《末世也不耽误干饭》乌乐

6、第六章 小鸡炖蘑菇

　　第二天一早，大蛮被乒乒乓乓的声音吵醒，缓了好一会神，才想起来隔壁搬来的那几个兵哥哥

　　也不知道在折腾些什么。一边眯着眼睛刷牙，一边下楼去看热闹

　　“倪门在着干什么啊？”大蛮嘴里喊着泡沫，瞪大眼睛

　　只见大凯挥着手，一扇土墙缓缓升起代替了原本魏叔家岌岌可危的土栅栏，昨天的小瘦子（小六）则挥挥手在涂墙上浇筑一层水渍，大凯马上接着水在加固一层，一个一米宽左右的土墙就好了

　　“起啦？你是猪吗?都10点多了”大凯一边忙着一边后头嘲笑大蛮

　　“别理他”小胖哥的声音从自家墙角传来，“他就欠打”

　　“你们这是？？”大蛮赶紧快走两步过去。之间小胖哥已经把他家本来的L 型围墙外固定了一层金属，而且好像还高了不少

　　“你们这墙太弱了”小胖哥擦擦汗说“我们顺手给你们修修，连着隔壁圈一起，炳哥说你们还得吃隔壁菜呢”

　　“真的吗？”大蛮激动地吞下了牙膏怕泡沫“呸呸，我再也不用怕偷菜被丧尸偷袭了！”

　　“那能供顿饭嘛？大凯说你做饭可好吃了”小胖哥可怜兮兮的说

　　“没问题没问题，管饱~”大蛮蹦蹦跶跶的往家里跑“你们看见小仙了嘛”

　　“和炳哥出去了，你快做饭去吧，饿死了”大凯头也不回的喊

　　“好嘞~~~”

　　玉米少了五六根，再加上厨房的战况来看，估摸是小仙煮了给大家当早饭，哟，锅里还
　　给大蛮留了一根，不能浪费~

　　大蛮环顾了一下，人家干活给我们总要吃得饱，米饭肯定要管够的~然而电饭锅大小有限，怕是不够吃

　　想了想又翻了一包1.5KG的速冻水饺，锅底放入薄薄一层油，热锅后整齐的码进去，看来要多煎好几次，哎，大蛮叹了叹气~ 做饭很享受，但是大批量的做就很累了

　　小火微煎一会，倒入少许淀粉水，盖上盖子小火焖煮，出锅时就会在饺子底有一层脆脆的壳，底层香酥，上面又软嫩，口感丰富，混着香菇肉沫的馅料汁水四溢

　　大蛮偷偷吃上一个，满足眯了眯眼睛~好吃好吃！！又能当主食，又算是小菜

　　趁着煎饺的底油，在做一份西红柿炒蛋好了~昨天刚捡回来的四个蛋，打散煎好备用。西红柿切上十字花热水微泡，剥皮切成薄片，锅内放入少许葱花爆香，放入西红柿，煸炒出汁水，在倒入炒好的煎蛋，放入盐，少许糖，少许鸡精调味~

　　汤汁舀上那么一勺，放入带尖的米饭里，米饭被汤汁浸润着微微泛红，混着嫩黄的鸡蛋碎（鸡蛋太少了，不得不当回杨白劳~），酸甜鲜香在嘴里迸发~

　　九月份的盛京已经开始返凉，冬瓜比较充足，几个大哥又饭量大，这个时候最适合煮一
　　锅浓稠冬瓜虾皮汤，如果鸡蛋重足再加入几颗简单再好不过了，大蛮又把早上留给她的熟玉
　　米切成小段也一并放入冬瓜汤里，这样的汤汁混着玉米的清香，美美的喝上一碗，从胃里一
　　下子暖到了脚底，舒服的很

　　大家都等着吃饭，午饭肉类就比较简单，一个尖椒肉丝，下饭神器，在煎上几盒午餐肉
　　配菜吃。也勉强算得上四菜一汤？

　　“小仙炳哥回来没？吃饭吃饭~”大蛮粗着嗓子冲楼下喊着，洪亮的声音穿过院落换来几声回应

　　多久没这么畅快的大声宣扬了，大概一两个月了吧。表面上毫无在乎，无所畏惧，实际
　　终究是小心翼翼的过活着。后来不止要担心丧尸，更要担心人类，大蛮和小仙两人战战兢兢
　　的躲着，很久没热热闹闹吃顿饱饭了

　　大蛮揉了揉自己肉嘟嘟的脸，我都瘦了~

　　“上午我和小仙开车去了粮仓附近，周边丧尸不多，我基本上也解决了”炳哥端着饭碗一

　　边扒饭一边说“你们这边怎么样 ？”

　　“快了快了”小六嘴里塞满了饭“再有两个小时差不多”

