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2、第二章 “对,你试 ...
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“对,你试试看味道怎么样。”
程家娇边说边将一双竹筷递给素姑,当试睡员前,她曾在一家五星级餐厅当过两年的学徒,味道还是有所保障的。
素姑已经做好了哪怕很难吃也要露出很好吃表情的准备,夹了一小根豆角。
片刻过后。
“这……这……”素姑震惊得说不出一句完整的话,许久后才平静下来,“这真的是小姐你炒的吗?”
程家娇哼了声,那张白净的脸上不知何时蹭到了灶灰,像极了一只俏皮的小花猫。
素姑又夹了一根豆角,细细端详,“这豆角颜色同刚采时一般,但确实熟了,小姐你是怎么做到的?”
这不是啥不能说的秘密,程家娇便将方法告诉素姑。
素姑面露疑惑,小姐以前从未进过灶房,又是从哪知道的这个方法,“小姐是怎么想到这个方法的?”
程家娇早准备好了解释的理由,“这方法不是我想的。偶然在哪本书上看过,便记了下来。”
素姑颔首,看着盘中的豆角,想吃,又觉得自己这样完全不顾尊卑有序。
程家娇没有尊卑有序的概念,见素姑喜欢自己做的菜,心满意足地进灶房盛了两碗白米饭出来。
素姑原先还不懂小姐要去干嘛,见程家娇手里拿着两碗饭,惶恐地起身去接。
“小姐你坐着,这些让奴婢来。”
程家娇将一碗饭递给素姑,不在意地说道:“快吃,再不吃就凉了。”
“谢谢小姐。”
饱餐一顿后,程家娇打起了小院外那些桑树的主意。
《本草纲目》中记载:“桑椹,止消渴,利五脏关节,通血气。”
由此看来桑葚是一种上好的中药材,不管是采摘来晒成干去卖,还是自己留着食用,都是非常好的选择。
一番思量后,程家娇带上竹筐,打算和素姑摘些回来。
院子外有三棵桑树,树不大,但果子结了不少。
三月末桑葚果还有许多没有熟透,红红的桑葚果挂在枝丫上,跟个小灯笼似的,倒也有些好看。
“要摘黑色的。”程家娇看到素姑篮子里红色的桑葚果,立即说道。
素姑闻言立即改变手的方向,去摘发黑的桑葚果。
乌黑发亮的桑葚果汁水饱满,稍不小心一用力汁水就往外爆开来,弄得一手红。
素姑看着手心里的红渍,忍俊不禁,“小姐,这东西真的能吃吗?”
程家娇肯定地说道:“可以的。”
素姑心中虽然还有怀疑,但小姐的命令她是不敢违逆的。
程家娇心中已经有了考量,采摘的桑葚果一半晒成干卖给药店,一半自己用。
就连明天的直播内容她都想好了,制作桑葚酒。
【1708:直播平台有带货功能,宿主若是有出售桑葚干的想法,可在直播平台售卖。】
系统的一番话给了程家娇又一个赚钱的途径,她眼前一亮,采摘桑葚的速度越发快起。
奈何桑树不大,熟透的桑葚不多,她和素姑两个人摘了一炷香的时间就给全部摘完。
程家娇摘了几片桑叶盖在桑葚上,问道:“这附近没有其他住户吗?”
“有的,”素姑面露难色,“只是这个村子比较排外,我们是外来者,他们并不是很欢迎。”
回忆起来村子的第一天,素姑不禁打了个冷颤,依稀能想起小石子砸在身上的痛感。
程家娇有看过一些对落后村庄的报道,知道有些村子排斥外姓人,不想惹麻烦的她,歇了和村庄里的人打交道的打算。
“那你知道哪儿有种子卖吗?”
素姑闻言,知道自家小姐对门口的那块地还有想法。
“村民家中都有储备种子,但他们估计不会卖给我们,我们只能去镇上的种子铺购买。”
龙岭镇离她们有五公里的路程,去一趟并不容易,程家娇只能把种地的想法往后推了推。
回到自己的小院,程家娇先是找出秤砣秤了下桑葚。
“竟然有五斤。”程家娇看着秤上的数,有些惊喜。
将采摘回来的桑葚一半平铺在竹子编的簸箕上晒成干,程家娇打算再做一些桑葚果酱。
看到程家娇将一半的桑葚端进灶房,素姑好奇问道:“小姐打算做什么。”
程家娇言简意赅答道:“桑葚果酱。”
“桑葚果酱是什么?又是小姐你从书上看到的吗?”
素姑现在对程家娇可以说是一万个佩服,以前觉得小姐爱看闲书不学好,可到了这,闲书上学的东西竟比四书五经上的来得有用。
“对。”程家娇不免庆幸原身平时爱看书,以至于她现在做什么都可以用从书上学的做幌子。
熬果酱最重要的就是注意火候,今晚不需要直播,程家娇便让素姑进来帮忙。
素姑原先就好奇这黑乎乎的果子是怎么做出果酱的,见程家娇叫自己,立即进到灶房帮忙。
“我等下做的东西对火候要求高,你记得不要让火势过大或过小。”
素姑郑重地点点头,“小姐放心。”
见素姑把自己的话放心上了,程家娇先将洗净控干水分的桑葚倒入锅中,再倒入适量的冰糖。
桑葚蕴含的汁水比较多,熬的时候会出很多水,因此不需要额外加水,为了使白糖更快融化,程家娇用锅铲将汁水挤压出来。
等到白糖融化,程家娇对素姑说:“火可以不要那么大了。”
素姑闻言立即将一节木头从灶肚里拿出。
等到汁水开始冒泡,为了防止粘锅,程家娇开始不停地搅拌。
熬了大概半个时辰,程家娇用筷子挑了点桑葚果酱放入清水中,果酱立即成形,这便是熬好了。
将熬好的桑葚果酱放入陶瓷盆里放凉,程家娇问道:“家里还有馒头吗?”
