11、红烧肉 大口咬起来 ...
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人多力量大，还没等到中午，这片稻田的杂草就被大伙锄干净了，王志国最后巡视了一遍。
“大伙今天可以早点下工了啊！”
吴晓玉、吴晓峰提着鞋和王志国打了声招呼就往回家赶，急匆匆地。
看着他俩跑的贼快，王志国用手捣了捣旁边的兄弟，“你说是不是这群知青把晓玉他们吓到了？”
“估计是吧...”大伟附和道，“这群人真是太过分了，晓玉姐心里肯定憋屈死了。”
王志国看着已经跑向远处的俩姐弟，心里暗暗决定要给这群新来的知青吃点苦头。
………
已经到家的两人只想早点回来烧肉吃，没想到这简单的举动在其他人眼里变成忍气吞声。
“晓峰，你去把猪肉拿下来，再把面和一下，中午馒头搭红烧肉吃，你看行不？”
“行，都行，姐，我也馋猪肉好久了，想想我口水都要冒出来了。”
吴晓玉接过晓峰手中猪肉，又在角落里收拾出几个土豆，拿去冲洗干净，又去菜园里摘了十几个青椒，准备清炒一下，搭配上一起吃，想想就超好吃。
猪肉切成小块，留点肥肉榨油，剩下的放入锅中焯水，加入姜片和料酒去去腥味，等到血沫浮起，吴晓玉捞出猪肉，端到晓峰面前。
“闻闻，香不香？”
“真香！”
这时候养猪都不是用饲料，而是天然的稻谷、地瓜、大麦、猪草等一些天然的东西，猪肉吃起来特别香，特别纯正的肉味，不像现代吃饲料的猪。
随着土灶的升温，柴火噼里啪啦作响，吴晓玉缓缓放入肥肉炼油，不一会儿，肥肉油脂慢慢渗出，不同与平常的菜油味道，猪肉特有的油脂香气迅速弥漫到空气中，锅里的肥肉还在尽情的燃烧。
将肥肉熬成油渣子，吴晓玉拿出个小碗将猪油装起来，这可是宝贝，以后炒菜放一点，甭提有多香了。
锅里还有少许油脂，不用洗锅，直接放入切好的猪肉，肥瘦相间，烧出来肯定一绝，吴晓玉不由自主地吞了吞口水。等到猪肉与火候进行了充分的沟通，猪肉的肉香味挥发出来，与切成大块的土豆一起红烧。
趁着这个功夫，吴晓玉赶紧添了跟柴，这肉一定要烧够时间，烧到味道融进肉里，土豆吃到嘴里成沙糯状态，那才叫够味，要是米饭，非要吃上两大碗不可。
吴晓峰这会儿肚子已经咕咕直叫，口中唾液也在疯狂分泌，手上加快速度揉面速度。
“姐，可以上锅蒸了。”
隔壁李老太太闻到香味，不晓得哪家，吞了吞口水，恨恨地骂道：“这是哪噶杀千刀的，香死个人！”
二丫有样学样跟着她姐，把馒头分成两半，夹起一块红烧肉放在中间，大口咬起来，猪肉肥而不腻，馒头混合着肉汁，吃地那叫一个美。
吴晓玉看到一家人的开心，自己也很开心：“妈，你们试试肉里再夹个青椒，味道更好。”
苏明琼点了点头，好久没吃过味道这么好的红烧肉，以前她自己做饭简直是暴殄天物，又把筷子伸向碗里准备夹土豆尝尝味道，结果一夹就断。
“我去拿个勺子。”
土豆入口即化，混合着肉的香气，咸香爽口，让人胃口大开。吴晓峰一下子三个馒头入肚，下乡这么多年，头一次吃到这么好吃的猪肉。
………
下午上工，就听到有人讲，昨天田胜男没完没了的要说法，被李队长扣了一个星期工分。
吴晓玉怕田胜男心里有气朝他们姐弟发泄，就嘱咐晓峰不要和田胜男正面发生冲突，能躲就躲。
田胜男远远看到吴晓玉姐弟俩，脸顿时拉地很长，等他们路过，冷哼一声。旁边的知青也怕田胜男脑子继续抽疯闹大，刘梦圆拉了拉她，小声劝道。
“别和这些□□一般见识，我们要在劳动上战胜他们！”
其他知青也劝着说：“对的，胜男，你要在劳动上超越她，证明我们知青的精神！”
田胜男听着知青们讲的话，心里思索一下，觉得很有道理，“我们确实要在行动上战胜他们，要证明我们作为知青，作为团员的优越性！”说完就雄赳赳气昂昂地下地干活去了。
其余知青看到田胜男走后，互相使了使眼色偷笑。
直到下工，吴晓玉都没碰到田胜男过来找茬，还挺纳闷的。
“晓峰，那个人有没有找你茬？”
“没有，姐，她找你了没？”
“也没....”
奇了怪了，真是太阳打西边出来，吴晓玉索性不去想这人不抽风的原因。
下工后，吴晓玉问大伟：“你姐在家不？”
“在家，你找她干么四啊，”李大伟好奇地问。
吴晓玉想找阿芳问换鱼的事情，下周末就要到和牛哥约定的时间了，她得抓紧时间把正事办完，“没的事就不能去你家啦？”
听到阿芳在家，吴晓玉加快脚步往家里走，也没等吴晓峰了。
“姐，等等我！”
李大伟一把拉住晓峰，勾着他背，问：“你哈晓得你姐要搞什么？跟抽疯一样。”
吴晓峰挠了挠后脑勺，“我也不晓得....”
作者有话说
第11章 红烧肉
