《下岗后的快乐摆摊生活[美食]》以斯水

13、013

　　苏式汤面赵灵就吃过一回，不敢保证完全自己做出来的有多正宗，只能说是家庭版吧。

　　既然要做面条，那么得从揉面开始。都是初级美食家了，肯定不能用超市里买的挂面了。

　　赵灵翻出面粉，几分钟的时间，一个漂亮的面团做出来了。盖上一层布，放在盆里醒一会儿。

　　想要面条味道鲜美，不光要选择合适的浇头，还得用高汤做汤底。家里就有现成的熬制好的骨汤，赵灵盛出一小锅，加入些许配料，清润的汤底过着热气，勾动食欲。

　　接下来是制作浇头，冰箱里有一盘五花肉。昨天五花肉放在砂锅里跟猪蹄一起煮过，提前捞出来打算今天中午吃的，现在正好派上用场。想要模仿焖肉，原本的大小有点大了，需要切成薄如蝉翼的纸片样。
　　诶嘿，这个提升的10%刀工熟练度在这时候不就展现出来了？刀起刀落间就搞定了。

　　时间不等人，赵灵已经听到了宋初岚洗脸的声音，赶紧去看看面醒好了没。掀开布，只见一个光滑的面团已经准备就绪。

　　先将面团压制成均匀，搓成几个大小合适的剂子。好久没做面条了，赵灵本来还担心手生了，没想到她的双手变得非常灵活，面条做得细如银丝，跟预想的几乎没有什么差别。
　　面条沸水下锅，轻轻抖落，根根分明，看起来清爽极了。

　　起锅装入汤碗中。汤底汤色清亮，面条弹劲，薄如纸片的焖肉在热汤里一浸就软烂喷香。撒上翠绿的葱花，视觉效果更佳。

　　宋初岚已经在厨房外面站了一会儿了，看到赵灵在盛汤就没敢发出动静，生怕把她吓一跳，现在装好了，立刻快步过去一起端：“灵灵，早餐吃这么隆重吗？！好香啊！”她边说边吞口水。

　　“你来得刚好，正好出锅，趁热吃吧！”赵灵自己也有点馋了。那锅精心熬制的骨汤做汤底绝对鲜美醇厚。
　　刚坐下，她就拿起汤勺舀了一口热汤，先暖暖胃。

　　宋初岚吹着面条，稍微凉了一点就立刻小口慢品。面条的韧劲恰到好处，牙齿咬下时还能感受到弹滑。再尝一口汤，没有半分油腻，只有纯粹的鲜味，喝得胃里暖洋洋的。

　　“我这个肉是昨天买来的五花肉，不知道怎么样。”赵灵说道。她对自己做的面很有信心，就是觉得系统任务要求的那句“和小时候的味道一样”是真难让宋初岚说出来。她可不敢碰瓷专业的老师傅，她做的面纯属家庭版。

　　宋初岚很熟悉这浇头，薄得几乎透明的肉片，热汤将它们浸得半透，入口轻轻一抿就化了。
　　她眼中流露出赞叹之色，嘴里塞着面条，顾不上跟赵灵说话，只腾出一只左手比一个大拇指。
　　绝了！
　　没想到赵灵连面条都做得这么好，完全是可以去外面开店的水平！

　　宋初岚感觉自己的眉毛都要被鲜掉了，她的鼻尖沁出一点薄汗，吃得酣畅淋漓，最后连汤带面吃得干干净净，胃里是无比熨帖。
　　“早上能在家里来一碗汤面，太舒服了！”

　　好了，赵灵知道自己是听不到任务要求的那句话了。

　　不过这碗汤面足以抚慰她的心，小口喝汤，慢嚼面条，让鲜香清爽的美味在味蕾肆意。

　　“灵灵，我可太爱你了！剩下的事情就交给我吧！”宋初岚吃饱喝足，抢着去洗碗。

　　赵灵点点头，既然任务没完成，她也不需要藏着掖着了，直接问：“岚岚，我是学着你老家那边的苏式汤面尽量复刻的，你觉得怎么样？”

　　宋初岚边洗碗边回忆着，老家的面馆清晨总是很忙碌，蒸汽缭绕，空气中热融融的，老师傅们一套动作行云流水，顾客一碗面下肚，焕新一天的美好。
　　虽然赵灵复刻出来的成品比不上在老家面馆吃到的苏式汤面的那么完美，但也颇有属于她的手艺的独特风味。
　　宋初岚道：“已经做得相当好了！我妈都做不来你这么好的手艺呢！”

　　赵灵听到这么高的评价还有点不敢置信。
　　宋初岚的妈妈是个江南大美女，平时也经常煮面加浇头，味道很好，宋初岚也提过好多次妈妈煮的面条非常好吃，赵灵能超越她妈妈的手艺，那绝对是非常高的评价了。

　　厨房收拾好后，宋初岚也该上班了，“时间刚刚好，应该能赶上九点那波打卡。”
　　她的公司周一到周五是按八点考勤，周末可以晚点到，但也必须打卡，她一般选择比平时晚一小时。