　　“粮仓里面肯定又变成丧尸的工作人员 ，你们今天异能损耗太多”炳哥听着沉思“那下午加固好院墙，咱们就在村里收集下物资吧”

　　“好”几个男生整齐的回答，然后饭桌上就只剩下咀嚼吞咽的声音

　　吃过饭后小胖哥留下和大蛮一起收拾厨房，小仙则跑去和炳哥探讨怎么提升异能，毕竟男
　　生们离开后，她还要负责防守,自己那个小火苗没什么作战力度

　　炳哥觉得异能强弱似乎和体能有关系，便带着小仙绕着村里跑圈，顺便巡逻看看有没有残
　　余丧尸，方便小仙实战学习

　　另一边二傻子大蛮还在冲着两人高，手臂张开那么厚的金属院墙感叹，又好奇和嫉妒大家
　　的异能，东摸摸西看看，嘴里也不闲着打趣逗哏，一片热闹

　　等大家休息片刻，便准备现在超市后门的这条街开始搜索，两人一组

　　本来打算留大蛮和小仙在家里留守和做饭，大蛮却坚定地不同意。拎起自己昨天的米袋子，
　　声称自己是个完美后勤。小仙自己想去锻炼一下，却也不同意大蛮跟着涉险，毕竟这次和以
　　前在魏叔家院里偷菜不一样，谁也不知道会不会在哪家房里藏了丧尸。直到看见昨天的神奇
　　米袋，才吞了吞口水，声称两人一队，不给他们拖后腿

　　几个男生谁也拗不过，又不放心两个女生单独组队只能让炳哥带着大蛮，大凯带着小仙
　　剩下胖哥和小六自觉一对。

　　每组一个物资车，出发~

　　“跟紧我”炳哥叮嘱着

　　两人第一个探查的房间是这条街最里面的房子，以前是一家姓崔的人家。和魏叔家不同的事，这家人的房子修的整齐漂亮，菜园子也打理的整整齐齐，甚至庭院里还摆放着石质的小桌椅。

　　“这小桌子烤串正好 ”大蛮敲了敲 ，眼看着炳哥冲着他皱眉，赶紧做了个闭嘴的动作。惹不起惹不起，我听话还不行？

　　炳哥环顾了一圈，确认院子里没有躲藏的危险，才示意大蛮去菜园看看有没有需要的蔬菜。自己则小心翼翼踢开了房门

　　大蛮看着炳哥的动作，也似乎被感染了紧张的情绪。拿出了小偷的架势，缩着脖子轻手轻脚

　　然而这家院子比较小，好多菜也过季了，剩下几架戚豆正当季，大蛮猫着腰打算都摘回去。毕竟这几个大胃王还在嗷嗷待哺。

　　戚豆是盛京土话，是一种扁扁短短的豆角，通常切成细丝配上蒜末炒来吃，口感清脆，又伴有特殊的皮肉粗糙感，很特别。至于学名是什么，大蛮也不知道，这东西好多人不爱吃，大蛮却爱惨了

　　这家人院子小了些，没一会就摘光了，也勉强凑个三四斤，大蛮用手提了提感应了一下，哎，不够吃，一会去别人家在找些。又从包里拽出另一个米袋子

　　诶？哪个袋子是昨天那个宝藏袋子来着？大蛮楞了楞，不记得了，这种米袋子都长一个样，算了算了，随缘找吧，那边有小葱，虽然就一小点，还是得带回去，魏叔家的葱都被吃光了！

　　回头给葱种魏叔家能吃好久~ 大蛮赶紧忙活起来

　　除了戚豆和葱，院子里还种了山楂树和李子。李子已经过季了，就剩下三两个挂在树上飘飘荡荡，山楂树还没熟

　　大蛮转了一大圈，除了两包菜籽，也确实没什么好东西了，炳哥则还没有出来

　　盯着那两颗李子半天，大蛮咬了咬牙，爬树！虽然没爬过，试试呗

　　炳哥扛着两大麻袋东西出来的时候就看见眼前的一幕，杏子树也就十五厘米直径，还不如大蛮的大腿粗。这胖姑娘却整个人挂在上面，可怜的小树被疯狂蹂躏着

　　顺着她的眼神找了半天才看见，可怜巴巴挂在高处枝头上的两个熟透的果子。炳哥放下麻袋走过去，默默跳起来摘下来

　　“谢谢我炳哥”见有人帮忙，大蛮赶紧放过果树，抬手抢过炳哥的果子，小仙一颗我一颗~（炳哥：我摘得 ）

　　然后拎着自己的战利品蹦蹦跶跶往车上走，炳哥在后面哼哧哼哧扛着大袋子

　　“我是不是应该也去帮忙”傻大蛮乖巧的坐在副驾驶看着炳哥来来回回好多趟了，在车上好无聊啊，跟着去看看吧。想着大蛮就跳下车头也不抬往里跑，差点撞到了刚刚出门扛着物资的炳哥

