《楼下的早餐店[末世]》温酒炒肉

9、第9章

　　佟蓝捞完肉和排骨，端起碗，一鼓作气喝完了整碗汤。
　　林呦见她仍然意犹未尽的样子，又回到厨房，帮她盛了一碗出来。

　　用完晚餐，为了打发时间，两人找了部电影，看完已经是两个小时后。
　　关上平板，林呦忽然问佟蓝：“你是不是该涂药了？”

　　经她一提醒，佟蓝才想起来：“你不说我都忘了。”

　　她从桌面下抽出一只药膏，直接掀起裤腿，说：“我自己来，这点小事还是能做的……”

　　只是，刚把伤口露出来，她眉头就一拧。
　　原本翻出肉来的伤口竟然好了许多：血茄有了脱落迹象，道印极深的印痕也变浅不少。

　　佟蓝不可置信地抬起目光，有些犹疑地看着林呦：
　　“伤口结痂了，这么快吗……还是我眼花看错了？”

　　林呦点点头说道：“没错，伤口在好转。”
　　佟蓝蹙眉：“这、这是怎么回事？”

　　林呦宽慰道：“恢复不是好事？”

　　看到食材对佟蓝的腿确实有治愈效果，林呦却又犯了难。
　　早餐店里的那些东西，现在已经不只是食物这么简单了，恐怕还具备了药用功效。

　　这样一来，就的确不应当将这些资源归于己用了。

　　不过，冰柜里现存的一些食材，她可以再给佟蓝带一些，尽快治好她的腿。

　　这一晚，林呦睡在佟蓝家里。
　　第二天，她起得很早，匆匆向佟蓝道别后，开面包车去了早餐店。

　　想到如果要上交政府，早一天上交，就能早一天让市民吃到新鲜蔬菜。
　　林呦急于验证，这冰柜里究竟有多少食材，做到心中有数，才好向上汇报。

　　她自己从蔬菜批发市场带回的食材也十分有限，一旦用完，早餐店就会无法营业。所以，她必须知道，冰柜里的东西足够她使用多久。

　　因此，和了面，趁着醒发的时间，快速打开几只冰柜，将其中的萝卜、白菜、芥蓝、西兰花、冰牛肉、冻排骨等全都拿出来。

　　可这冰柜却怎么也搬不空。

　　拿出一棵蔬菜，就多一棵蔬菜。
　　当林呦把之前那批蔬菜搬空的时候，新的一批蔬菜就再次填满了冰柜。

　　奇怪，这冰柜难道真是个无底洞？

　　林呦决心看看这里面究竟有多少东西，于是马不停蹄地往外继续搬。

　　大约十分钟过去，她胳膊都酸了，脚边已经摞起了一座蔬菜山，可冰柜里仍然是满满当当，填满了蔬菜和鲜肉。
　　而且这次似乎又有所不同，紧挨着蔬菜的一边，竟然冒出了一只火龙果。

