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15、第十五章 不要耽误我 ...
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两天后,苏家食肆正式开业,苏爹点燃了两串鞭炮扔在食肆门前的空地上,劈里啪啦的响声不断,吸引来了无数的路人驻足观看。
苏爹在大家的笑闹声中用竹竿挑起了招牌上的红布,苏家食肆正式开业。
突然,从人群中涌进来两条舞狮队伍,开始在威风飒飒的表演开来,苏家人都很震惊。
“哇,好厉害啊,好精彩啊!“
“阿娘,这条狮子好厉害啊!”
大家讨论的无比热烈,,苏晚晚心里纳闷,难道是今天没到场的苏茂山请的?不过应该不可能啊,苏茂山才不会花这么冤枉钱。
舞狮正舞的欢实,就看见走过来一个中年男子,是刘全,满脸笑容,手上还拿着礼盒。
“恭喜苏老板,我们于掌柜让我前来表示祝贺。”刘全双手地上礼盒,笑着说道。
苏爹先是呆愣了一下,随即立马接过来,“谢谢,谢谢,麻烦刘师傅替我谢谢于掌柜。”
刘全颔首笑道,“舞狮也是我们于掌柜安排的,聊表心意,苏老板可满意?”
“这舞狮是你们安排的?”苏爹脱口而出。
刘全点点头,看了看四周,说道,“好了,刘某就不打扰苏老板了,酒楼里还有一堆事要忙,我就先走了。”
苏爹这会儿才反应过来,忙道,“实在是太感谢了,于掌柜实在太客气了。”
刘全笑着拱手道,“告辞。”
“刘师傅慢走。”苏爹忙回道。
刘全走后,舞狮也很快停了下来,苏爹暂且抛开这件事不想,看了看面前的百姓,站在大门口,大声宣布道,
“大家好,今天我们新店开张,每满三十文钱就减三文钱,满五十文钱就减六文钱,满一百文钱就减十五文钱,活动仅限开店前三天,三天之后就没有了。”
这个也是苏晚晚提出的建议,新店不搞促销打折,怎么吸引顾客?这可是最好用的办法。
果然,这话一出,全场都沸腾了,大家都不可置信。
“老板,你这说的是真话假话?”有人大声喊道。
“当然是真的,这个活动仅限这三天。”苏爹笑着解释道。
底下开始议论起来,苏家人也不多说,直接喊道,“大家里面请啊。”
“那我,我就来试试这你家的饭菜好不好吃。”
其中一个体格健壮的年轻人从人群里走出来,接着陆陆续续好多人往店里走,王氏和苏宁宁连忙回到后厨开始准备,苏爹和苏宁宁在大堂招呼客人。
一开始苏家人是不同意苏晚晚跑堂的,毕竟她一个女孩子家,客人几乎都是男子,但苏家也再没其他人,苏爹一个人肯定应付不过来,要是再招聘一个活计,那又是一笔支出,那二百两银子,除去租铺子,这几天光置办东西还有购买菜肉这些就花去了二三十两,况且,也还不知道食肆生意会不会好呢,这时候就招伙计大家都觉得太早。
所以苏晚晚就提议她先来干几天,若是生意不错,就招聘个活计,她这几天就打扮的简单一点,头发挽起来藏在帽子里,不细看其实也不太会注意到她,苏家人也就同意了。
其实也是因为这里虽然有男女大防,但也没有到严重到不能接触的地步,民间也是有不少女商人女老板的,像红谷县就有一家客栈的老板是女子,所以,苏晚晚的提议才能通过。
大家进来之后,一看桌子有大有小,分开放置,三五成群的就往大桌子那边走,一个人来的或者两个人来的就去往小桌子,后者都觉得很满意,像他们这种自己一个人出来吃饭的,坐一张那么大的桌子,心里有时候也会觉得孤单,这种小桌子,反而让他们觉得自在。
很快,桌子就坐满了,大家往墙上一看,倒是惊奇了,只见上面列出的什么除了几道常见的菜品之外,还有什么盖饭、炒饭、盖面、拌面,这些却是与其他食肆酒楼都几乎不一样的,立马有人提出了疑问。
“掌柜的,您家这菜怎么跟别家不一样啊?”