　　“我来帮忙”大蛮憋着笑说，心想看着挺大块头，一撞就倒，真不禁用

　　“冰箱里又好多冻肉”炳哥心想，你别添乱就行

　　“得嘞，瞧好吧您 ”大蛮拽着他的大米袋子就往屋里冲

　　俩人折腾一通，在第一家收了不少东西，尤其粮食。可能是条件不错，这家仓房的粮食还有小半仓。后院里甚至还有三五只鸡，大蛮赶紧抓起来，回去吃蛋呢，早就想抓鸡了

　　忙碌的时间还是过得飞快，也才勉强搜罗一户人家，眼看着就要五点了，五点半就天黑了，大家商量着回家整理一下战利品

　　三组人拼拼凑凑才发现还算不错，运气最不好的大凯小仙一组，也还搜罗了不少青菜和三只鸡，两只鸭，两只黑呼呼的大白鹅？还有两个半袋的大米和白面。

　　小仙让大凯在魏叔家离房子远点的角落里，建了一小圈人高的围墙做鸡圈，胖哥又给做了个小铁门方便进出，再把之前魏叔家的破鸡窝搬进去，这几只各家各户搜罗来的鸡就彻底有个归处

　　以前嫌脏，嫌臭不愿意养鸡，现在不行了。想吃蛋就要养鸡，想吃肉也要养鸡。鸡总比猪好养活，吃的没那么多，烂菜叶，菜梗子，随便一把就能喂养，甚至他们还自己找虫吃。

　　一股脑把手头的鸡鸭鹅放进去，数一数竟然有差不多十来只，还不算鸭子和大鹅。

　　“我们杀两只吃吃吧”大蛮吞了吞口水“农村不缺鸡鸭，谁家都有，明天要是在找几只都养不下了”

　　“。。。。”这个末世，谁又嫌鸡多？

　　“大家今天忙活一天都累坏了，我可以做个小鸡炖蘑菇，鸡汤拌米饭都能吃两碗”大蛮诱惑着，胖哥跟着吞了吞口水，瞄了眼炳哥没敢说啥

　　“鸡杂还能一份做血糊，一份爆炸，陪酒吃正好你说是不炳哥”大蛮眼色好得很，直接攻略炳哥。眨巴着眼睛装可怜，还拉着炳哥的衣袖扯扯

　　小仙撇撇嘴，有一个馋嘴还没下限的闺蜜怎么办，在线等，挺丢人的

　　“杀”炳哥尴尬抽回衣袖清了清嗓子“咳，杀两只公的吧。留一只公的就行”

　　胖哥听见指令赶紧钻进鸡圈抓鸡

　　“胖哥你搞个大铁锅，大凯你在咱们院里搭个土灶，小六上楼烧水赶紧的一会退鸡毛”大蛮赶紧指挥着

　　“那小仙呢”大凯嘴贱的问道

　　“小仙和我负责美 ”大蛮瞥了眼大凯说 “炳哥，炳哥负责切土豆”

　　炳哥听着转身去翻了十几个土豆又拿上盆，去院外面削土豆皮去了

　　大凯“.......”

　　一院子忙忙叨叨，大蛮拽着小仙上超市二楼洗漱一下，小仙今天又是去粮仓寻路，又是锻炼也真是累坏了，大蛮洗了脸手过来一看竟然已经窝在沙发上睡着了，轻手轻脚给她盖上毛毯，自己跑去厨房煮米饭，哦，电饭锅还是今天刚偷得，原来家里的太小了。

　　热水泡发蘑菇，在泡一大把粉条，八角葱段桂皮等配料准备好，都一趟趟拎到楼下去

　　下面鸡已经杀好退好毛了并且清洗干净，灶台也搭的像模像样，胖哥正蹲在地上生火
　　炳哥喊着大凯把鸡肉和土豆切块。等大蛮来的时候准备工作也都已经做好了

　　农村土灶炖土鸡最是鲜香，配上山蘑菇和土豆，混着米饭汤汁，说能吞掉舌头都不为过。

　　冷锅里放入足足的豆油，在搬到灶台上，等到豆油微微泛起细密的小泡，手掌探过去能感觉到微热，便下入葱段八角桂皮姜片爆香

　　“胖哥，等会听我说就把鸡肉倒里”大蛮一边挥舞着大炒勺一边指挥着

　　鸡肉下锅后伴着滋啦滋啦的声响，在随着炒勺在油锅里翻滚至慢慢变成白色，鸡油编出。

　　“土豆 ”大蛮一声令下，也不知道是谁马上把土豆倒进锅里去

　　“火大点”小六蹲在灶台前熏得灰头土脸扇风，太难为孩子了，他哪弄过土灶啊

　　“我来”不知道什么时候小仙也加入围观，挤走小六，农村出身，又是火系，这活非小仙莫属

　　土豆煸炒的微微焦黄，大蛮倒入生抽和少许老抽调色调味，顺便扔里一小把干辣椒，继续翻炒至均匀上色

　　“倒水~”一个小水盆探过来，试探的到一点点水，水流特别小“这么笨，多倒点”

