《穿越后我吃到了哥儿的软饭》炉山灰

7、四、月色

　　苏白推着小推车，老远就看到吴了之在山腰上站着发呆，他晃了晃手，喊了几声，吴了之就望了过来。
　　脸上不自觉的带上浅笑，吴了之迎了上去，接替苏白继续推车。
　　苏白揉了揉发酸的手腕，好奇的看着吴了之搁置在推车上的竹笼子，“这是什么？”
　　“我今天逮到一窝兔子，大的已经卖掉了，小的……反正卖不出钱，送给你的。”吴了之麦色的皮肤上浮现一抹浅红。
　　“啊，麻辣兔头，我真的很喜欢！”苏白欣喜的说道。
　　“啊。”吴了之僵了一根木头，这怎么跟他想得不一样？
　　“骗你的！”苏白露出偷腥的猫一样的贱笑，不知道为什么，他总是乐于在吴了之脸上找到不同以往的表情，不过，“你怎么送我这个，就像那些爷们哄哥儿一样……”
　　吴了之心脏像是被人猛抓了一下，“啊……”
　　他一时半会竟也想不出理由。
　　“就感觉……”跟你挺像的。
　　“吴大哥，”苏白试图让自己的表情严肃起来，连唤了几声才得了吴了之的回应，他舔舔嘴唇子，有些紧张地说：“虽然你不是我的亲哥哥，而且，你是哥儿我是爷们，虽然这什么，性别有别，但是……我们关系还不错对吧？”
　　苏白的眼神皮卡皮卡的，看起来那么真诚，吴了之的眼神游移，喉结上下滑动，终是从胸腔里默默挤出一声，“嗯。”
　　苏白开心的说道，“既然如此，吴大哥！虽然我现在看似一无是处，没有一技之长，但是我会做好多好吃的，以后能挣很多钱，孝顺你爹……”
　　苏白扳着手指一个一个数自己能给吴了之带来的好处，“……所以，我们做永远不变的朋友吧！”
　　“………………”吴了之语塞，半晌才吐出了一句：“不必如此。”
　　“……？”苏白有些伤心的皱眉，“难道吴大哥嫌弃我没用？”
　　“不是这样的。”吴了之缓慢的眨眼，“即使你不做那些，不用挣很多钱，不用孝顺我爹，不用给我做很多好吃的，我依然会把你……”
　　末了，吴了之还补充了句：“你不必这样，我也会当你的，朋友。”
　　最后几个字怎么有种咬牙切齿的感觉。
　　“……”苏白带着怀疑的审视，试图从吴了之身上找到一丝撒谎的痕迹，却什么都没看到，低声地嘟囔：“如果我是个废物，你一定不会喜欢我。”

