10、第 10 章 ...
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福来街上，独白甜品店的外观鹤立鸡群，精致的像一家精品咖啡馆。可是门口的场面，却热闹的更像一个幼儿园放学现场。
“这家店就是美食侦探悠悠推荐的是吧？总算到了！姐妹们过来合影，这个角度的光线最好！”
“这不是洋洋妈吗？你住的那么远，也特地来独白买面包呀！”
“我在手机上看到这家店的推荐了，听说这里的蜂蜜面包很好吃，还要靠抢！孩子都缠着我叫了一天了，可不得来看看吗？”
“看这边的广告牌，今天不止有蜂蜜小面包，还有姜撞奶卖呢！这苏师傅还真是多面手，姜撞奶我也爱吃！”
林振排在人群里挪动，心里暗暗惊奇。
这家小店才开了几天，回头客居然就这么多了。之前的松糕和蜂蜜面包也就算了，这位苏师傅居然还会做姜撞奶！
姜撞奶这道甜品，难度可不是一般的高。
据说是牛奶必须高蛋白，姜汁必须是高浓度鲜榨，隔了几小时都会有差别。煮牛奶的温度，更是要把控到70度左右，才能准确地让牛奶和姜汁凝固成块，变得又香又浓。
林振马上就察觉了，在福来街上，这块完全就属于一个产品盲区。别说林记老铺对这类汤汤水水的点心不熟悉了，就连奶茶店、咖啡店，也不会自找麻烦，卖姜撞奶这样的现做甜品。
也就是说，这道姜撞奶只有苏师傅这里才能吃到。一旦打出了口碑，它招引来的人气一定还会更高！
林振心里七上八下的，顿时紧张极了。
他的任务好重，这样的一家店，真的会被拙劣的手段给冤枉倒闭吗？
队伍在缓慢地挪动，煎熬了二十多分钟后，林振才终于买到了一碗姜撞奶。
他脑子里筹谋着林永富的计划，脸色又是红，又是白，一时下不了决心。
“这姜撞奶白的像雪，我直接把虫子放进去也太明显了吧？”
做贼心虚的林振越走越靠边，最后整个人都退无可退，贴在了角落的一处柜子上。
他见四周没人注意，这才一咬牙，准备把黑乎乎的小飞虫放进碗里。
可就在此时，一只毛茸茸的爪子伸了过来，一脚踩在了林振的肩膀上。
“喵？”
Q宝从柜子上猫猫探头，眯着蓝眼睛抖了抖耳朵。
好香啊，咦！这里有个人，人手里还有一碗好吃的！
“啊啊啊啊！”
林振林振吓得大叫起来，叫声就好像平地一声雷，一下就引来了众人视线。
“怎么了？”
“出啥事儿了啊？”
店里的十几双眼睛一同看去，发出一片惊呼。
“哇，是布偶猫，它长得好可爱哦！”
“这是店家养的吗？居然这么不怕人，还敢从人手里抢吃的！”
更有甚者还拿出了手机，对着一人一猫咔嚓咔嚓拍起来。
“快点拍照！这家店还有这么可爱的猫呢，我要拿来发朋友圈！”
林振身上有猫味儿，Q宝闻了闻，就大着胆子从柜子上跳下来，尾巴和松鼠似的举在半空。
它站在林振的肩上探头去舔姜撞奶，嘴里还发出“吧唧吧唧”的声响，吃的可开心了！
林振一看到抢食的是Q宝，马上就放下了心，甚至嘿嘿傻笑起来。一瞬间，他连自己原本要干什么都忘了。
作为一个猫控，能被漂亮猫猫“虎口夺食”，那叫一个受宠若惊啊！
姜撞奶被吃了还能怎样？小猫咪会有什么坏心思呢？
林振小心翼翼地摸了一把猫头，手指上的触感细腻温热，整个人完全沉浸在了一片粉红泡泡之中。
啊，它还让人摸！
伴随着顾客们的纷纷扭头，苏墨也注意到了角落里发生的事，有些意外地挑了挑眉。
胆小如鼠的Q宝居然会主动亲近人？这可不太寻常。
苏墨本来是要把猫放在家里的，但昨天Q宝反应激烈，她也只好让它在店里自由活动。回想起来，刚才在忙着煮牛奶时，Q宝就反反复复地在周边绕，显然是闻到奶味儿嘴馋了。
可姜撞奶毕竟是给人吃的，里面还包含了大量的糖和生姜，苏墨也担心它吃坏肚子。为了让Q宝远离“危险品”，她只能一边忙碌，一边把猫往厨房外面推。
没想到小猫咪馋起来这么厉害，一眨眼的功夫，居然就突破胆怯，跑出去抢了顾客的甜点！
看这位顾客完全不介意的样子，苏墨反倒不好意思了。
她卖的姜撞奶要10元一小碗，味道正宗，但价格可不算便宜。这样的损失假如让顾客承担，道理上肯定是说不过去的。
苏墨想了想，干脆推开了小门出来，手里拿了两份姜撞奶给林振道歉。
“真对不起，这是我家的猫不好！刚才的那份姜撞奶免费，我再赔给您两份吧！”
林振本来就心虚，哪里猜到这样的架势，被苏墨的出现吓了一大跳。
我是不怀好意来算计她的，但这位苏师傅不但有猫，对人还这么亲切！
他心里复杂极了，顿时充满了愧疚感，连连摆手拒绝。
“这……这纯属意外，不要紧的！后面还有这么多客人等着买，我怎么好意思白拿呢？”
就林振刚才的观察而言，这姜撞奶做起来程序麻烦，小店里又只有一个人。苏墨一锅做出来的分量，最多才能装二十来碗。
要是他多拿了，后面的顾客不就不够分了吗？
“我已经算过了，数量上是够卖的。”
