17、辣子鸡（二） ...
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“就像是人界的俗语说的那样，久病成良医。自己会就不用到处去人界搜寻，说起来人界的食物可比我们妖界丰富多了。”
牛云帆总觉得这句话怪怪的，可是他又不知道用什么话去反驳。
同时对于柳橙的后半段话，也是非常同意的。
“人界的食材都没有斑驳的妖力，就算是肉类我们食草一族也可以完美消化，真是件大好事。”
说到这，他的目光不由自主地放到手里的鸡上，它马上就会成为一道完美的肉菜。
两人手速飞快，不一会儿所有的鸡肉全部斩块处理好。
柳橙往满满一大盆的鸡肉里，加入适量的料酒、生抽、食盐、味精和葱姜腌制十分钟。
趁着这点时间，赶紧把买来的辣椒和花椒清洗干净，辣椒切段，大蒜和生姜切片。
重新燃起炉灶，重复利用刚刚炸过鸡排的油，一举两得。
看着油温满满升高，柳橙一边动手，一边说话，“先把盆里面的葱姜捞出来，油温升高至五成热，把鸡肉缓缓倒入锅中。
这个时候一定要注意，先不要翻动，等到鸡肉差不多定型我们再翻动，让鸡肉均匀受热。”
“这样看起来制作流程和炸鸡排还是有不少类似的地方。”
听着柳橙的话，牛云帆还自己总结出点经验。
“你说的没错，大部分的炸制食品，过程都有些大同小异。”
说话间，柳橙观察鸡肉差不多定型，开始翻动，直至鸡肉微微发黄，鸡皮卷起，她赶紧把鸡肉捞出来。
再次升高油温，把捞上来的鸡肉重新放进去进行复炸，这个阶段就是鸡肉能不能外皮红棕焦香，内里软嫩的关键。
“这次的油温一定要高，不然鸡肉老了就不好吃。”
直至油锅表面微微有滚动的痕迹，火速把鸡肉倒进去，顺势翻动，直至表皮色泽化为开始变深微微泛红。
她赶紧捞起来，待会儿的余温足够鸡肉表面化为红棕色，这一步就是鸡肉内部软嫩的秘诀。
一旁的牛云帆早已目瞪口呆，他总感觉自己的眼睛会了，脑子却在告诉他，你不会。
接着另起一口锅，加入新的菜籽油和一点料油，加入姜蒜爆香，再加入炸好的鸡肉翻炒几下，最后再加入花胶和辣椒，最后沿锅边淋一圈生抽和香油，快速翻炒出锅。
刚开始还没有反应过来，下一秒猛烈的麻辣气息突袭口鼻，牛云帆赶紧转身捂住口鼻打了个喷嚏。
柳橙却好似什么都没有感觉到一样，在盘子里的辣子鸡最后撒上一点白芝麻点缀。
“好啦！”
蹲守在外面的第五齐川也被浓烈的香辣气息吸引回来，一来就看见喷嚏不断的牛云帆，他不断靠近气味最浓烈的地方，还是忍不住掩住口鼻，甚至他都感觉自己的眼睛有些许不适。
“早上你做的时候也没觉得麻辣味这么浓，现在这盆你是加大剂量了吗？”
“三只鸡，配的花椒辣椒自然要多些，这样才味正。”
在做饭这方面，有些东西柳橙是不会改变的，例如本地该用的剂量，而且这辣椒还不是益州本地的辣椒，已经算是一种让步了。
如果让第五齐川知道她内心的想法，肯定会说：那我还该谢谢你喽。
“盛饭呀，你们俩不吃了？”
“咳咳咳，吃吃吃，我肯定是要吃的。”
背过身子的牛云帆立马回正，出声回答柳橙的话，虽然妖被熏到差点流泪，咳嗽不停，但吃还是要吃的。
第五齐川则是赶紧以行动来证明自己，赶紧取来盆筷，准备盛饭。
于是，大家很快就见到，三个妖各自抱着自己的专属大盆，对着外表看起来满满的一大盆辣椒蠢蠢欲动。
随着柳橙一声“开饭，”三人齐刷刷伸出筷子往盘里挖宝。