　　不等吴了之再说话，苏白领先几步，先一步推开自己家的门，转眼就钻到厨房里去，“吴大哥，你等一等，饭菜马上就做好了！”
　　等关好了门，苏白蹲在地上，长“呼”了一声，拍拍自己的脸：“苏白，你不可以这么贪心，有一个好朋友就已经是天大的幸运了，不可以再想别的。”
　　人世间太多的烦恼都是欲望太多所导致的，所以，苏白，你不可以贪心！
　　苏白憋着一口气去料理锅里的鱼，脑子里回想了一下做法，用绳子绑住对他来说过于宽大的袖口，头发绑成了个包子头，眼神一抬，瞬间气场都不一样了。
　　做饭，他可是专业的。
　　首先，将已经提前腌制好的鲫鱼下锅烧油煎至两面金黄，至变色后才将葱姜蒜放入锅内爆香，再加入已经氽烫好的竹笋，加入水，没过鲫鱼，等水开后转入小火慢炖至汤变成奶白色。
　　趁鲫鱼汤在砂锅里咕咕的炖，苏白准备趁这个时间把豆腐做出来。
　　先将打好的豆浆过滤一下豆渣，多过滤几遍，等过滤出来的豆浆一点渣滓都看不到就行了，过滤出来的豆渣还可以之后揉到面里蒸馒头，或者摊饼，总之一丝一毫都不能浪费掉。
　　之后再将过滤好的豆浆放到火上烧开，将豆浆充分煮熟后熄火，等降温到一定程度后，再倒入胆水。
　　古人点豆腐的时候，据《本草纲目》中记载，点豆腐需要“以盐卤汁或攀叶或酸浆、醋淀，就釜收之”，还有南豆腐和北豆腐的说法，区别就是胆水用的不同。
　　就口感而言，苏白更喜欢北方的豆腐，煎炸烹炒，百种花样。不论是做一道家常的麻婆豆腐，还是下火锅神器的油豆腐，都需要用到“硬”豆腐。
　　白白的豆浆不断往上散发出豆子的香味，咕噜咕噜在锅里冒泡，看了就十分喜人。豆浆煮过之后会有一层豆皮，用筷子挑出来，放在一旁准备将它晾干，就成了豆腐皮了，苏白预备将豆皮炸成腐竹，当做豆腐脑的配料，也算是原汤化原食，充分利用每一粒黄豆。
　　豆浆倒入胆水后，冲入碗中用不着搅拌，盖上盖子让其静止一炷香。一碗入口即化的豆腐脑就做好了。
　　豆腐则要稍稍麻烦一些，还需要挤压出豆腐脑中的水分，将豆浆凝成的豆花包入纱布里面，倒入准备好的磨具，用重物压住。要想豆腐变得有嚼劲，压的时间就长一些。
　　吴了之在厨房门口倚着看了苏白忙上忙下好久，他也不是不想帮忙，只是对厨房里的工作实在有些生疏，只能帮忙生生火，刷刷桶。帮完以后就跟个木头一样杵在中间，被苏白搬来搬去，自觉有些碍手碍脚，只好退缩在一边，一声不吭。
　　吴了之想过，如果自己是个爷们，娶一个夫人在家，是不是也会有这样的烟火场景，举案齐眉，宜室宜家。只是……
　　自己不是爷们，苏白也不是个女人。
　　等苏白终于瞧过来了，吴了之抻着头，颇有上课期待被点名的感觉，苏白朝他努努嘴，“喏，去把饭盛好，等我再炒个菜，就可以开饭了。”
　　苏白站在案板前，气沉丹田，几道亮白的刀光下去，今天早上才采摘的茄子整整齐齐的变成茄子丁，然后起锅烧油，茄子丁倒入热锅里翻炒，变色后加入豆酱、酱油，最后用撒盐的标准手势注入灵魂，一道焖烧茄子就做好了。
　　苏白用湿抹布端起才从灶上下来的鲫鱼汤，一路嚷着“烫烫烫”快步走到厅堂，才放下就赶紧捏住耳垂，见吴了之要揭开盖子，连忙喊停。
　　“慢着！”苏白挤开吴了之，“这件事要让厨师来。”
　　苏白一揭开盖子，离了炉火的鲫鱼汤还在咕咕的冒着泡，热气直往上扑腾，才做好的豆腐在其间若隐若现。
　　苏白往下撒了一小把葱花，嘟囔着“灵魂，灵魂！”
　　吴了之的眉毛就拧起来了，等苏白给他舀了一碗鱼汤之后，嫌弃的把小葱撇到一边。苏白看到了眉毛高高扬起，“怎么能不吃葱呢？不吃葱怎么能向前冲。”
　　看上去是比之前精神了一些，吴了之放下心来，喝了一口鲫鱼汤，由衷的感叹道：“好吃。”
　　跟他以前吃过的鲫鱼不同，又谈不上哪里不同，只能说经由苏白的手过的菜肴，无形之中自带一种好吃光环，吴了之平日里的饭量不大，这两天在苏白家里无形之中又多添了两碗饭。
　　苏白的饭量也不大，比起吃他更喜欢给人做饭，尤其别人还这么赏脸的情况下。
　　苏白一边嘴上嫌弃吴了之，一边往吴了之碗里夹菜，“你可吃的真多，说好的要给叔叔留一点的，现在好了，全部被你吃光了。”
　　等一桌菜差不多都下了吴了之的肚，吴了之才尴尬的停了筷子，“我，咳……”
　　他小声询问：“你吃饱了吗？”
　　“我早就吃饱了，厨师的特权就是在饭菜还没上桌前就把自己喂个半饱，”苏白故作神气的说道：“不过说好给你爹留的鱼汤这下他没有口福了。”
　　吴了之只好尴尬的笑了笑。
　　等一顿饭吃完，天都已经黑了，苏白送吴了之出门，顺便消食。
　　小院的虫鸣逐渐响亮了起来，月亮爬上了苏白家的枇杷树，从肥厚的叶片下泻下几缕清冷的月光。
　　“吴大哥，等等。”苏白把怀里抱着的兔子递给吴了之，转身从厨房端来一个砂锅。里面装好了做鲫鱼汤所需要的材料，“回去，你加点水慢慢炖就可以吃了。”
　　苏白叮嘱着吴了之鲫鱼汤的注意事项，间或抬头望去，今晚的明月大若圆盘，熠熠生辉。虽然不是刺眼的阳光，却还是忍不住把眼睛眯成一条缝。
　　“吴大哥，今晚的月色真美啊。”苏白欣喜地说道。
　　吴了之回过头，看到苏白在枇杷树下站着，头上那个巨大的包子头，像顶了一顶帽子，忍俊不禁的回道：“嗯。苏兄弟，我……明天见。”

　　“好啊，明天见。”