下一章 上一章 目录 设置
20、第 20 章 来自东方的 ...
-
“……”“……”“我想做这样一道菜。”在说完自己的想法之后，田所惠双手放在胸前，不甚自信地对幸平创真说。
看着田所惠不安的表情，幸平创真反而信心十足：“有趣。”
看到幸平创真的反应，田所惠的心中不自觉地涌起一股兴奋和激动的感觉：“真的吗？真的吗？太好了！但，但是，这份食谱的话需要另外下功夫处理的食材非常多，不知道能不能顺利完成。”
听到田所惠的担心，幸平创真反而自信一笑：“你以为我是谁？”“我/哥哥可是担任幸平创真餐馆二把手的男人啊。”幸平创真和幸平欣异口同声地开口。
“哦？欣，你竟然承认我是二把手，你是三把手了？”
“才不是，只有这一次而已。”幸平欣朝着幸平创真吐了吐舌头，傲娇地反驳。
看着幸平创真和幸平欣的插科打诨，田所惠心中的紧张不自觉地消散了许多，不由得笑出来声。看着田所惠轻松的笑脸，幸平创真神情认真地说：“我会发挥我所有的经验来支援你的……”
“田所主厨。”
“是！”
“我去料理番茄，创真君就处理一下其它食材。”
“了解。”
“四宫前辈，”日向子学姐屁颠屁颠地向四宫小次郎走去，凑到他身边和他耳语道：“用餐处的‘处’和田所的‘所’一起讲的话语调很相似啊。”
本以为是有什么重要的事情的四宫小次郎一听到这句‘废话’，马上就把捣乱的乾日向子绑在了椅子上，并不顾乾日向子委屈的哭喊，让人把她给拖到了远一点的地方。
重新做回料理台前的椅子上的四宫小次郎再次无聊地撑着桌子等待自己的料理，并自然地把目光投向了正在忙碌的幸平创真和田所惠二人，‘那个红发小鬼，幸平，创真，之前的那个眼神，是同情？不，不是，是理解？不，不，应该不止，到底，是什么意思？可恶，我到底为什么要这么在意他啊，烦死了！’眼神放空的四宫小次郎思绪突然飘到了中午时幸平创真那个让他不由自主地记住的眼神，神情也慢慢变得烦躁，脸上的表情更加吓人了。
另一边幸平创真和田所惠的料理制作倒是没有被四宫小次郎的眼神打扰到，仍然专注于自己手上的事情。
‘一心只想着怎么战胜四宫主厨的话只会徒增紧张，我得集中精神做自己的料理，因为现在我是主厨。’田所惠眼神坚定，动作流畅地把处理好的小番茄送入烤箱，突然田所惠想起了什么，画风一变，‘糟了，要是不先切夹心肉的话，料理的顺序就会乱……’还没等田所惠慌张地去弥补错误，就有一只手端着切好的夹心肉放到了田所惠面前的料理台上，幸平创真身子都没有转过来，好似已经预料到了田所惠需要什么，淡定无比地说：“切好了，筋也都调掉了，接下来，鸡肝和猪背上的脂肪，先处理哪个？”
“那，那个……请先处理鸡肝。”
“好的。”
“创真君，蒸烤用的模具准备得怎么样了？”
“做好了，接下来把肉填进去就好了。顺便一提，炒蔬菜还剩12秒就完成了。”
“谢，谢谢。”‘好厉害，在我想要什么食材的时候，经过处理的食材就一一到我的手边来了。’
“打到这种程度可以吗？”
“嗯。”‘明明只是多了一个支援我的人而已，但是比起我自己一个人做，感觉速度要快了好几倍……’
观战的毕业生们看着幸平创真和田所惠行云流水般的料理制作，惊讶万分。
“那是怎么回事？”
“他预判了她要做的事，在不打扰自己工作节奏的同时支援她。”
“而且完全不做多余的事，为了不妨碍田所而时刻紧绷着自己的神经。我看看……幸平创真，今年唯二的两个插班生之一吗。”
“家里是开小餐馆的，似乎有在家修行的经历。”
“不对，只是在家里帮过忙的话不可能练出那种手上功夫，那不管怎么看都远远超过学生的水准了。”
“是的哦，哥哥确实是只在家里的小餐馆里面修行过而已。”在一旁安静观看比赛的幸平欣听到了毕业生们的交谈，忍不住插嘴。
“你是……幸平欣，幸平创真多妹妹吗，今年的另一个插班生。”
“是的，哥哥真的很厉害，而且我们有一个非常厉害的老爹。”幸平欣自豪地说。
“老爹？你们的父亲？”
“是的。”
……