刚刚闻着味还觉得辣的两人，迅速被辣子鸡俘获，嘴和手就没有停下的时候。
一时间吸气声充斥在狭小的后厨房，并且随着时间的流逝，有一种越演越烈的趋势。
对于没什么忌口、可吞万物的柳橙来说，不管捞到什么通通入口，是三人之中吃得最快的，最后再喝上一碗鸡汤溜溜缝。
等她感觉满足抬头时才发现，此时的牛云帆和第五齐川两人，满脸通红，满头大汗。
尤其是牛云帆，汗珠从额头顺着脸颊不断往下滑落，甚至还有些不小心流进眼睛，搞得牛云帆在找鸡肉的时候，还得时不时擦汗，整个人狼狈不堪。
而第五齐川则是双颊通红，仿佛吃的不是辣子鸡，而是喝的陈年佳酿。
柳橙见此，不免有些担忧，“你们俩要是吃不下不用勉强，虽然妖的身体和铁打的没区别，但是没必要为难自己。”
“呲，怎么可能吃不下？呲，呲，就算是再来一盘我都可以。”
“嘶，好吃好吃。诶！你怎么趁我说话偷偷抢肉，你快给我放下，嘶。”
“怎么能说是抢？我找到的就是我的。”
随后两人直接用筷子在盘子里打起架来，一时间辣椒花椒飞溅，只是它们都安安稳稳的落在盘子里，没有一点掉下地。
柳橙看着如此幼稚的两妖，也不知道该说什么好，无奈地翻看手机，看看祁婵有没有给自己回信。
也不知道祁婵到底是去哪里工作，怎么连回个消息的时间都没有？
回到宿舍的王行文趁着导师还没有想起自己的时间，赶紧把连华如何写道歉稿的大纲写出来，在他心里这正好可以改造成市面上某些炒作模式，反正九号窗口身正不怕影子斜，正好吸引更多吃货。
在激昂的情绪中，大纲很快书写完毕。
迅速把连华和李知章的部分发给两人，剩下的就是他这个万粉运营者出手的时刻。
直至脖子僵硬，手指发酸，抬头一看，才发现时间已经过去两个小时，沉思片刻，他发现自己还有一件大事没有做。
赶紧掏出手机，找到自己许久未发声的老乡群，一打开999+ 的信息把王行文吓一跳。
或许是因为今年的新生刚进来，里面真是好一番热闹，一群人都在积极讨论今年老乡聚会的地点。
趁着大家聊吃饭的地方聊得正嗨，他顺势搭话进去。
“我和你们说，这学期食堂三层九号窗口的大厨换了，现在他们窗口的饭菜好吃到失语，而且还有我们益州正宗的益州菜——辣子鸡。大家都知道在沿海地区找到正宗益州菜的难度吧？”
话刚发出去，下面紧接着一排排的问号，紧接着就是问王行文是不是被盗号了？
而知之甚少的新生们则是一脸懵，现在这是什么情况。
看到大家不相信，王行文忍不住直接发了一条语音，“就是我本人，我的声音你们还认不出来吗？尤其是林语瑶，我们俩可是高中同学。”
众人一打开，果然是熟悉的声音，但还是对王行文的话感到疑惑。
有人忍不住出声，“那是因为你居然介绍禹州大学的噩梦，九号窗口的名声可瞒不过我们老生。”
“就是，老王你可别想骗我们，想挣钱也不是这么卖老乡的。”
“本群严禁打广告！”
管理员的这一句话，瞬间把群里错乱的氛围拉到最高点。
王行文只感觉自己差点被气疯，居然有人这样说自己，只能在屏幕前咬牙切齿地生气。
最后还是新生一句：“学长说的是卖炸鸡排饭和蜜汁鸡腿饭的那个窗口吗？”
王行文才感觉到自己活了过来，心想：这世界还是有眼明心亮的人的。
赶紧回复：“对对对，就是这个窗口，进入三层后位置顺位第九，我们习惯叫它九号窗口。你昨天是不是也吃了她们窗口的饭菜？味道很好对吧？”
“的确很好吃。”
“师兄说的没错。”
“我也吃了，味道很好。”
……
