《花魁改行做厨神》干饭侠

31、第 31 章

　　虽然王妃与她说瑞王如今什么都能吃，但白迭罗还是先着手做了个易消化养胃的莲藕花生酪，一根莲藕、一小把糯米和一小把花生，差鹿洗去洗净磨碎。

　　鹿洗天生力气就大，早就做惯了这些事，没想到观山离身边的小厮晗光见了，拦住了她。回身叫了个侍卫来，白迭罗发现观山离身边的人做事无论怎样，嘴上说话都特别好听。帮忙不会直接的说我们帮你做，而是说：“让他们侍卫也顺便锻炼锻炼身体，你去帮着夫人做些更复杂的活计。”

　　今日挖的藕着实多，就又找了梨子和马蹄来，吩咐侍卫磨完莲藕花生酪的食材后，清洗两遍石磨，再把这些磨碎。

　　这院落瑞王妃先没给她安排丫鬟，怕她不自在。说如果有需要的话，再拆管家去买。白迭罗对这样的待遇很受用，自己带着醉容和鹿洗其实就刚好，要是人多了她反而难受。

　　没有丫鬟，观山离身边的侍卫小厮却都在，也帮上不少忙。

　　白迭罗先拿了两条精小排，手起刀落，排骨应声变成长短一致的小块，这一下子院落里的侍卫就都呆了片刻——他们是经受过专业训练的，即使白迭罗再好看，也不会看呆。只是如今她的袖子被束起，手里耍着一把闪着寒光的精铁大菜刀时，众人还是有被惊到。

　　起锅下排骨焯水，撇掉血沫后把排骨捞出洗净，和切好的藕块姜片一并下入砂煲中，文火慢煲。鹿洗在厨艺上颇有天赋，醉容却屡试屡败，所以如今再干活时，醉容主动地承担起了给白迭罗烧火这回事，现在倒也有小厮来抢着干了。

　　白迭罗见这昙照阁的人都隐隐以那个叫晗光的小厮为首，明白他就是观山离的秘书长来的。

　　她吩咐完鹿洗去剁肉馅，醉容去塞糯米藕，自己就打算下手收拾泥鳅鳝鱼和杂鱼，就见观山离也笑眯眯的站在一边，像是在等她吩咐的模样。

　　“你也别闲着，去把小龙虾刷刷。”白迭罗试探着吩咐了一句，观山离还真点点头，低头抱起了装小龙虾的木盆往井水处走去。

　　白迭罗凝视了他的背影一会，心中有些怪异。但周围的小厮侍卫反倒没什么反应，想来可能观山离平日里也不是个四肢不勤五谷不分的大少爷，也做过一些活吧。

　　她想了想，还是端着鱼盆追上了观山离的身影，嘱咐：“小心别被夹了手，把泥沙刷洗干净就行了。”

　　晗光在一旁答了话：“夫人放心，公子在儿时随师父四处游历时，也亲力亲为做过许多活呢。”

　　如今这个年代又没什么污染，小龙虾除了有些泥以外也没什么可收拾的，便打算整只去做麻辣。两人一并去了后院井水边，观山离拿着鬃毛刷子刷小龙虾，白迭罗拿着剪子收拾鱼。

　　观山离率先开口，好奇地问：“今日都打算做些什么菜呀？”

　　白迭罗其实也是想到哪做到哪，就一边想一边答道：“给爹做了个莲藕花生酪，藕和荸荠不都是水八仙之一嘛，加上雪梨磨碎煮了放凉，大家再一起喝个益气安中健脾养胃的三仙水。”

　　“还炖了个莲藕排骨汤…荤菜用蒜子红烧个鳝排，咱们摸到的那条大鲤鱼炸了，浇糖醋汁上去，鱼跃龙门。”

　　又看了看自己手下的木盆子都有些什么：“泥鳅干煸，那条乌鱼就片成片做酸菜鱼，其余的杂鱼一并酱炖了。”观山离到了后头特变爱摸黄鳝，捉回来好多，都红烧怕是能出两大盘，就再做个别的吃法：“剩余的鳝鱼做个爆炒鳝丝，素的炒个荷塘小炒，再炸点藕盒子也就差不多啦。”

　　观山离听得认真极了，无论听没听说过的菜色都记在了脑子里，半晌又举起一只被刷洗干净的小龙虾道：“那这个呢？”

　　白迭罗这才反应过来刚才把小龙虾给漏了，接道：“忘了它了，这个做个麻辣小龙虾，一会我擀点面条，还能拌麻辣小龙虾的汤汁吃。甜品还准备了桂花糯米藕。总共这些，你看怎么样？”

　　观山离当然是答好。

　　二人就在井水边一边闲聊菜色，一边各干各手上的活计。看在几个下人眼里，还真有点男耕女织的味道。

　　白迭罗早上换衣服时匆忙，没太关注，但现在观山离今天的两身衣服恰巧都和她用料，配色有些相近，她把身体转到面向观山离的方向，认真看了几眼——不是她的错觉，二人的衣服确实都是用同样的布料和配色做的，就连款式和绣花都相互辉映。

　　她好奇的往前探了探身子，问：“咱们穿的这衣裳好成套儿啊。”

　　“都是我娘安排府上绣娘做的。”观山离眨眨眼：“我娘就爱这样，说是穿着一看就是一家人，我爹却不跟她穿这些，老是穿些青黑灰严肃些的颜色，我娘就把这种感情移到了咱们身上。”

