《南烟台》祎仔

4、第四章

　　杨绾婉又到南烟台望了望，店面较小，不同于青竹堰可以容下十人，南烟台大许只可容下四五人。南烟台里的小厮们看到杨绾婉回来，都欣喜的向她行礼，那一刻杨绾婉只觉家里舒适。

　　她瞧了瞧盐罐，只有中等型体的。而盐的种类也较为缺少，只有井盐和东海盐。见这不妙的情况，杨绾婉轻皱眉问道

　　“这盐的品种怎会这么些许? ”

　　“大少奶奶，这盐是要有盐引的，井盐和东海的盐引需费的银两较少，便只进了两种……”

　　杨绾婉听后，问小厮拿了账本翻看，一天只得盈利十几到一百银两，从未越过一百以上。是啊，这盐的品种少，店面不够宏大，怎能吸引客官前来买盐呢?

　　况且还没能得到皇上的批准晒盐，如果有着批准令，那南烟台的生意会由此好转吗? 杨绾婉不禁想到，可要想得到皇上的批准，得先把这盐加工到合适皇上的口味。

　　这么想着便回到了梁府，这时已接近晌午，御房里的小厮们已备好了饭菜。杨绾婉与梁府的老爷太太少爷等人一起用膳。

　　五花肉炒青椒的这盘菜吸引着杨绾婉的目光，她小心的挽起下垂的长袖，夹起鲜嫩的五花肉放进口中细细品味着。咸度刚好，除去五花肉香甜的卤味，杨绾婉还品出了一种独特的香味，像是带有一点花椒的微涩芳香。

　　“老爷，这么些菜都是用青竹堰的盐来调味吗? ”

　　“正是如此，今天用的这盐，若我没说错应是北海盐吧。”

　　“爹，这就是用北海盐调味的。”梁言答复梁靳道。

　　杨绾婉自小就只尝过井盐和东海盐，这北海盐是她一次尝。她知道这盐里加了别的调料，不然仅凭单独晒盐是不可能有花椒味的。

　　饭后，杨绾婉征得梁言的同意，来到书房寻关于盐的书籍。梁言的书房同寝室般大，杉木桌上放着石墨研磨碗，环绕四周全是竹卷、账本、书画。

　　“怎么，杨姑娘也对盐这行感兴趣了? ”梁言冷不丁的声音在杨绾婉身后响起。

　　“是。”

　　梁言轻挑眉，双眼玩味的看着杨绾婉。杨绾婉没顾他，自己拿起一本有着详细介绍盐的书籍来看。

　　书里介绍了各种盐的出处，以及盐的晒法，如何将粗盐磨成细盐等。