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3、辣椒 天降好运寻 ...
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因为天气还很冷,山路两侧只有零星绿意,枯草比较多。
只是恍惚之间,顾月看到有些红红的果子掩映在一片枯草中。
“不会是辣椒吧?”她心里强烈祈祷着。
“婆婆,能让大牛帮我去摘一下那个红色的果子吗?”顾月指着红果子道。
“那个红色的是驴不尝,据说有毒,小小姐要那个做什么?”
“我在一本书里见过,书上说没有毒,它味道辛辣,是不错的调味品。”顾月胡编一通。
“那大牛你帮小小姐摘一下,摘的时候小心一点。”
大牛很麻利,很快就把果子全都摘回来了。
呵,还真是辣椒!还是干辣椒!!!
顾月欣喜地接过辣椒,问道:“婆婆,这驴不尝,周围多吗?”
孙婆婆见顾月异常开心,便详细地介绍。
“这驴不尝,我之前是没见过的。三年前,古家败落移居于此,我才第一次见。我当时也挺好奇,就问村民。他们说,这个东西是昊泽二年,也就是八年前第一次出现在下池村的。说这东西有毒,驴吃了不会致命,但是会口吐白沫几次。这也就是‘驴不尝’名字的由来了。因为下池村有几户有驴,专门清理过几次,所以周围不是很多,不过山上应该不少。”
顾月暗道:“驴吃辣椒吗?那确实是没见过,口吐白沫……”
顾月憋了一肚子笑……
“婆婆,这个是调味品啦,我在书上看过的。今天回家我们就尝尝吧,很好吃的!”顾月开心地说。
“行,小小姐说的肯定没错。”
孙婆婆典型顾月吹。
得到了孙婆婆的无脑支持,美食家顾月大脑立刻开始高速运转。
安利辣椒,当然要选川菜!
好巧不巧,今天买了一块猪里脊,正好做水煮肉片。
水煮肉片可是经典的川系名菜!
以瘦肉为主料,以水煮为主要烹饪工艺,用辣椒调味,还可以加上大白菜、豆芽、豆腐、豆皮、土豆等等垫底,做出的成品色泽红亮,肉片滑嫩,汤水麻辣,集麻、辣、鲜、香于一身,必让人食欲倍增,欲罢不能,从此踏入辣椒坑!
心情好,时间快一倍。
很快就到家了,顾月开始忙起来,孙婆婆负责焖米饭,大牛给顾月打下手。
天真的顾月,天真的安排……
顾月先用盐、葱、姜片和酒腌制里脊肉片。趁着等待的时间,把辣椒和花椒切好。等腌制好,她再用少量面粉水抓匀,再倒入少许油——这样可以锁住水分,让肉片更嫩。
与此同时,大牛把白菜炒好,放入盆里做底料。
接着,顾月用姜蒜末炝锅,然后放了一点大牛自制大酱——这大酱顾月尝了,比早晨的腌菜可好吃多了,很有滋有味。
大牛说这个大酱的做法,他是天下独一份!因为大酱里面有一种香草,是从山上找的,他自己都不知道名字,但是很适合给大酱调味。
“上山”顾月马上列到了计划里。未经污染的接近原始的山林,简直是宝库好不好!
“小小姐,咱们家那个大酱挺咸的,盐少放一点吧!”大牛小心地提醒。
“唔,好,那我少放一点!”顾月略尴尬。
“肉片应该熟了,小小姐!”大牛又小声提醒。
“好的……”
没错,顾月的的确确是个美食家,但是她只对动嘴比较熟。
而大牛,才是真正的厨师之王。
然后,大牛就开始了自己的表演。
清蒸鲈鱼、隔水蒸鸡、青菜小炒,荤素搭配,色香味俱全,令人垂涎三尺。
顾月一边大大地感叹大牛的天赋厨师权,一边暗自开心:以后有口福喽!
必须仰天大笑三声!
终于开饭,大牛和孙婆婆都连连夸赞水煮肉片,麻辣鲜香,很是美味。大牛还说辣椒的味道引人食欲,以后要把辣椒放入他的调味库。
顾月打蛇随棍上,赶紧大力夸赞大牛的好厨艺,把大牛夸得天上有,地上无的,直叫孙婆婆眼皮抽筋。大牛被夸得不好意思,忙拍着胸脯保证以后给小小姐做更多好吃的。
顾月很满意!