苏爹不慌不忙的说道,“这个盖饭就是直接把菜放在米饭上一起端过来,盖面同理。把菜放在面上,炒面,就是把面条和菜一起炒,拌面,就是跟菜或者卤拌起来吃,这自然是我们食肆的特色,要不怎么吸引客人呢,不过大家放心,绝对好吃。”
“听起来倒是挺有趣的。”
大家听的新鲜,笑了笑,开始点餐,当然,也有一两个人一看这菜式都是没见过的,害怕不好吃就离开了。
顾客开始点餐吗,苏爹和苏宁宁就忙起来了,俩人一人拿着一沓装订好的草纸册子,再拿着一根炭笔,用来给客人点餐记菜名。
点好餐之后,后厨也开始忙碌起来,苏晚晚将点餐单拿到后厨之后就顺便在厨房里留下来帮忙。
由于好几种菜都提前洗好了放在一边,苏宁宁做炒菜,王氏开始揉起面条做拉面,苏晚晚烧火,分工明确,餐也出的很快。
炒菜是最快的,最先出的是两盘白菜炒鸡蛋盖饭,分别是五号桌的一位客人和七号桌的一位客人。
“颜色看起来不错。”五号桌的客人评价道,他拿起筷子夹了一口菜,表情却呆住了。
他同桌的同伴着急道,”你这是什么表情,好吃还是不好吃?”
那人突然笑了,一脸激动道,“真香,太好吃了,我怎么觉得这白菜跟别家的白菜吃着不一样呢。”
“还有这味道,好香啊,这里面放了什么,怎么这么好吃,我形容不出来。”七号桌的客人尝了一口也说道。
苏爹走过来,说道,“这个盖饭,最适合用勺子吃,菜带着米饭一起,二位不妨试试看。”
两个人一听,立马放下筷子,拿起旁边的勺子,按照苏爹的说法吃了一口。
“太美味了,虽然白米饭很香,但我觉得就着这个炒菜一起吃更好吃啊。”
“对对对,是这样的。”
“有这么好吃吗?你会不会太夸张了?”五号桌那个同伴说道,表情满满的不相信。
“你等会吃到你的就知道了。”那人头也不抬继续吃。
苏爹笑了笑,这时苏宁宁端着其他餐也上来了,大堂的气氛瞬间火热起来,点餐声不断,惊叹声亦不断。
有的客人更奇葩,一边吃还要拉着苏爹询问这菜是怎么做的,这面条是怎么擀出来的,各种问题层出不穷,苏爹刚开始还客客气气的交谈,后来实在是忙不过来了,只能打哈哈敷衍几句。
苏家食肆门外,几个客人从里面走出来,边走还边讨论。
“这味道真不错,而且价钱也不是很贵,明天咱们再来吃一顿,来不来?”
“来啊,怎么不来,这三天有那个什么优惠,三天后可就没有了,不来是傻子,要不就今晚吧,我叫上孙兄。”
“可以啊,那我去喊上老朱,话说回来,那面条是怎么做的,我到现在都没想明白,等我回家问问我夫人。”
“......”
苏家一家子忙的跟陀螺一样,这一忙,就直接从上午忙到半下午才消停,等到外面终于没有排队的了,只剩下大堂一桌客人之后,大家伙才有空休息了。
王氏这会才有空坐在椅子上歇会儿,她连忙端起桌子上早已放凉的凉白开喝了起来,喝完又舀了半碗凉水,才觉得舒坦了。
“这会没什么客人了,终于可以歇会了,可累死我了。”苏宁宁锤着自己的胳膊感叹道,这三个多时辰,她的双手就没停过,这会感觉都要抬不起来了,不过她却很高兴,累才说明她家饭食好吃,客人满意,这都是钱,不是吗?
