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13、烤鱼片 ...
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“爸,妈,阿芳来咯!”陈昌义往自家屋里喊了声。
阿芳拽了拽陈昌义的袖子,摇了摇头,“别让叔叔阿姨招待我们了,我和大丫买几条鱼就走。”
此时,吴晓玉已经在打量木盆里的海鲜了,大点的有安康鱼、海鲈鱼一些,压在下面的小黄鱼还挺多,但都不太多,估计天气太热不好存放原因。
吴晓玉心里已经在琢磨如何加工这些鱼了,大点的安康鱼和海鲈鱼做烤鱼片,小黄鱼直接做成香辣味和原味的,这样卖给牛哥他们也可以提提价,毕竟现在加工小零食的厂几乎很少,饭都吃不饱的时候,哪还能挑三拣四吃零食。
陈昌义看着吴晓玉故作深沉的样子,不由笑道,“妹子,有没有你看上的鱼?”
“昌义哥,实话和你说,你这些鱼我都想要。”
陈昌义抬了抬眉毛,心里暗想这妹子没毛病吧,“那这一木盆鱼可要不少钱。”
“昌义哥,你给个熟人价,明天给我留些大点的鱼。”
看见自己未婚妻在旁边偷偷给自己使眼色,陈昌义很痛快的说:“这么多鱼你给个八毛钱,要是用布票更好。”
吴晓玉心里算了一下账,估计了一下盆里的鱼,两条安康,一条海鲈鱼,四十多条小黄鱼,“行,昌义哥。”
阿芳在一旁插话:“你要布票做什么?我衣服够了你不要乱换。”
“谁说给你的,我给我媳妇的。”
阿芳见到陈昌义这没皮没脸的样子,“啐”了一口,红着脸不理陈昌义。
小年轻在一旁打情骂俏,吴晓玉已经开始收拾盆里的海鲜了,发现还有不少虾混合在里面,不想占陈家的便宜,默默将虾挑出来放在一旁。
陈昌义把吴晓玉的行为看在眼里,觉得是个体面人,可以继续打交道,“妹子,这虾送你了。”
“这多不好意思啊!还是不要了,不能让你吃亏。”吴晓玉赶紧摇手拒绝。
“别和我客气,你是阿芳朋友,就是我陈昌义的朋友,以后阿芳还要你多照顾照顾。”
吴晓玉听到陈昌义这番话也不推辞了,知道这人以后可以继续打交道,都不是矫情计较的人。
陈父陈母刚在屋里洗手换衣服,怕身上味道太大熏着未来儿媳妇。陈父笑着出来说:“阿芳,进来坐坐。”
“不了,伯父伯母,你们忙你们的,我们马上要走了。”阿芳礼貌地和未来公婆打招呼。
“来,阿芳,小姑娘,喝点水”,陈母端了两杯凉白开走到吴晓玉面前,知道阿芳面子薄,就没有一个劲的请阿芳到家里坐了。
吴晓玉拿过凉白开,笑着说:“谢谢阿姨,我是村口吴家的,您叫我大丫就行。”
一讲村口吴家,陈父陈母心里明白了,是下放过来的。
陈昌义趁着他们寒暄的功夫,已经把吴晓玉要买的海鲜用渔网装起来了,“妈,我送阿芳他们走了,再晚就不好了。”
吴晓玉抬头看了看天色,月亮已经出来了,和阿芳一起向陈父陈母拜别。
“我送你们回去,天黑了,路上不安全。”陈昌义拎起渔网就往外走,不容她俩拒绝。
“早去早回啊!”
有陈昌义护送,吴晓玉求之不得,虽然是巨大的电灯泡,但她心里开心极了。如果路上碰到人问起来,就不用编理由买鱼什么的,不然村里有些人又会在背后咕咕叨叨说资本家什么的了。
等快到家的时候,吴晓玉提前拿着渔网跑掉了,让陈昌义和阿芳在家后面的大柳树等她。
“终于走了”,陈昌义一想到路上都没和阿芳说悄悄话就来气。
阿芳瞪了一眼他,嗲道:“人家走不走,碍你事了?”
手都不敢牵一下的两个人就这样借着月光、树荫说着悄悄话。
………
拿着布票的吴晓玉站在大柳树旁边,眼神复杂的看向树下的少男少女,长长的叹了口气,心想现在的人真单纯的可爱,哪像现代小学生都开始牵手写情书谈恋爱了。
“哎呦,要死啦,吴晓玉,你吓我一跳。”
“昌义哥,这是一块钱的布票,明天我还要四条大鱼,你帮我留一下。”
陈昌义看到一块钱布票,心里加深了对吴晓玉人品的肯定,“妹子,咱说好了八毛钱,这不是我占你便宜么,这不行,我明天补点小鱼给你。”
“我这不是给你的,是给你媳妇的”,吴晓玉打趣地看向阿芳,笑了起来。
陈昌义知道吴晓玉是什么性格的人了,也不做推辞,跟着后面看向阿芳笑了起来。
阿芳看着这两个人都在看自己,恼羞成怒往家跑,“不理你们了!”