餐后,顾月三人就上山去了。因为三个人是见辣椒就收,结果还没到山上,就满了口袋,到了山上,又发现很多辣椒。三个人一合计,就打算干脆把辣椒加工成辣椒酱,卖出去赚一笔钱。
说干就干,三个人勤奋地捡了一下午辣椒,直到天黑。
孙婆婆和大牛回家就开始按照顾月说的方法制作辣椒酱。顾月却坐在椅子上,一动也不想动了……
一下午的劳动把顾月快累傻了,腰酸背痛腿抽筋。现在,看着两个人辛勤忙碌的身影,也帮不上忙了。顾月暗暗下决心,以后一定要加强锻炼。
孙婆婆其实帮她把身体养得很好,这身体本身又力气大,会点儿武。这次被累的这么惨,主要还是因为没干过农活,不适应。
天下的事,可真是无巧不成书。
话说这个季节,山上本来人不多,可好巧不巧,那个给儿子找媳妇的王婶的丈夫是个猎人。
这王婶每天都上两次山,查看自家挖的陷阱的情况。今天,她正好撞见顾月三个人捡辣椒,还都装在麻袋里,“偷偷摸摸”地用牛车拉回家!这还了得!
其实,虽然古家已经从胜到衰,但是村里人还是都有点忌惮古家,王婶也是。他们总觉得古家很神秘,神秘就带点危险,所以一般人不会去招惹古家。
可这王婶现在可不是一般人了,她为了儿子的婚姻大事都快发疯了!
看到辣椒的事,王婶立马觉得自己抓到了孙婆婆的把柄。她默默地记在了心里,打算找机会敲打敲打孙婆婆,让孙婆婆快点帮她的好大儿骗一个好姑娘,不然就去官府告发她。
只是没成想,这真的成了压倒骆驼的最后一根稻草,也成了顾月的人生转折点。这是后话,之后的故事再说。
大牛把辣椒酱尝试了三种配方,三个人进行了裁判打分,打算选出两种。可是最后,由于三种辣椒酱各有特点,都很好吃,实在难分伯仲,就决定把三种都推上市,到时候看人们的需求再决定产量。
晚上,三个人用辣椒酱拌了面条吃,春寒一扫而尽,心里像火炉一样暖和,一直暖到被子里,暖到梦里,暖到美好的明天去。
第二天一大早,他们就赶着牛车去县城。不出意外,又碰上了王婶。
王婶这次学精了,略略寒暄两句,就赶紧说出了自己的请求,求孙婆婆多关照一下他家王林,尽力帮忙解决一下他的婚姻大事。说着说着,还掉下了眼泪。
“我家阿婆都八十了,最惦记的还是王林这个孙子。每天都在我耳边颤颤巍巍地说‘快点给王林找个媳妇’。我心里也急啊,可是十里八乡的大姑娘都看不上我家王林。这样下去,阿婆可什么时候能抱上重孙。再说,我家王林其实也有很多优点啊,他为人老实,读书勤奋,还跟城里秀月坊的小老板是好兄弟。长相也是五官端正,是一个值得依靠的好孩子啊!至于那些年少时的荒唐事,王林已经都改了!他现在可乖了!”
“孙婆婆,我给您跪下了,您帮帮我吧!”
“王婶这可使不得!只是这十里八乡一时半会也没合适的……”
“孙婆婆,有合适的啊。我看西九家的小娴丫头,王兴家的兰丫头,还有隔壁村那个红丫头,都很好啊!”
孙婆婆心里暗骂王婶癞蛤蟆想吃天鹅肉,嘴上却不能这么说。
“小娴是有娃娃亲的,再说他们家也就每年夏天来下池村玩玩,大部分时间都在城里,我老婆子去哪儿给你说亲去……”
“可以去城里说啊,您之前不也住……”王婶赶紧住了嘴,知道不应该跟孙婆婆面前提那些事。古家盛极一时,沦落至此,实在不是什么好的回忆。
孙婆婆心里呕得很。可是还没等她回应,王婶又张开了她那张臭嘴。
“孙婆婆,我昨日上山了,上山了啊!我上山看了看我家的陷阱,您知道我家的陷阱在哪儿吧?嘿,没想到一看那陷阱里有一只野鸡!希望您好好帮我家王林找家好姑娘,到时候必不会亏待您的!”
王婶自觉自己说得够明白了,有威胁有奖励,心里很满意。
孙婆婆却没理解她暗戳戳的威胁,只是见她太执着,就只好答应下来。
快快赶路去卖辣椒酱是真!