　　“我跟你一起下楼。”赵灵拎着垃圾跟她一块在玄关处换鞋。

　　“要去买菜了？今晚准备做什么好吃的？”最近几天有滋有味的各种美食，让宋初岚胃口打开，现在的她对赵灵的厨艺无条件信任。

　　“还没想好，等做好了我在微信上告诉你。”赵灵还在思考做任务的事，趁着早市还开着，打算去逛逛，看看能不能有什么新的思路。

　　两人在小区门口分开，赵灵刚走到红绿灯底下等红灯，手机就响了起来。
　　她下意识以为是宋初岚有什么东西落在她这儿了，结果显示是妈妈的电话。

　　不同与宋初岚跟父母的亲近，赵灵跟父母的联系并不多，有事情了才会联系，逢年过节也是象征性的她打款转账，爸妈接收一下。
　　有一次过节她忙着加班，爸妈没等到她的节日问候，打电话训她不懂得感恩，人在外面翅膀硬了，连父母都不孝顺了。
　　不过她的爸爸其实是继父，亲生父亲车祸去世了。其实前些年家人关系还不错，就是在妹妹出生后，她正好高中住宿加上冲刺高考，才没那么亲近了，后面念大学了工作了跟父母更是见得少。

　　回忆刹住，赵灵接通了电话，心中忐忑，怕家里出事情了。

　　“小灵，舅舅联系你没？”赵母一上来就直接问道。

　　“没有啊，舅舅怎么了？”赵灵看了眼通话记录和微信，确认上面没有遗漏的消息。

　　“你舅舅一家要去你那边看病，你到时候招待一下，大家都是亲戚。”赵母说道。

　　赵灵跟父母联系都不多，更别说老家亲戚了，尤其是舅舅一家格外讨厌，还要让她招待？她心中是一百个不愿意！但还是努力压制着情绪，假装疑惑地问：“谁生病了？”

　　“小孩子家家的别多问。”赵母讳莫如深。

　　赵灵也习惯自己妈妈这么说话，便不再多问，只是道：“他们什么时候来？表弟也来吗？”

　　“应该就这两天，你表弟也一起带过去的，等他们到了就会联系你。”赵母说。

　　“好吧。”赵灵放下心来，三个人一起来的话是不可能住在她家的，她顶多出点钱请他们吃顿饭打发一下，已是仁至义尽。

　　显然赵母是理解不了年轻人的思想，还停留在老一辈的观念里，道：“妈知道你跟舅舅一家关系不好，但到底是亲戚，你懂事点，明白吗？你已经这么大了，不要让妈妈操心了。”

　　赵灵心中一阵无奈，明明才说的小孩子别多问，现在需要她做事情了就变成你已经这么大了。
　　“知道了，妈，我先挂了。”

　　“呸呸呸！说什么挂不挂的，妈说过多少次了，这么讲不吉利！”赵母立刻严厉提醒。

　　“行，妈，我这边还有事，再见。”赵灵说完就立刻挂断，长舒了一口气。
　　她停在人行道上许久，面前的红绿灯刚好还有几秒就变绿。

　　早市上的早餐跟想象中差不多，油条、葱油饼、煎饼果子、小笼包、生煎包……
　　赵灵实在找不出灵感，在心里询问系统：“要是任务完不成会怎么样？”

　　“会扣钱！”系统的机械性格外响亮，震得赵灵脑袋嗡嗡的。

　　不是！玩归玩，闹归闹，不能扣她钱啊！
　　赵灵不敢再掉以轻心了，一边揉着耳朵试图缓解头晕，一边加快了脚步。

　　“女人，你就不能查看一下你的手机短信？”系统已经等了好久了，实在忍不住了。它不能白白给赵灵转账十万块，她还完全不知情啊！

　　赵灵奇怪地翻看短信。
　　平时各种骚扰短信太多，她都定期一键已读的。

　　嗯？？
　　这是什么！
　　十万块！

　　赵灵连忙打开银行app，确认余额真真切切多了十万块！

　　卧槽！发生了什么？

　　“系统，这钱该不会是你给我的吧？”赵灵想起自己之前跟系统说的“v我十万看看实力”的玩笑话，刺激！太刺激了！

　　“嗯哼！不然呢！”这下可把系统牛逼坏了。

　　“系统你太好了！我爱死你了！”赵灵恨不得原地给系统跳一段，“你简直就是神！”

　　也许是被她夸张的赞美吓到了，系统愣是沉默了好几秒，好半天才发出声音：“你要是不好好完成任务，扣的钱就从这十万块里算！”

　　“哈哈哈哈哈！我一定好好完成任务！”赵灵抱着手机开心坏了。

　　到手的十万块没有让它飞走的道理，她现在干劲满满！

　　虽然在早市没什么收获，但她还是可以去菜市场扫荡一下的。

　　买完菜刚到家，在厨房忙碌到中午，舅舅的电话就打了过来。

　　“小灵！我们到高铁站了，你好过来接我们了。”中年男人的话毫不客气，不带任何回旋的余地。

　　赵灵就纳闷了，她什么时候答应舅舅去接他们的？还用这种命令的口气，真是见鬼了！
　　她都气笑了：“舅舅，我没车，怎么接？”

　　“你问我，我问谁？真是的！小灵，你都在大城市工作了，这点办法都没有？还年轻人呢，真是不知道变通！”舅舅张口就是一顿贬低。

　　赵灵无语，电话里传来表弟的声音：“小灵姐姐！你快来啊！我和爸爸妈妈在这里等你。”
　　表弟应该还在上小学，声音还处于童声，带着清澈愚蠢的稚嫩感。