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4、入学考核 鸡蛋套餐 ...
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“既然你们这么说了,那我就姑且尝尝看吧。料理界最底层的味道。”虽然心里已经吧幸平兄妹看成二流厨师以及野狗看宝石一样不懂得欣赏,绘里奈还是决定大发慈悲地让他们尝试一下。
“乐意至极。这就拿出我们店的镇店料理,请您稍等!蓟切监考官。”帅气地脱下外套,系上围裙,从手上解下头巾,扎在头上,开火,开始制作料理!
“啊,哥哥,你要做那道菜,那我就做那个吧。”
“哦,不错的想法啊,欣。”
菜刀飞速切下,把葱切成了大小均匀的小块,开火,熬汤,加入调理,然后再拿出鸡蛋……创真的料理制作得非常顺利。
再看看欣这边,她已经切出了四种蔬菜碎,把多个鸡蛋搅拌均匀,往里面加入了多种调料和牛奶,奶酪等各种食材最后把蔬菜碎和鸡蛋液混合均匀,然后开火,调酱汁……
‘幸平欣的料理倒是很容易看出来是要做蛋卷,但是幸平创真……’看着幸平兄妹二人的料理制作过程,绘里奈心里有了一点计量。
“幸平创真,你究竟要做什么料理?”绘里奈忍不住开口问道。
“诶,看到现在,你居然都还不知道吗?”
“我现在就判你不及格哦!听好了,我可没空尝那些难吃的料理!我现在是在问你,你到底是不是在做能满足我味觉的料理!”
“哥哥他是要做‘幸平料理店’隐藏菜单第八道……”
“蛋拌饭。”创真接口道。
很明显绘里奈和绯沙子都被这道料理的简单和平民化之重给惊呆了,随后勃然大怒“开什么玩笑,果然是最底层的厨师,简直太浪费我的时间了。还有幸平欣也是,你的蛋卷也是非常的无聊!”绘里奈大力地拍了一下料理桌,就要转身走人。
“当然不可能是简单的蛋拌饭。我做的可是‘乔装蛋拌饭’。”
“好不好吃要尝过才知道不是吗?”
“哦,欣,你要完成了啊。”
“是的,哥哥,你也要抓紧了,不要错过了最佳时间。”
“是,是,知道了。”创真和欣说着,手上的动作也没停。
“欸,你们在说……”绘里奈话还没说完,幸平欣就已经把混合好的蛋液倒入已经热好的锅
中,一股香气突然散发了出来。
“这是……”
“哦,欣,你做的蛋卷还是那么香啊。”
“哥哥,我会给你留一份的,你也要记得多做一份啊。”
“是,是,我知道了。来一决胜负吧!”
“哦!”
“等等,你们……”
幸平欣快速地把煎得金黄的鸡蛋液卷了起来,再打开一旁砂锅盖子,锅内有熬了许久的酱汁,舀起一大勺,浇在了排列好的蛋卷上,香气更上了一层!
“来,请用!”帅气地解下头巾,幸平欣自信地对绘里奈说道。
焦得金黄的蛋卷上被浇上了一层红色的酱汁,香气一股股地涌入鼻腔,轻易就勾起了食欲。
绘里奈和绯沙子忍不住咽了一下口水,拿起叉子,轻轻一挖就挖下了一块裹满了酱汁的蛋卷。
‘怎么会,这么软糯……’
一将蛋卷送入口中,一股蔬菜的清香和牛奶的丝滑感就爆发了出来,接着就是酸甜的酱汁,更进一步突出鸡蛋的甜味,轻轻一咬,还有一种清脆爽口的感觉。
“嗯~ 这是,洋葱,胡萝卜,菠菜,还有这种清脆的咀嚼感,这是……”
“是甘蓝。还有酱汁我主要用了小番茄和菠萝,熬出了酸甜的口感。好吃吧?”
