《穿成农家老寡妇》晚上晒太阳

12、虎妞能学？ 晋江独发

　　白氏如今听娘夸自己做的饭菜好吃，只觉得高兴又不自信，她在娘家也做了好些年的饭菜。

　　但是她爹娘和大姐从来没有夸奖过她的饭菜好吃。

　　——！瞧把瓜娃子给不自信得。

　　李稔不知道里头的弯弯绕绕，但是看白氏扑闪着眼睛望着她，不自信的样子，她就干掉了两大碗米饭用实际行动证明了这事儿千真万确！

　　白荷觉得自己的心仿佛在天上飘，恨不得把自己的本事全使出来，好对得起娘的夸赞。

　　表现的机会马上就有了。

　　为了自己的胃好，李稔打算以后做饭的活计交给白氏，当然不让她白干，她可以其他的少干点，或者补贴她点别的。

　　李稔宣布了这个决定，却遭到了罗氏的抗议。

　　今儿罗氏从婆母这里得了几个好处，她一天都没回嘴了，但是看看今儿他们家吃的是啥？猪肉啊！

　　若是轮到她做饭，她还可以偷偷给小鱼留两块，这个必须得争取！

　　李稔白眼都快翻到天上去了，罗氏是家里最抠搜的一个，她做菜连盐都舍不得放够，这哪里吃得下去？

　　再说这婆娘最不讲卫生，现在的人也不讲究天天洗澡，但是家里其他人好歹面上看不到脏…

　　以后若是让大虎罗氏两口子去送货，没得让人怀疑她家的酒不干净：“老大家的，赶明儿咱娘几个就要开始做米酒了，等下吃晚饭，你趁着天还没黑，赶紧把你的衣裳洗刷干净，把你那屋也给倒腾清楚了，明儿若是还是这般，你就莫学了！”

　　罗氏没想到才说了一个做饭的事，婆母就不让她学做米酒了，这咋行呢？

　　她可是长媳！

　　“这跟做米酒有啥关系？娘你可不能偏心二房啊！”

　　这哪里是偏心的问题？

　　“你这样邋里邋遢的，那买酒的都以为咱们的酒不干净！”

　　她哪里不干净了？虽然这样想，罗氏到底闭嘴了，洗就洗，不就几件衣裳吗？还是学做米酒重要！

　　…

　　第二天罗氏总算舍得换衣裳了，勉勉强强过关，生活习惯也不是一时半会儿能改过来的，昨儿打了罗氏一棒子，今儿就要给个甜枣。

　　李稔就赞道：“老大家的今儿看起来人就很精神。”

　　罗氏本来还在忐忑婆母不让她进厨房，这会子冷不丁被这么一夸，心中暗道：为了以后能酿酒，大不了多洗几趟衣服就是了。

　　其实她也没几套衣裳，当初嫁到刘家的时候，她就是一身衣裳加两件旧衣嫁过来的。

　　一家人吃了饭，娘几个就要进厨房。

　　几个瓜娃子的状态大不相同。

　　罗氏恨不得马上学。

　　白荷则是怕自己学不会：“娘，让大嫂学吧，我脑子笨，学不会。”

　　虎妞也不进：“娘，我跟着大哥他们去地里看看。”

　　虎妞可是她未来得力的助手，不赶紧上手熟悉业务，她这个老娘何时才能过上躺在床上数钱的生活？

　　“地里有你三个哥，哪里缺你一个，你快进来给娘搭把手。”

　　这咋行呢？罗氏道：“娘，以后虎妞是要嫁人的！咋能让她知道咋酿酒呢？这可是咱家的秘方！”

　　——！原来是这样！

　　生男生女都一样，女儿也是传后人！

　　“啥你家的配方？那是我的！我都能教你，虎妞是我肚子里爬出来的，哪里不能学？要是虎妞学不得，你也别学了。”

　　又对着白荷道：“昨儿我刚夸过你做饭做得好吃，这酿酒比做饭还要简单，你咋可能学不会呢，一遍不会我教你两遍，走走走，快进来。”

　　说着就拽着虎妞进去了…

　　罗氏想闹，又接连两天被婆母骂不让她学…

　　脸一阵青一阵白地在外头站了一会儿，才进去厨房…

　　酿米酒并不难，不过是很多人不得要领，头一回才会做坏，这年头，两斤糯米好些人家都舍不得吃，更何况糟践了…

　　所以舍得一直尝试的人家没多少，才会导致酿米酒神神秘秘…

　　开始之前，李稔也要敲打两句：“这方子是咱家赚钱立命的法子，现在教你们，是因为咱们是一家人，到了外头就要守住嘴，若是说漏嘴，以后咱家就喝西北风去了。”