　　等水微微漫过食材，大蛮才喊了停“盖盖子”

　　这时候才忙里偷闲回头发现拿着水盆的竟然是炳哥，大蛮缩了缩脖子，刚刚骂炳哥笨的不是我。。

　　“辛苦啦辛苦啦”胖哥笑呵呵的走过来“血羹和炒鸡杂我来做，正好给我们住那屋烧个炕”

　　胖哥当兵时做过一段时间炊事班，做菜虽然不精细，但是也能入口。大锅饭一个人做实在是太累，以前做鸡肉多说两三个人吃，半只鸡就足够了。今天整整两只鸡，差不多15斤再加上土豆的重量，大蛮的胳膊已经酸痛的不行。

　　说话间已经锅已经滚开了，顺着蒸汽飘荡的整个院子都是香味

　　这时候下入泡发好的蘑菇和粉条，翻一下锅，在放入一小把盐，一点黄豆酱调成小火慢慢炖煮 ，咕嘟咕嘟不一会就又开始冒起小泡

　　“诶？要不要贴个饼子？”大蛮想起今天好像还搜罗了些玉米面

　　“要！！！”小六的头点的飞快，他老家山东人，饼子，馒头馍馍他都喜欢

　　就算是没人说要，大蛮也已经动手了

　　玉米面和白面1:1调匀，放入少许盐少许糖调个味，在放点小苏打，放入水。盖上保鲜膜，放在灶台边温热着方便发酵

　　其实大蛮也没做过贴饼子，就是印象里，奶奶做一锅炖鸡肉必定要在锅边贴上几个饼子吃，饼子边边因为铁锅炙烤香香脆脆，浸泡在汤里的下端则软嫩鲜香，都不用咀嚼就能囫囵吞了

　　小六和大凯不知道从哪赶出来的小马扎一人分了一个，大家就围着灶台坐，闻着炖鸡的香味，人手一瓶啤酒，嘻嘻哈哈的瞎闹腾

　　又等了二十分钟，胖哥的两个鸡杂都已经做好下酒了，大蛮赶紧在手上摸上熟油防粘，空手一个一个把饼子贴在锅延边，在盖上盖子闷上几分钟，然后大火收点汁

　　这时候赶紧指挥大凯上楼把米饭拿下来，一人赶紧盛上一碗，眼巴巴的等着

　　待到大蛮一声令下，调成微微小火晕着锅，只见四面八方几双筷子已经开动了

　　“你们赖皮都不等等我”大蛮喊着赶紧跟上速度

　　一块鸡肉入嘴，定要混着鸡皮一起，油脂混着肉香，细细咀嚼还有蘑菇淡淡的清香，在拌上浓郁汤汁混着的米饭。卖相肯定是不大好，味道那没的说

　　在来上一筷子粉条，被炖煮成微微的棕色，吸溜吸溜入口，粉条最能吸收汤汁，Q弹有嚼劲，入嘴又软糯 ，几个人急慌慌的抢着吃，差点烫伤大蛮的喉咙

　　就连土豆都软糯绵密，舌尖轻轻一抿就融化在嘴里，吸满了鸡汤的鲜香

　　饼子呢？大蛮贴的饼子就不那么好了，不知道那个步骤不太对，反正没有当年奶奶的蓬松酥脆，不过沾着汤汁，鞋底子都香，跟别说饼子了

　　几个人吃的满头冒汗，再喝上一口解乏的冰啤酒，混着微凉的秋风

　　“咔~~~”真是吃土灶炖鸡的好时候

　　说说笑笑，打打闹闹，在吃上两顿大锅饭，喝上一顿酒，有时候就是这么奇怪，前两天还充满戒备的对峙的几个年轻人不知不觉竟越发熟络起来。他们不问姓氏，不谈年纪，不聊过往，也不敢提未来。就是那么吹吹牛皮，侃侃大山，说说谁家物资多，谁家的又少，在笑笑小六的大花脸，胖哥做的血羹有多不正宗，就连炳哥总是皱着的眉头，都被这气氛磨平了。或许这就是一起偷过菜，躲过灾的情谊吧，大蛮心想