四宫小次郎全程冷眼看着幸平创真二人的料理制作，没有对这些话作出一点反应。
……
“好了，双方停手。”在堂岛银宣布时间结束的前一秒钟，幸平创真和田所惠完成了料理装盘，“装盘。”“好嘞。”
“那么，开始审查，首先说四宫的料理，上菜。”
‘远月学园毕业生的料理，到底会拿出多么厉害的菜品来呢？’田所惠看着四宫小次郎的背影，紧张地咽了一下口水。
“哎呀，真是令人期待啊。”
“嗯。”
但盖子打开，看到料理的那一刻，众人都有些惊讶。
“法式炖卷心菜卷，这还真是让人稍感意外的料理啊。”
“是奥佛涅地区的乡土料理啊。”
“将细细切碎的肉和蔬菜做成的馅用卷心菜叶包起来并蒸煮而成，是和西餐当中的‘卷心菜卷’很相似的菜品。”
“虽然是法国普通人家经常做的家常菜。”
“但是感觉看着没什么劲啊，我还以为专注外表一百年的四宫前辈来做的话……”不用说，敢于说这种话的人也就只有刚刚挣开绳子的乾日向子了，当然，她的话还没说完，四宫小次郎就赏了她一个手刀，“话说，我的份呢……？”头上冒烟的乾日向子还坚持开口。
“没你的，从水原那里分点吃吧。”四宫小次郎冷酷地走开。
“那么，”多纳托梧桐田迫不及待地拿起刀叉，划开了蔬菜卷，一股芳香扑鼻而来，“香味野菜的芳香让人食欲大开。
插起仍然在冒着热气的蔬菜卷送入口中，一股颤栗的感觉从嘴巴刹那间就蔓延到了大脑皮层，“太，太……太美味了！！”
“这，这个馅，并不是一般法式炖卷心菜卷所用到的猪里脊和洋葱，而是用本地鸡鸡胸肉做的包馅肉。”关寺平忍不住惊呼。
“在切开的鸡胸肉中塞入用牛油炒至醇香的羊肚蘑和芦笋以及鹅肝，接着再放入由鸡胸肉和黄油，鸡蛋，生奶油打成的爽滑的慕斯状馅料，最后蒸煮而成。”多纳托梧桐田惊叹道。
‘这层慕斯紧紧地缠绕在舌头上，并且在瞬间软软地化开，变作一股浓厚的美味扩散在整个口腔。’水原冬美细细咀嚼着口中的美味，在心里补充着。
“并且最为惊人的是，包裹在四周的这层卷心菜，皱叶甘蓝，在日本被称作缩缅卷心菜的这个食材，是一个生鲜时具有强烈草腥味，但一加热就会释放出上等甜味的品种，Blanchir……【焯】，vapeur……【蒸】，通过一道道的工序，让这道料理加热至最适当的位置使其达到理想状态，由此诞生出的纤细无比的甜味，提升了这道菜整体口味的品味就像是被施放了魔法一般。”站在一旁的堂岛银也忍不住赞叹。
‘四宫在从远月毕业的同时只身去了法国，在经过数年的修行后，在巴黎开了店，成为了一名老板兼主厨，面对往往偏重于肉料理的法式料理，将全新的视野聚焦在legume,即蔬菜上的四宫所推出的料理，给法国国内的老饕们带来了极大的冲击，不久，这座美食之都里的居民们，开始满怀敬意地把这名来自日本的厨师，称作为‘legume’的魔术师。’
乾日向子满足地咀嚼着美食，同时心里也已经被美食征服，‘不甘心……虽然很不甘心但是好美味！’
‘将着极为普通的乡土料理，用敏锐的感性重新组合。’
‘甚至将其提升至了能够在高级餐厅中登场的等级。’
‘绵绸化开的鸡肉慕斯，以及将其包裹住的卷心菜的清新甘甜，逐渐地把口腔，还有整个身体都包裹里起来。舌头，体内，味觉的魔力似乎在澎湃而出。’
‘这是，魔法！’
‘是的。’
‘没错。’
‘由来自东洋的魔术师所掀起的，legume magic！’
在众评委都沉浸在美食的冲击中时，四宫小次郎又从锅里面端出了一份法式炖卷心菜卷，然后毫不客气地对着幸平欣说：“喂，另一个幸平，拿去。”
在一旁闻着香味偷偷咽口水的幸平欣突然被点名：“嗯？嗯！给我的吗？真的吗？”
“啰嗦！赶紧拿过去！”
“是，是，谢谢！”幸平欣看到了四宫小次郎脸上的不耐烦，赶忙跑过去把食物给接了回来，满足地品尝了起来。
“哼。”看到幸平欣飞速地接过了餐点，四宫小次郎冷哼了一声，没有再说什么。
‘什么嘛，这不是挺细心的吗。’幸平创真和幸平欣看着四宫小次郎的反应，忍不住在心里轻笑道。