可苏墨却摇了摇头，坚定地把打包好的甜点塞进他手里，豪爽果断地了结了这场意外。不但如此，她还一把薅起了布偶猫的后颈皮，把喵喵叫的Q宝拎回了柜台后面。
等候的顾客们不但没生气，反而被这个插曲逗得哈哈大笑，手机闪光灯亮个不停。
“苏师傅，这猫咪叫什么呀？它真的好美，有做网红的潜质啊！”
“就是，现在哪个大厨不养猫？布偶是标配，不，是顶配了！”
“真该安一个猫柜让它当招牌的，这大尾巴在橱窗里一晃，小朋友看了根本把持不住！”
“别说小朋友了，上到八十下到八个月，谁会不喜欢毛茸茸呢？”
……
林振啥也没做成，只能尴尬地退出了店铺走到了街上。
“唉，我真是做不来这种坏事儿啊！苏师傅人还挺不错了，就这样把她害惨了不是很可惜吗？”
“而且她要是走了，这么可爱的布偶猫猫，我以后也就没机会见到了！”
想到这儿，林振才又回想起那只猫吃姜撞奶的样子，真是津津有味，萌化人心。
奇怪，连猫都吃的下去，是说这姜撞奶不辣嘴吗？
手上的袋子沉甸甸的，林振忍不住打开了一碗姜撞奶，试探着拿起了勺子。
他以前也吃过姜撞奶，记得这道甜点气味还挺重的，很多人都受不了独特的生姜味儿。对于不习惯生姜的人来说，怎么吃都有点怪里怪气的黑暗料理味道。
可是挖了一小口苏氏姜撞奶，刚一吸进嘴里，林振整个人就是精神一振。
“哎？真的好好吃啊！”
他惊叹地砸了砸嘴。
姜撞奶又嫩又滑，还带着特别浓厚的乳香味儿，闻着就有一种醇厚的气息直冲脑门。
一次性的小餐碗里，果冻一样的固体呈现出柔和的淡黄/色，随着勺子落下而微微颤抖，诱人无比。在生姜蛋白酶的作用下，牛奶凝固的很彻底，就和一整块北豆腐似的毫无瑕疵。
而想象中的姜味儿也很淡。
林振仔细品尝，没有刺鼻的辣感，只有一种暖呼呼的生姜香气被糅合进了奶味里。两者相得益彰，一点儿也不显得冲突！
就算是外行人也能看出，这份苏氏姜撞奶肯定是用了相当新鲜，相当高级的食材才能做出这种感觉。换做别家，用奶粉和果胶做出来的质感，和这个就完全不一样。
林振从没吃过这么好吃的姜撞奶。这次体验，可以说完全颠覆了他对这种甜品的印象。一时间，他忍不住伸出勺子，稀里哗啦吃下了一整碗。
……
林振失魂落魄地回到了林记点心铺。一开门进去，林永富就放下铲子追问他。
“怎么样了？让你做的事儿做了没啊？”
林振呆呆地摇了摇头，又“哎呀”一声，拍了下大腿。
“爸！你出的什么馊主意，我们就不该想着对苏师傅动手脚。别说是产品里面带苍蝇了，就算是和苍蝇分着吃我也愿意啊！”
“你……你这说的是什么胡话！”
林永富被惊得目瞪口呆，手指颤抖地指着儿子。
他怎么也没料到这败家子出了一趟门，眨眼就倒戈了，不但没办成事，这胳膊肘居然还朝外拐了。
要不是林振没有眼歪嘴斜，他甚至要怀疑这是中邪了！
“我不是说胡话，是说人苏师傅是有真本事！”
林振争辩道：“而且她店里干净的到处反光，说她不卫生，这么多客人不得当场打我啊？”
“你这是和我吵架？我这样做还不是为了家里的生意！”
林永富气愤道：“眼看着爹妈年纪大了，过两年就要做不动了，就该快点把竞争对手赶走！否则靠你的本事，能把咱们的店给撑下来吗？”
可林振却摇了摇头，环顾了一圈四周。
清早的时间过了，林记的店里安安静静没有一个客人，这是他早就习惯的常态。但和隔壁的独白一对比，此时的常态就倍显冷清，叫人一看就明白了两者之间的差距。
他只是把剩下的姜撞奶一放，啥也没争辩。
“爸，说句老实话，我没本事是你教的不行呀！既然撑不起自己的铺子，我不如去她店里学艺，弄不好还比这儿有前途呢！”
“嘿！我看你小子真是翅膀硬了——”
面对林振离开的背影，林永富立刻就要暴躁发火。见到这一情况，林母连忙上来拉住了他。
“老林，锅里的糖浆还在熬着呢！林振就这脾气，还是随他去吧！”
“哼……等晚上再来训他！”
看到没做完的糖浆，林永富这才回到了锅前，烦躁地把那碗姜撞奶推开。
林母一看到这碗白色的东西就心生好奇。里面究竟是豆腐脑还是布丁，她也弄不清，只知道是林振刚拿回来的，就顺手打开吃了一小口。
这一尝到味儿，林母的眼神就亮了。
“这个滋味好啊！有点怪，但是又很香……老林你来看看！”
“拿走，我不吃！”
“又不是毒药，你尝尝！”
林母喜笑颜开，强硬地递过了一勺姜撞奶。
林永富拗不过她，躲了半天，最后勉强扭过头吃了一口。
“什么好东西，瞧你那没见过世面的样儿……”
下一秒，他的脸色顿时精彩纷呈起来。嘴角微微抖动着，偏又说不上来一句话。
直到锅里的糖浆冒黑烟，林永富才大叫一声，手忙脚乱地跳起来关火！
作者有话说第10章 第 10 章
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