　　这怎么还……开始有新品种了？
　　之前冰柜里可没这火龙果。

　　林呦迟疑一瞬，再次把这一拨清空。
　　然后，冰柜里就滚出了更多的火龙果。

　　同时，翡翠般的白菜变为了更加细嫩的娃娃菜，菠菜变为了芥菜。

　　林呦彻底傻眼了。

　　眼看开张的时间就要到了，她终于宣告放弃。
　　脚旁堆积成山的蔬菜已经放不进冰柜了，只有今天把他们全部卖掉或做成食物卖给客人吃掉。

　　与此同时，林呦看到了后厨后排放着的十几只篮筐。
　　这是用来囤积不必冷藏、耐存放食材的。

　　她走过去，接连掀起篮筐的盖子，发现昨天的一排胡萝卜已经变成了红薯。

　　这真奇怪了，红薯大多在秋冬季成熟。
　　虽说现在天气变得异常寒冷，可是季节也不对呀！

　　而且，这篮筐里的红薯品种还各式各样。

　　掰开来看，红心、白心、黄心都有，连制作烤红薯味道最好的蜜薯也在其中。
　　拿手轻轻一翻，干心的白薯下面，还压着两只小巧的紫薯。

　　这可真神奇了。

　　她尝试将篮筐里的蔬菜全部搬空，结果也是一样——又冒出了新的一茬红薯。
　　而且这些红薯看上去像是现收回来的，根茎处还沾着新鲜的泥土。

　　由于红薯无穷无尽，林呦不敢再多挖。
　　挖出来的放在外面，就要尽快吃掉。

　　冰柜和篮筐已经被最新的食材占据，放不进去。

　　看来，单凭自己，已经无法将冰柜和篮筐挖到底了。
　　如果这真是个无底洞，能够没有上限的生产蔬菜肉类，那么，确实称得上全安城人民的希望。

　　眼看时间已经不早，外面已经有行人经过，林呦还是决定先做早餐。

　　看着后厨放在地上满满当当的蔬菜，她不禁蹙眉，这些蔬菜要尽快处理掉。
　　否则，蔬菜放不进冰柜，很容易腐烂。

　　思来想去，她决定今天的早餐类目加上一项。
　　除了肉夹馍，还要加上一个蔬菜煎饼。

　　所以，除了发好的面，还要重新调制面糊。

　　这面糊的做法并不难，无非是比平常和面时多加些水，将面调制成糊状，拎起勺子往下倒时，面糊能细腻不断地流下。

　　为了让菜煎饼的饼皮更有滋味，林呦在调好的一大盆面糊中加入十几颗鸡蛋，再调入盐、五香粉、花椒粉等调料。
　　搅拌均匀后，放置一旁备用。

　　接着，她将卷心菜，土豆，胡萝卜切丝，放入少许调料抓匀。

　　做完这些，开始准备辅助食材。

　　林呦从筐里拿出几根小葱，放在水流下洗净。
　　放在胡木案板上时，葱身还带着晶莹的水珠。

　　她手起刀落，将小葱切成葱末，拢在盘子里。

　　然后是炝花生。
　　林呦洗好白胖的花生，“滋啦”一声，花生入了油锅。

　　花生一浸油，香气就涌了出来。

　　林呦用锅铲不断翻炒花生。
　　见锅中花生米表皮已经微微泛了些黄，忙丢入了一小撮盐。

　　搅拌均匀后，起锅把花生米倒进盘里。
　　拿了双筷子，夹起一颗花生米，放进嘴里。

　　没有凉透的花生米，半边酥半边软，总觉得差点意思。
　　把那花生米放在一旁晾着，等完全凉透了，就酥脆可口了。

　　林呦用面杖把花生米碾成花生碎。但没碾得太碎，而是能看到花生颗粒。

　　这边晾着花生碎，林呦又开始准备各种涂抹在煎饼上的酱料。

　　因为时间紧张，来不及调自己特制的酱料，只能将厨房里备用的甜面酱、豆瓣酱和辣酱拿出来，分别盛进碟子里。

　　最后，为了照顾部分客人的口味，林呦还切了一些香菜碎，和香葱碎一样单独成碟。

　　万事俱备，只欠客人。
　　可林呦左等右等，街上总有行人经过，却都目不斜视，完全不往早餐店这里看一眼。

　　林呦看着准备满满的面糊和菜馅，不由有些担心。
　　这些如果都卖不完，可怎么办？

　　就算回家后，中午晚上使劲吃，明天再吃一天，凭借自己一个人的饭量，这些切剁好的食材也消灭不掉啊……

　　可不准备这么多，脚边这些叶类蔬菜都不能久放。

　　现在时间还早，政府相关机构恐怕还没上班，林呦决定等上班后，打过专线电话汇报，再把它们单独卖出去。

　　林呦站了会儿，感到肚子有些饿了。
　　刚才把冰柜和菜篮里的食材搬来搬去，花费不少力气，实在消耗体力。

　　于是，她想到，不如先给自己做一份蔬菜煎饼，填饱肚子才有劲干活。

　　更重要的是，一做饭，饭香气就会从厨房沿街传出去。
　　途中经过的人一旦被气味唤醒味蕾，就能注意到这家希望早餐店，甚至能过来买个肉夹馍或煎饼。

　　林呦将烙饼的锅具准备好，拧开开关。
　　等锅底有些泛热时，盛起一勺面糊，将它均匀平摊在锅底。

　　接着，用锅铲将煎饼抹匀，大约烙个一两分钟左右，面糊就基本成了形。
　　这时，再用锅铲挑起煎饼一角，观察紧贴锅底一面的情况。

　　等朝下的那面微微发黄时，将煎饼翻面，加入旁边备好的蔬菜，在煎饼平铺一厘米左右的蔬菜层。
　　这次等待的时间稍久一些，烙热的锅底不仅要煎熟饼皮，还要加热饼皮上的蔬菜。

　　林呦观察着火候，见差不多了，将另一半饼皮盖过来，叠成一个扇形，将蔬菜夹在其中。
　　然后继续翻面，把之前微黄的饼皮烙得略脆一些。

　　饼皮和蔬菜都熟之后，将蔬菜煎饼挪移到烙锅的一侧，涂抹甜面酱、辣酱，撒上葱花。
　　再用锅铲将饼再次对折，放入特制的纸袋。

　　林呦将菜煎饼拿在手里，倍感温热。
　　外层面皮软中带着焦脆，内里蔬菜散发着炙烤的香味。

　　辣酱是点睛之笔，能将蔬菜和饼皮的味道更好地融合在一起。

　　煎饼里填有清绿的卷心菜、淡黄的土豆丝和红艳艳的胡萝卜。
　　组合在一起，色泽显得十分丰富，一看就富有营养。

　　咬下去一口，蔬菜的清香沁满口腔。

　　这冰柜里冒出来的蔬菜的味道，简直出人意料。

　　譬如卷心菜，茎叶极嫩，几乎嚼不出纤维感。
　　即便是边缘部分的菜叶，入口都像是卷心菜中心的细嫩菜心。

　　由于烙锅做了热加工，蔬菜和面饼的香气已经从窗口传了出去。
　　很快，有行人开始驻足。

　　“老板，这是什么？闻起来真香啊！”
　　林呦放下手里的蔬菜煎饼，说道：“新品种的煎饼，要不要尝一尝？”

　　那人爽快地扫码付了钱，说道：“好，给我来一个。”

　　林呦麻利地热锅、摊饼、加菜、涂酱，很快，做好了一只，递送给到窗外。

　　那人接过去，道了声谢，离开了早餐店。

　　他今天有要紧事要办。
　　自己开办的几家连锁便民蔬菜店，因为断了蔬菜的批发来源，今天必须要停业了。

　　清理账目、遣散员工、打扫关店……
　　要做的事还有很多。

　　男人拿着这只菜煎饼，开门坐上驾驶位。
　　去办那些事之前，他深深叹一口气。

　　接着无奈地挤出一个笑——
　　这一刻，他不希望自己去想那些不愉快的事。

　　接着，他就坐在驾驶位上，捧着那只蔬菜煎饼，咬下了第一口。