　　她倒不介意以后流传出去，她也可以卖酒曲，但是现在没赚到钱，就让别人捞了去，她才不愿意哩。

　　几个瓜娃子郑重点头，方才开始…

　　在木桶底下先垫上几个瓜瓢，把木盆里一早就浸泡的糯米捞到饭桶中，木桶顶端用木盖盖好，再放把菜刀辟邪。

　　大铁锅里放少量的水，大火下去蒸米，时不时地添置水到锅里。

　　等到糯米蒸到能用手指碾碎没有硬芯的时候，灭火。

　　在木盆上架两节劈半的竹棍，再用一早三虎挑满的三缸水，对一桶的米进行冲凉。

　　等到米凉了，放进大木盆，加入搅拌好酒曲的温水，翻腾，把酒曲均匀地搅和进米里。

　　在酒坛里先撒上一把酒曲，把搅拌好的糯米放进干净的酒坛里，夯实，但不要满。

　　再在中间挖个窝，新出的酒酿第一时间就能在这个窝里出来。

　　做完这些，把酒坛的口子密封上。

　　娘几个做完三坛酒，差不离就晌午了。

　　下午李稔也没闲着，带着几个瓜娃子去后山找找做酒曲的植物。

　　不妨有啥，辣蓼草、马鞭草、兰香草、竹叶，甚至橘子的叶子也行。

　　有啥摘啥，拿到院子里晒干，就是做新酒曲的原材料了。

　　因着教酿酒的时候罗氏唧唧歪歪，虎妞也不见反驳，这是这个时代的特点，闺女是比儿媳还要防着的人，是泼出去的水，是养在家短短十几年的外人，家里其他人应该也是这个想法。

　　李稔就想把这事儿说清楚，吃晚饭的时候，就开门见山道：“虎妞是大虎二虎小虎的妹妹，在娘心里头，闺女和儿子是不差什么的，自小大虎二虎小虎有的东西，虎妞也要有一份儿。”

　　说着她看了看一桌的瓜娃子：“以后也是一样的，大虎二虎成亲有十二两银子，娘一碗水端平，小虎和虎妞也一样，虎妞平时下地在家干活样样不落，是个好孩子，这钱她该得的。”

　　若是前儿只是小打小闹，罗氏也只是羡慕小姑子命好有个老娘疼，这下心里泛酸了。

　　她罗杏花出嫁就是为了给她二哥凑娶媳妇的聘银，上头有两个哥哥一个姐姐，下头还有弟弟，她一个女郎，夹在中间，活该没生个把子，她认了。

　　在家啥事都想抢。

　　不给就哭爹喊娘，自己去争，她以为世上所有女郎都是这样，今儿见婆母要给小姑十二两的嫁妆，心里哪能不酸不痛？

　　——！说太遥远的事情，引不起这群瓜娃子的共鸣，李稔打算给这群瓜娃子现成的甜头尝尝。

　　她道：“这几天大家都辛苦，以前咱们家穷得叮当响，从来没有给过你们私房钱，如今咱们家里眼看着日子有了盼头，今儿就给你们发私房钱，现在咱们收的酒钱不多，就每个人发十文钱，剩下的等到以后钱多了再发，咱先说好，这私房钱有一份是固定的，人人都有！还有一个是奖金，就是你们谁表现好，就谁得。”

　　谁班里还没有个三好学生奖呢？

　　说着一人十文钱给发了下去，统共有六个大人，就是六十文。

　　罗氏没想到还有自己的份，这是她有生以来，头一回有长辈给自己私房钱，方才还在酸小姑，此时自己得了十文钱，又觉得心头发热。

　　刘二虎这会子对于挣钱最是积极了：“娘，你这奖金具体咋算做得最好呢？“

　　李稔道：“自然是对咱们家的米酒买卖贡献最大的。“

　　…

　　做酒曲的法子，李稔留了一手。

　　没打算那么早就让几个瓜娃子学，这要真被哄了去，家都被偷了。

　　李稔家里没有舂桶，就去六娘家借，川郎小时候也常常生病，她家有这东西。

　　把米碾碎，加上暴晒干的叶子，按照差不多十三比一的比例加水混合，揉成丸状，再把张老太给的酒曲也捣碎，加入其中。

　　在盆中撒上老曲碾成的粉末，再把一丸一丸的新曲放在盆里翻滚，让每个新曲表面都沾上老曲的粉末。

　　这会子家家户户都有割水稻，剩下的稻草晒干了，或者用来做床垫，或者用来做草绳草鞋，会写手艺的，还能编成瓮啥的，再不济也能用来点火。

　　李稔这几日睡那稻草席睡累了，恨不得把它们一股脑地通通用掉。

　　把新曲放在稻草上，等它长毛。

　　新的曲表面长着一层白毛，说明已经成功。

　　再放到温度高的地方晒，但是不能直面太阳，不然可能都把里面的小东西杀死了，那就功亏一篑了。

　　这样的天气，曲晒一两天就干了。

　　干透的曲才能存的住，但是也不是说能存好多年，随着时间的推移，它的效果会越来越差，索性她们家以后隔三岔五地做米酒，不存在这个问题。

　　这几日，去地里干活也就是去通通水渠地水，再就是拔拔草，他们家这次不去镇上打短工，一时竟然有些闲下来…