22、正文完 ...
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春节
“我们去西安玩？”
“走。”
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陕西这片神奇的土地，西安（又名长安）先后有21个朝代和政权在这里建都，汉唐是它最辉煌的时期。
每一个华夏子孙可能对这样一座古城都有着独特的情结，游玩一趟，当然才不枉此生。
现在的长安城，已经很多改建成了影视城，周围扩建了很多旅游城市，当然很多都保持了原来长安城的风味。
来长安的第一件事，当然是尝尝这里的美食。
贾三灌汤包是首选！
贾三是回民，历经三年初创，五年立基，十年不断打磨，终于创出了“灌汤”风格，以“贾三”命名的西安美食。
在西安有三家“贾三灌汤包馆”，楚江她们来到的是回民街店。
“因为贾三是回民，所以这个灌汤包是清真食品，用牛羊制成，这两种味道是最最正宗的贾三灌汤包，现在有些为了迎合多样的口味，发明了其他三鲜馅的，素菜馅的，口味不及前两个。”
“来了，上汤包了。两位慢用。”
如梦看着眼前小巧精致的灌汤包，晶莹剔透，滑滑弹弹的，迫不及待了。
“哎别，这个灌汤包要配着蘸料吃才算正确，来。”楚江将一旁的蘸料摆出来，“这个都是他们特别制作的醋辣椒蘸料，把那小汤包拿过来沾沾。”
小心翼翼用筷子将这灌满牛骨髓原汤的灌汤包放入酱料中，让它尽情的在其中浸泡，渗透它的每一寸肌肤。
“这灌汤包不急着吃，吃的时候还得格外小心，不然脸上就要开花了。”一旁有服务员提醒道。
“没想到，这个灌汤包吃着图个刺激。”如梦感慨道
“这就是人们都想来尝试的原因，刺激又美味，令人难忘。”
楚江将这个“小东西”慢慢从尖端咬破，吸出它的美味的汤汁，汤汁带着牛骨特有的浓厚和纯正的口感，加上酱料的提味，满足了味蕾的全部想象。
如梦也照着楚江尝起了灌汤包，两个人在接下来的几分钟内，完全沉浸于这几个“小小的”灌汤包，安静地品尝着，像是在进行某种仪式。
“天啦，我已经没有语言来形容这种美味了，我只能说食灌汤者，不虚此行。”
“嗯，食灌汤者，不虚此生。”
“这小小的一笼，竟能做出这等美食，妙哉妙哉。”
“这灌汤包是在□□前，将牛骨髓高汤注入馅，在用特殊的手法迅速将包子包好，讲究的是汤不漏，皮不破，包子不粘竹笼，是一道极其考验技术的美食，流传多年，自然有它的不可替代和出彩之处。”
“但是这也太好吃了吧，我的天啦。”
“再来一笼？”
“再来三笼！”
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等她们从那家店出来的时候，已是下午茶时间了。
“去吃锅盔牙子！”
锅盔牙子是陕西闻名已久的美食，距今已有三百年历史，明末清初时期便以盛行于陕西咸阳一带，因为便于携带储存，广受当时的百姓喜爱。
卖锅盔牙子肉馍店一般在老街巷里，店门都不大，但是却能排出好长的队伍。
但是每一个人都知道这种等待是值得的。
拿到了热腾的肉馍，马上咬一口，酥脆溢香，肉入口即化，牙齿留香，回味无穷。
如梦忍不住的点赞。
“好吃吧。”
“这种口感，真的和南方肉馍的口感完全不同，只有北方的面粉才能做出来这种独特的味道。”
“它的材料主要是麦面粉和死面，放在铁板上一烙，拦腰截断，保持它的酥脆感和五香腊汁。口感饱满醇厚，妙哉妙哉。”
看来，今天的美食一个“妙”字形容足以！
*
西安真正令人流连忘返处，是它对时代的不妥协，对历史和回忆的坚守，无论是街头巷尾的小吃店，还是宏伟壮丽的古城墙，还是历史悠久，香火旺盛的寺庙，都是西安的独家记忆，也是真正吸引游人前来的动力。
漫步在灯火通明的西安城内，最耀眼的依然是大雁塔，那来自唐朝时期的不朽的浪漫，这座经久不衰，陪伴西安城历经无数风风雨雨，朝代更替的大雁塔。
*
楚江和如梦打算今晚从城西走到城东，一夜不眠。为了明天西安城头的日出。
“累吗？”楚江握着如梦有些冰冷的双手，用体温增温。
“不累，有你在做什么都不会累。”如梦戴着厚厚的羊绒帽，只露出小半张脸蛋，红彤彤的。
“我以前看猫和老鼠，觉得如果有人能陪我做傻事，那这个人一定是喜欢我到极点了。后来长大了，我以为这个人根本就不会出现了，但是现在我却和你在大年初一的晚上，“流落在”异地他乡。这算不算是傻事？”
“算，我就是你的小傻瓜，你等的那个人。”
“对，你就是我的小傻瓜。”
两个人在大冬天里，止不住的大笑起来。
*
西安城墙是最早看见日出的地方，当第一缕阳光洒向这千年大地时，仿佛穿梭时空，回到了千百年前它辉煌灿烂又战火纷飞的年代，一砖一瓦皆有情，青瓦雕刻出时光的印记，带着千古不变的恒久悠长。
没过多会，车流川息，随着太阳升起，这座城也渐渐苏醒过来，大街上又恢复了白日的热闹和喧哗，黑夜褪去，周而复始。
在这座千古城墙上，有两个慕名而来的外乡人，相拥着看着日渐东方，当空头照。
一如见证她们从黑暗中横渡而来的爱情。
作者有话说
第22章 正文完