苏晚晚掀开帘子走进来,将客人吃完的餐具端过来放到盆里开始洗,这也是有点失算了,之前没想过开业会有这么多人,只买了三十套餐具,这会只能餐具收回来立马就要洗了,不然根本来不及供应餐食。
“小丫,这会不用着急洗了,你歇会儿。”王氏劝道。
“没事,就这两个盘子,两下就洗好了。”苏晚晚头也没抬,手上利索的就已经洗好了。
王氏站起身问道,“都饿了吧,我炒个菜,咱们赶紧把饭吃了。”
一家子围在一起吃了一顿饭,吃完饭稍微歇了歇,将大堂打扫了一遍,王氏母女三个又开始摘菜切肉和面,为晚上做准备。
下午又陆陆续续来了一些人,等到傍晚,食肆又热闹了,甚至外面还有几个非要排队等着的,苏晚晚也是无奈,劝了两句不听她也就不管了。
晚上下学回来的苏茂山刚走到铺子门口,就被里面的客人数量给惊到了。
“茂山兄,你家这食肆很火嘛。”于子行惊讶道。
他先苏茂山一步跨进门槛走进去,发现一个空位都没有,桌子几乎都坐满了。
苏茂山看到苏爹正在给客人结账,苏晚晚双手端着放餐食的四方木盘从后面走过来, “小妹。”
“大哥你回来了。”苏晚晚高兴道。
又看见他身后的于子行,问道,“于公子好。”
她快速的把餐送了过去,回到苏茂山身边说道,“大哥,你来帮着上菜,于公子你.......”
她看了看周围,还真是没地方安排他。
于子行连忙道,“不用管我,那边有个凳子,我去那边坐一下,你们忙你们的。”
苏茂山点点头,“那行,你自己看着办。”他说完就跟着苏晚晚一起进了后厨,开始忙碌起来。
于子行坐了没一会儿,就有空位了,他走过去坐下,点了一份酸汤面,他一直不喜欢吃面食,觉得太寡淡无味,但刚才在这儿坐着的时候,他看到点面食的客人都赞不绝口,好像是什么绝世美味一样,他来了兴趣,想看看苏家的面食,跟外面的有什么区别?
很快,他的酸汤面上来了,还是苏茂山给他端过来的。
色泽清亮带着些微醋色的汤汁,里面躺着白色的面条,上面点缀着绿色的葱花,上面还卧着一个荷包蛋,看起来倒是不错,就是不知道味道如何。
他拿起筷子挑了一口面放进嘴里,浓郁的香味瞬间充盈了他的口腔。
“好好吃啊。”这是他现在心底唯一的想法。
苗条筋道爽滑,汤汁酸咸味美,他顾不上感叹,用了生平最快的速度把这碗面吃完了,连汤都喝完了。
看着眼前的空碗,他好想再来一碗,但摸了摸肚子,算了,挺撑的。
不过他心里现在真的是震惊加好奇,苏茂山的母亲手艺竟然这么好,不知道是只有面做的这么好,还是都做得好。
改天一定得尝尝其他的,他这么想着。
看着铺子里客人还是很多,于子行本来是想着今天来祝贺一番的,可没想到客人这么多,还不知道什么时候能忙完,他留在这也没有意义,便打算告辞了,他走到柜台前在苏爹那里结了帐,苏茂山已经告诉他于子行的身份了,知道是儿子的好友,苏爹本不想要这个钱,但于子行不肯,把钱放在柜台上。
他转过身就准备走,却看见后门帘子被掀起来,露出一个少女的身影,是那天在酒楼门外看到的绿衣女子,是,苏茂山的妹妹。
这会苏晚晚去厕所了,苏茂山一个人上餐忙不过来,苏宁宁便来唤苏爹。
二人目光相对了一秒又同时立马移开,苏宁宁喊道,“阿爹,过来帮忙端一下菜。”
“来了来了。”苏爹答应道。
等于子行再抬头望去,苏宁宁的身影已经消失了,他忽然觉得有些懊恼,刚才躲什么躲,实在是太笨了。
他心里骂了自己几句,但现在也没办法了,他也不能直接冲进人家后厨。
后厨,苏晚晚刚进来就看见苏宁宁在切菜,但手上的刀一直没动,看她的神情明显在走神,
“大姐,你想什么呢?”
苏宁宁没反应,苏晚晚走过去拍了拍她的肩膀。
“啊,没什么。”苏宁宁神色慌乱,低下头继续嚓嚓嚓切菜。
苏晚晚疑惑的看了她一眼,没多想,又忙其他的去了。