吴晓玉把渔网递给陈昌义:“陈大哥明天见!”
心里暗想阿芳应该和陈昌义说了自己的计划,陈昌义是个聪明人,应该知道怎么和陈父陈母“解释”。
一觉醒来,吴晓玉发现苏明琼还没去上工,在厨房里吃饭。她简单洗漱了一下,准备把一些事和她妈交代一下,比如买这个鱼花了多少钱,今天请假不去上工要去烤鱼片....
“大丫,你不再睡会儿?”苏明琼看到自己大女儿早起站在眼前没有睡懒觉,感觉到稀奇。
“妈,我有点事想和你说一下。”
接着吴晓玉倒豆子一样把想说的话说地明明白白,苏明琼知道女儿大了,边吃边点头,肯定了女儿的想法。
“晓玉,你做事,妈妈放心,但是现在外面什么情况你也知道,凡事都要低调不要出风头,你知道吧?家里的鱼不要一次性买太多,给隔壁李奶奶看到了肯定会说的。”
“晓得了晓得了,你放心我啦!”吴晓玉拿过她妈手里筷子和碗准备再盛一碗玉米糊的。
“我吃饱了,不用给我盛的。”说完苏女士已经出了厨房,准备收拾收拾去上工了。
吴晓玉赶紧将木桶里的海鲜开始清洗处理起来,昨天问了陈昌义,知道是打捞后死的没多久,又这样放在家里阴凉的地方一晚上,担心烤出来的肉质会不好,早早就醒了。
烤鱼片好吃,但是步骤也繁琐,先要去掉鱼的内脏,又要剁掉鱼头部分,大鱼还要去除鱼刺切成薄片,接着用各种调味品进行腌制,吴晓玉准备一早上把这些活儿干掉,等到下午鱼入味了也晾干了,放在家里自制的土烤炉上烤。
趁着她清洗鱼的时间,吴晓峰起床了,看见他姐一大早就在整吃的,以为又有什么好吃的,谄媚地问:“姐,是又有好吃的么?”
吴晓玉看见她弟傻乎乎又很欠揍的样子,“吃吃吃,就知道吃,没看见你姐正忙着么?快给我打盆水来。”
接着二丫起床了,看见吴晓玉在收拾海鲜,从后面抱住她,“姐姐,我要吃鱼!”
“姐做虾片给你吃,好不好?”
“什么是虾片?”
“等你晚上回来就知道了”
邻近晌午的时候,吴晓玉还剩香辣味小黄鱼没腌制,心想着一家子也快回来了,起身把昨天做的红烧肉拿出来热一热,加了一块之前熏的豆腐干,蒸上几个红薯,就凑合一下吃吃,实在没时间准备了。
只好加快手上的速度,将上次去城里买的辣椒粉和胡椒粉从橱柜里拿出来,在这个年代还是挺稀罕的,均匀的抹在小黄鱼身上,等着腌入味。
这个时候的海鲜,因为没有过度捕捞,个个长得都很结实,还没有后世的水质污染,看起来都干干净净,吴晓玉心想要是价格卖不上去,宁愿自家人吃了。
一边想这事,手上也没闲下来,将土烤炉用茅草引燃,等到烤炉内部温度达到了,旁边腌制的大鱼也晾干了。
在这个时代头一次用土烤炉做烤鱼片,吴晓玉心里还是有点担心的。但想了想,之前在现代的时候凭着对自家烤箱运用的炉火纯青的技术,加上来了这里还用过土烤炉烤过红薯,所以吴晓玉对自己又重新充满了信心。
每隔个半个小时,吴晓玉拿出烤制的鱼片刷上一层蜂蜜,再翻转进行烤制,真是花了大价钱的烤鱼片,吴晓玉心里祈祷着成功以及卖上大价钱。
刚出炉的烤鱼片外表金黄,闻起来也是蜂蜜与海鲜交织在一起的香味,不由得吞了吞口中分泌的口水,扯下一小片放进嘴里,有点甜味又有着来自大海的咸鲜味道,保留着鱼身上本身的鲜香,没有一丁点儿的腥味,吃了一口还想吃,吴晓玉知道自己成功了!
接下来,吴晓玉化身流水线女工,一边看火,一边烤鱼片,反反复复,终于把今天的活做完了,伸了伸懒腰。