花椒油才是重头戏。”
下一秒后，花椒油再入锅，秦斐撒上几粒葱花，炝出香味后，将口蘑、香菇一并煸炒了进去，再加上金灿灿的黄花，色泽黑褐的木耳，勾上酱油和大骨汤。甜辣的花椒油与鲜美的骨汤碰撞在一起，热气腾腾的飘着酥软的大骨肉，真是叫人直流口水的地步。
混着方才焯好的碱面，一碗色相俱全的打卤面就放到了桌上。
闻着这香味，外头已然候着了不少人，人群比昨日来试吃的还多了一倍，秦斐看了眼愣在原地的洪大厨，招呼道：“还不快去招呼客人，记得让他们领个号子，这些食材只够五十份。”
“好咧，老板！”洪大厨一出门，就把酒楼外候着的人都排好了号子，这五十人说多不多，他们生意才起来，免不了有些没排上号的人开始叫嚷。
“哎，这么小气怎么做生意？你不卖我们还不吃了。”
“就是，就是，不就换了个厨子，烧了一碗面么？”
“要赶客人就直说，我们还不想来凑这热闹”
外头吵吵嚷嚷，秦斐闻着声便出去了，美人笑颜如沐春风，声音清朗：“大家多担待，今日是小店照顾不周，明日必多备五十份打卤面，大家不妨先取个号子明日再来？”
众人闻言，果然不再闹腾，一些人取了明日的号子便走了，还有一些则还在酒楼里碰碰运气。
一早被打发去买食材的婉儿这才回来，见到酒楼这般生意兴隆，抓着秦斐就开始喜极而泣：“大小姐！你真是太厉害了！老妇人在天之灵该有多高兴哪！你可不知道这酒楼.....”
“停，不许叫大小姐。”秦斐连忙打断了她的话，接过她手里的食材，这时，一阵机械的声音在她脑中响起。
【系统：检测到宿主距离目标人物30m，积分翻倍中，奖励50！】
那姓冯的在这里？
秦斐皱了皱眉，果然看到那一桌里，一个身着三品孔雀朝服的男子，那人面若玉冠，左手带着一串槐木珠子，腰间系着一把柳叶剑，远远望去确实在一众人中能看出些人中龙凤的意思。
不是冯判还能是谁？
只是，那人的面色清冷，像一副泼了墨的山水画叫人看不清虚实。
他身边还跟了个随侍，这随侍平日里嘴碎惯了，一边吃着面，一边絮叨：“御史，这面可是今个好不容易抢来的，得趁热吃。”
冯判拿起筷子，拾了一口，却被这入口辛甜的味道极大的刺激了味蕾，他看了看这碗色泽鲜明的打卤面，不动声色的闻了闻这诱人的香味。
他此次来沧州上任巡抚接受案子，已是许久未吃下一顿，倒不是因为无食物可吃，只是舟车劳顿加心力交瘁，饿一餐饱一餐习惯了。
日子久了，每每一办案，这食不知味的感觉就上来了。
随侍名叫小桂，吃着吃着，忽然望见了皂布蒙口的秦斐，他是识得薛斐的，但这般只看个眼睛又有些不真切，狐疑道：“诶，主子，你看这厨子，怎么和薛家大小姐长得有些像？主子你还记得那薛家小姐么？”
人手不够，秦也出来端面招呼食客，闻言竖起了耳朵。
冯判头也不抬：“不需记得。”
秦斐的耳朵又缩了回去：不记得最好。
那小桂还不依不饶，絮絮叨叨：“哎，主子你不记得了我来和你说，薛家的大小姐说是被逐出家门了，那会她可是在咱府前站了一宿。听说一回去就跳了河，你说这好好的一个大姑娘，怎么就这么想不通呢。”
秦斐手里的拳头都紧了些，看着那面无表情的冯大御史抬起了头，淡淡地道：“人怎么样了。”
“好像还活着，倒不是说她不是，只是这姑娘也太执拗了。”小桂一边惋惜着，一边呲溜一口面下肚：“而且她也不打听打听，这些年赶着上主子这说媒的人有多多少，再说这薛家也不是什么名门望族。”
冯判掀了掀眼皮，打断道：“勿再多言。”
“哎，主子，瞧我这张嘴，也是，这么多人上赶着来，主子忘记一个也正常。” 小桂看见自己主子那一碗面已经见了底，转念就笑嘻嘻地道： “主子喜欢吃便带些回去，每次主子办案就会瘦一圈，老夫人可担心主子了。难得这菜馆和你胃口，我去给你打包一些走。”
“掌柜的，这里打包一些菜，什么价格啊？”
秦斐在一旁听了一通，见那小桂招呼她过去，便慢悠悠地拖着步子，随口报了几个价格：
“钱江肉丝 20两”
“麻婆豆腐 30两”
“扬州炒饭 40两”
小桂一口面差点没噎着，大声道：“你抢钱啊你！”
“不好意思，小店就是这个价。”秦斐心想：抢的就是你，爱买不买。
这话一出，她又有些后悔了，毕竟这冯判的积分跟天上掉馅饼一样，不要钱似的，若是他真的不来了，她这酒楼要怎么开下去呢？
踌躇的片刻，秦斐一抬头，却见到方才那如水墨一般的冯御史已经站在了她跟前，一双眼睛似淬了光似的，问她：“这些菜是你做的？”
秦斐道：“是。”
眼前这女子不过十七八岁，姣好的脸蛋却透着些傲气，巴掌大的脸上还围了一块皂布，让人看不清她原本的模样，倒是让他认真看了看她的这双眼，似曾相识却又有些陌生。
他问道：“你叫什么名字，这脸上的皂布做何用？”
为了披马甲咯，他不记得自己正好，秦斐长吁一口气道：“小的叫秦斐，回大人，这脸上的是小的自制的口罩，用来防止吐沫溅到菜里的。”
冯判深深地看了她一眼，便折了回去：“倒是细心。”
「系统：恭喜宿主，距离目标人物1m且成功让目标任务记住名字，奖励积分200！」
秦斐：槽多无口......
冯判起身便走了，秦斐悬着的心便放了下来，她一扭头，却见到那洪大厨和婉儿一脸狗狗索索的模样。
见她转身后，忙散开了去，擦起了周围的桌子。
秦斐皱了皱眉，正欲和他们解释些什么，却见方才的小桂又折了回来，恭恭敬敬地拿出一张银票给她：“主子说了，这是一百两定金，明日要点几样小菜，都写在这里了。务必请秦大厨务必亲自掌勺。”
「鱼香肉丝，清蒸肉末，糖醋鱼」
秦斐掂了掂手上的银子，勾了勾唇：就这？