只留下开学不想一下子从家里伙食跌落到食堂的老生们，看着眼前的字，仿佛失去语言能力一样。
就在他们脑子暂时还无法转动的时候，一个新生忍不住问道：
“可是今天中午我也去了九号窗口，没看见她们家在卖益州菜呀？师兄是不是看错了？”
看到这句话，王行文脸上立即出现笑容，就连打字的手都带着一股轻松。
“嘻嘻，这是我给大厨的建议，大厨说如果反馈好，很快就会上新。只可惜……”
看到“可惜”两字，群里人只感觉心里在发麻，这该死的王行文为什么不把话继续说下去？
“可惜什么？”
“今天试菜，除了我这个益州人，其他州府的人都觉得菜品太辣，要是没多少人喜欢，老板不挣钱，她可能就不会卖益州菜了吧？”
“什么！”
群里一众人等脑海中立即警铃大响，怎么能因为其他州府的人吃不了辣，就剥夺他们益州人无辣不欢的快乐。
这件事绝对不能发生，他们一定要向九号窗口的大厨表达自己的心，这道辣子鸡他们益州学生要定了！
一个个急切的赶紧出声。
“不不不！我爱吃，来禹州之后我都感觉自己的舌头淡得没劲了。”
“就是，其他州府吃不了辣那是他们自己不行，我们益州人可不能为此吃不上家乡的辣子鸡。”
“师兄，那我们要怎么做才能让老板把菜开发出来？”
现在群里的大部分人已经来不及思考九号窗口的饭菜是否好吃，而是把注意力放在有没有益州菜这件事上。
如果有人采访他们的心情，他们一定会说：益州人苦禹州菜久已。
现在就有一个改变的机会在眼前，他们当然是要毫不犹豫冲上去。
自觉已经把大家的馋虫勾起来的王行文，立马把自己的主意在群里打出来。
“我觉得最主要就是要让老板感觉到益州菜受众多，下午你们去九号窗口的时候，记得和老板提提益州菜的事情。这么多人都提起，老板肯定会在心里有一个印象。
剩下的就交给我来做！”
群里人现在是以王行文马首是瞻，看到他的主意可行性不错，纷纷在下面应和。
柳橙不知道的是，王行文居然又给自己带来这么多顾客，要不然真的好好感谢他一番。
下午，柳橙三人依旧是按部就班的备菜。
只是这一次，她特地留了一个心眼，开着时间逼近四点，先做一部分菜品出锅，剩下的先不动，等到临近全校人下课的五点半再动手，这样就不会出现中午那样，后面来的人吃的都不是最佳的口感。
只是意外往往就来得那么巧。
一到食堂开始营业的时间，九号窗口前立马排起一条队伍，甚至还因为人多，从队伍尾端朝一侧甩出。
而且排队的人也有一些不正常，一来也不点餐，对着第五齐川问道：
“你好！我想问一下，你们窗口以后会做益州菜吗？我个益州人很想吃家乡的味道。”
陌生的开头把第五齐川弄得一愣，接着回答道：“大厨还在思考，以后有新菜品我们会在窗口这里贴上上新标签的。”
来人心里顿时一乐，觉得王行文在群里说的事是真的。
接着赶紧点餐，把接力棒交给后一个同学。
没错，今天这些着急忙慌排队的人，几乎全都是益州老乡群里没最后一节课的学生。
他们来这里都有一个相同的目标，那就是益州菜他们益州学子要定了！
只是打菜的第五齐川听着一连串相似的话有些懵，赶紧转头使劲对柳橙使眼色。
柳橙站起身来，走进窗口台面，第五齐川赶紧凑近她耳朵低语。
“今天这么排队的脑子好像都有什么问题，一个个都在说什么乱七八糟的事，和我们窗口饭菜都没什么关系，有点像是来找茬的。”
作者有话说
第17章 辣子鸡（二）
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