　　感情瑞王妃在这个时期就觉醒情侣装意识啦。

　　这么一想，观山离确实总是和其他男子不同，老穿些颜色格外鲜艳的衣服。白迭罗最开始还以为是他自己爱穿，后来才知道是瑞王妃给他养成的这种习惯。

　　白迭罗想起昨天他夸自己好看，也盯着他笑眯眯的回敬了一句：“你穿这些个正好看。”

　　观山离被白迭罗夸好看，有些不好意思起来，双颊微热，眼眸也低垂下来用余光瞟了瞟左右，这种表情在他脸上十分罕见，毕竟他平日都是那副桃花眼眯起笑呵呵的慈祥模样，如今做出这样的神情，俊美中带了一丝清艳，配着颜色鲜艳的衣裳，甚至有几分妖异。

　　观山离忽然露出这份纯情少男模样，不知怎么给白迭罗也一并影响了。

　　白迭罗脸红红，弯腰拿起木盆转身回去烧菜去了，徒留一个脸红红的观山离，到底还是谈情说爱加发呆，手指被单身的小龙虾嫉恨的来了一下子。

　　切配全部做好，白迭罗才开始烧菜，她炒菜快，还爱同时用两三个灶，七八个菜也是一刻就出锅，吩咐好前面摆好桌子，去请王爷王妃她们过来，她才正式开始热油。

　　锅中烧素油把鳝排逐一放进去，另一口锅先炸藕盒，藕盒下好在油锅中劈啪作响，这头还有个小灶在炒香酸菜。

　　哪怕是在三个灶火间忙碌，白迭罗也是有条不紊，甚至还有空吩咐鹿洗去给磨好的花生酪和三仙水煮熟，煮这东西得一刻不停的搅着，否则容易糊锅底。

　　她单手捏着一块浸湿的帕子，抓住锅柄，使巧劲一翻。鳝排就在空中划出一道漂亮的曲线再跌回锅中，这时露在上面的一面已经煎的金黄。藕盒炸的金黄飘起捞出，放在一边待油温升高复炸第二次，先炸挂好糊的鲤鱼。

　　鲤鱼被一双长筷子窝出一个漂亮的拱形炸制，定型后那边酸菜锅也添了水，加调料煮起了汤。

　　这时回到第一口锅前，鳝排两面煎香取出下一点荤油炒蒜子，再下鳝排回去添汤加调料炖煮。鲤鱼拿出直接立在醉容取来的大盘中，再炸用来干煸的泥鳅。酸菜锅中的酸菜被捞出垫底，在小火汤底不沸的情况下下入浆好的鱼片烫熟。

　　在三个锅前也丝毫不显忙乱，反倒是因着她实在漂亮，还透出一种从容的优雅来。这样的场面看得几个侍卫小厮都按奈不住偷偷聊了几嘴。

　　“夫人不愧是做过御膳的人，这本事…”
　　“那么细的手腕，那双耳大铁锅，怎么着也有五六斤吧，来回颠着…”
　　“我也好想尝尝看啊…”

　　汤汁收浓，蒜子红烧鳝排出锅，油温升高，复炸过的藕合外壳焦香酥脆，一瓢热油，酸汤鱼上的青花椒和干辣椒被激发出浓烈的香味。

　　这时候还是三口锅子同烧，一口做麻辣小龙虾，一口煮擀好的面条，剩下一口几下就炒出一个小炒来，随着荷塘小炒，干煸泥鳅，爆炒鳝丝陆续出锅，糖水也被逐一装碗，糯米藕切成片摆盘，淋上桂花酱。

　　瑞王夫妇和观氏兄妹也正好在昙照阁大堂落座。

　　大家都象征性的陪瑞王先喝了几口莲藕花生酪，瑞王妃还打趣道：“不愧是迭罗和离儿亲手挖的藕，喝着都比往日香甜许多呢。”

　　观山离接道：“是娘子手艺好。”

　　白迭罗嫁与观山离之后，也有想过他们得在人前改称呼这回事，只是没想观山离脱口的如此自然。心中暗自决定自己也得干脆利索些，以后还免不了要在人群面前秀恩爱，早些适应也好。

　　观星彩挑着自己没见过的菜式先尝，糖醋鲤鱼、红烧鳝排这些她没吃过白迭罗做的也见过类似的，只有这酸菜鱼，汤里黄澄澄的，雪白的鱼片漂浮在上面，形状好似一只只振翅欲飞的蝶，上面点缀着绿色的青花椒和干红辣椒段，看着甚是喜人。

　　她注意到这个碗中还配了个漏勺，拿起漏勺，捞了一片鱼肉放进小碟中，吹了吹就夹起入口。

　　一口下去，那鱼片竟然滑嫩的趁她不注意就消失在喉头了，只留下酸辣鲜爽的余味。观星彩愣了一下，忙又捞了一片放进自己的小碟中，这回仔细的先入口咀嚼了一下，她一下就被鱼肉的细嫩惊到，这鱼肉完全没有小刺，只有每片鱼肉上带着一丝窄皮，只有这里有一些弹牙的口感，鲜味、酸味、辣味在口中汇到一处，最后下肚时，口中又泛起丝丝的麻。

　　观星彩又忍不住舀了一大片鱼肉，这次还带着脆生生的酸菜，这种滋味太特别了，观星彩忍不住问：“白姐姐，这是怎么做出来的？”