“对于二流厨师来说,还不错,但是你的料理存在一个极大的缺陷……”
“这个啊,等你品尝完哥哥的料理就知道了。”
“让您久等了!”幸平创真说着就端上他的料理,解下了他的头巾。
“看着幸平创真端上来的普通得不能再普通的一碗蛋拌饭,蓟切绘里奈额头上的青筋忍不住地跳动,“你……果然是在耍我!”
“真的是一般的蛋拌饭。”绯沙子凑近看了看说道。
绘里奈高傲地撩了撩头发,不屑地说:“终究还是二流厨师的菜品,我连食指都不想动。就算是上一道幸平欣的菜品也还是有着一个大缺点,而且摆盘也只能算是一般。拥有被称为‘神之舌’味觉的我的餐桌摆放的全是凝结奢华与技艺的高级菜品,简直是美食界的天堂,面对在美食天堂生活的我居然端出这种东西来。考生结束了,合格数为0!”说完就转身要走。
“绘里奈大人!”
创真不紧不慢地说:“明明这道料理的真相现在正要公布呢。”
“你什么意思?”
创真把料理端起,向绘里奈的方向倾斜了一下,看了一会,绘里奈终于发现了什么‘鸡蛋下面好像有什么东西……’
“看着吧,蛋拌饭的真正价值,就体现在这米饭上。那么……完成了”说着,创真自信地把盛着鸡蛋的碗一倒,把鸡蛋都倒在了一碗米饭上,鸡蛋和隐藏在鸡蛋下面的秘密在这时都显露了出来!
晶莹剔透的小方块在米饭的蒸汽下逐渐融化了,融化的同时在鸡蛋的表面相继覆盖上黏膜,瞬间就有一大股香气争先迸发出来
“这个香气是……鸡?慢慢炖熟的鸡肉散发出柔和的香气,这就是‘乔装蛋拌饭’?和刚才看到的料理完全不一样!到底会是什么味道。”绘里奈在心里忍不住想道。
“那我就勉强尝一口吧,赶紧吧碗端过来!”绘里奈傲娇地命令创真。
创真最后在饭上撒下了一边小葱,“请慢用!”
‘呵,死傲娇,竟敢用这种语气和哥哥讲话,好像是要别人求着她吃一样,嘛,虽然好像确实是这样,但还是有点让人不爽啊。’幸平欣忍不住在心里咬着牙,愤愤地想着。
蓟切绘里奈慢慢夹起了一筷子的米饭和鸡蛋,在把食物咽下的一瞬间,她就感觉从刚才开始就非常渴望的某种东西终于出现了,也只能是这种东西!
“啊!”‘本大小姐居然忘记审查这回事,光顾着品尝了,这份口感究竟是……’
被心里的渴望驱动着,绘里奈忍不住再次下筷。
“咦?要吃第二口了吗?我怎么记得有人刚才说只吃一口啊。”创真贱贱的声音响起。
“你有什么意见吗?”绘里奈恼羞成怒地拍桌叫道。
“开玩笑的,慢慢吃吧。”
绘里奈又夹了一筷子的米饭送入口中,咀嚼了一下,说道:“是肉冻吧。”
“完全正确!正方形的是鸡翅的肉冻。肉冻是之富含动物胶的肉类或者鱼的汤汁冷却后凝固成的果冻状物质。用鲣鱼汤,酒和淡酱油将鸡翅煮熟后,吧冷却凝固的汤汁切成小块,浇在热腾腾的米饭上的话,融化的鸡翅的汤汁就会‘噗噜’地一下包裹住鸡蛋松。”创真解释道。
‘也就是说这个肉冻,是吸收了鸡肉的脂味的浓醇的汤汁。浓稠的汤汁的味道和咸味完美地衬托出了鸡蛋松的松软,柔和和甜味,然后每次咀嚼,松软和浓稠就会在嘴里回味,融化的肉冻,将鸡蛋本身的美味更是提升了几个档次,嘴巴了的渴望也被满足了!这和我至今为止吃过的所以料理都不一样,是我所不知道的味觉世界’绘里奈心想,‘等等,这种感觉是……’
绘里奈察觉到了什么,连忙再次尝了一口幸平欣蛋卷:“原来如此,你们做的是一份套餐!”