“有的。”素姑点点头,自从家里食材不多后,她每天都会去村口买馒头,然后就着中午的菜吃晚饭。
程家娇想到了现代的桑葚果酱抹吐司,吐司换馒头味道应该也不会差,对素姑道:“馒头在哪?”
素姑将放在柜子里的馒头拿给程家娇,看着她将馒头切成两半,中间放上桑葚果酱,内心升起些许期待。
“试试看。”程家娇边说边将馒头递还给素姑。
素姑咬了一小口,最近几天她吃馒头吃到怕,可这加了桑葚果酱的馒头,她觉得她又可以了!
“好吃!”
见素姑喜欢,程家娇露出一个满足的笑容,看来古代版夹心吐司还是可行的。
趁着素姑吃东西的空档,程家娇准备看看家中还有哪些食材。
一个有些干瘪的南瓜,一小把豆角,半截中午切剩的肉,还有几个腊肠,唯一庆幸的是米和糯米粉还有不少。
程家娇深吸一口气,觉得任重道远。
但这并不怪程家娇和素姑,程家作为一方首富,对程家娇这个唯一的女儿更是百般宠爱,可以说是要星星不敢摘月亮。
被“流放”到燕京最落后的小村庄,两个女孩根本不知道怎么生活,素姑也只是靠着第一天来时宫中人施舍的食材,勉强让自己和程家娇不被饿死。
“小姐,这儿还有一袋芝麻。”
素姑捧着一小袋芝麻,像是捧着宝贝,笑盈盈看着程家娇。
有芝麻,又有南瓜和糯米粉,制作南瓜饼的材料这不是都有了!
程家娇心里的阴霾一扫而去,决定今晚奢侈一点,吃南瓜饼和腊肠。
将南瓜洗净去皮后,程家娇开始切南瓜。
素姑见小姐又开始忙活,没敢再小口小口品着馒头,三两口吃完急忙道:“小姐,我来切,你休息会。”
素姑说完,程家娇才感觉手臂有些酸,前面熬果酱时她可是不停搅拌了一个小时。
素姑愿意帮忙,程家娇便将刀具交给了她,“南瓜要切成薄厚差不多的,方便蒸熟。”
“知道了小姐。”
素姑在忙,程家娇也没有闲下来,她将南瓜子收集起来,洗干净后放在簸箕上拿到外面晾晒。
等她忙完回来,素姑的南瓜也切好了。
将南瓜放入蒸屉,程家娇听到院子里有人交谈的声音,声音稚嫩,应该是几个半大的孩子。
“就是这里,前面甜甜的味道就是从这里飘出去的。”
“可是阿虎哥,娘亲说了,不让我们来这。”
说话的女孩躲在比她高一头的男孩身后,一双小手紧紧抓着身前人的袖子,表情怯生生的。
“别怕,哥哥在。”
阿虎虽然这么说,但语气并不坚定,显然也是害怕的。
除了这对兄妹,院子外还站着好几个小孩,眼里都是对面前小院的好奇,只是谨记家里人的嘱咐不敢迈开脚步进去。
程家娇在门后看了会,知道她们可能是被桑葚果酱的味道吸引来的,便进屋装了些凉的差不多得桑葚果酱,准备和这些小朋友打个招呼。
“小姐,还是算了吧。”
素姑认出这些小孩子里有几个就是前段时间拿小石子扔她们的小孩,不愿意程家娇出去。
“没事。”程家娇朝素姑笑了下,前面制作果酱的时候,她从素姑嘴里套出不少话,知道这群小孩子比较皮。
只是这么大的孩子再坏又能坏到哪里去,他们少的是正确的引导。
素姑见小姐态度坚决,不再多说,挡在程家娇身前开门出去。
见门从里打开,小女孩唰的一下躲在哥哥身后,又忍不住探出脑袋张望。
“你好。”有事求人,作为孩子王的阿虎很有礼貌地打了个招呼,视线却紧紧盯着程家娇手上的陶瓷碗。
程家娇朝阿虎露出一个友好的笑容,声音轻柔,“你们来我的院子是有什么事吗?”
程家娇说话时不经意地看向院子外,原先站在那儿的小孩子们纷纷蹲下身,躲在护栏下。
阿虎板起脸,一副小大人的模样一字一顿问道:“你手上的东西卖吗?”
程家娇愣了下,看着阿虎眼里认真的神色,立即收起漫不经心,将他作为自己的第一个顾客,温声询问道:“你有多少钱?”
“我没有钱,但是我可以帮你做事。我会砍柴,喂鸡,割猪草……”
阿虎如数家珍般将自己会的通通告诉程家娇。
“成交。”程家娇笑着将陶瓷碗递到阿虎面前,“我刚打算过段时间养些鸡在院子里,到时候就麻烦你来喂它们了。”
“我会的。”阿虎保证完才小心翼翼地从程家娇手上接过陶瓷碗,见陶瓷碗里的东西黑乎乎的,手抖了一下。
为了这碗黑乎乎的东西,把自己卖了,到底值不值,阿虎不禁怀疑自己。
可闻味道,这碗东西甜甜的,比过节才能吃到的糖还要甜,鼓起勇气,阿虎用勺子舀了些,打算替妹妹先尝尝。
好甜!
这是阿虎的第一个想法。
值了!
这是阿虎的第二个想法,这个黑糊糊的东西竟然比一年才能吃一次的肉都要好吃!