“啊,你察觉到了啊。没错,我做的是前菜和收尾,哥哥做的是主菜。”幸平欣也不禁感慨‘神之舌’的敏锐。
“收尾?我可不会认同。你的蛋卷只能开胃和激发出对主菜的渴望,但是,却远远没有收尾的作用!”绘里奈不认同地说。
“是吗?你确定?你只尝过了蛋卷的一边吧,不想尝一下另外一边吗?”幸平欣淡定地说。
绘里奈忍不住咽一下口水“另一边……难道你的料理刚才还不算是完整的吗?”
“来,请用。”
绘里奈拿着叉子轻轻地从蛋卷的另外一边挖下一块,送入口中。
“嗯?这是……”
“是黑胡椒。既可以满足前端遗留下来的渴望,又可以进一步加深蛋拌饭留下的满足感,这,就是完整的‘秘密套餐’!”
‘原来如此,这就是把原本以及可以说是完整的两道菜合并成一个套餐,让两道菜的味道互补,达到了1+1大于2 的效果。’绘里奈心想。
“怎么样,怎么样,还好没有尝都不尝就走吧。”创真贱笑的说。
“闭……闭嘴!我还在审查中。”绘里奈不服气地说。
“这样平常的菜单加上创意,也能变成极品的料理,这就是‘幸平料理店’的料理。”
‘但是,生在料理天堂的我,怎么可能认可这种……简直是平民代表的兄妹做的料理怎么可能……认可’绘里奈一边在心里否认,一边不受控制地要继续品尝蛋卷和蛋拌饭‘怎么可能……认……可……’
不受控制地把一口蛋卷和一口饭同时送入口中,‘神之舌’因为多次受到美味的冲击,以及有点受不住了。
“啊……”绘里奈惊叫了一声。‘这个味道就好像,被天使的羽毛爱抚在加上纯洁的婴儿的吻一样……不要……过来啊……不想承认!舌头……身体……起了反应!’
绘里奈一时都有点腿软了,撑在料理台上才避免滑到地上去。
“确实我们只能算是一个小餐馆……”
“你也的确是料理界的上流阶级……”
“但是一直坐在宝座上骄傲自大的话……”
“就一定会出现你们所做不出来的东西。”
创真和欣同时说道。而绘里奈也忍不住流出了屈辱的泪水。“绘里奈大人……”绯沙子担心地说。
“好了,到底怎么样?‘幸平’流蛋拌饭和蛋卷,究竟是好吃还是难吃,评评看吧!”
绘里奈紧咬着牙关,一点都不想认可这对平民厨师兄妹“难……难吃死了!你们全部不及格!”
“咦!!!!!什么!”创真直接被打击得褪了色。
幸平欣不满地皱起了眉头,对这位大小姐的傲娇程度有了一个新的认知。
在绘里奈跑走之前,幸平欣开口了:“好吃还是难吃,后面的那位爷爷不试一下,然后做出公平的评判吗?”
“什……”
“哈哈哈,没想到被你发现了啊。”一位发须皆白,神情熠熠的健壮老爷爷从墙后走了出来。
“爷爷,你怎么会在这里……”
“绘里奈,料理评判要遵循本心啊。”那位老爷爷尝了一口幸平兄妹二人的料理后,意味深长地看来绘里奈一眼。
“对不起,爷爷……”
“老夫咦学院总帅的名义宣布,你们合格了!”
这时创真才反应过来“咦?你什么时候在那里的?欣你是怎么发现的?话说爷爷是什么意思啊?”
“嘛,嘛,不要在意这些细节,我也是刚刚偶然发现的,其他的我就不知道了。”‘当然是因为我知道剧情啊。’
幸平创真和幸平欣的远月学院生活,开始了!