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1、关于喝茶
对于喝 ...
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对于喝茶是在几年前受到朋友的影响。某日在朋友家做客,这位朋友家有专门的茶室,会友接待都是在这个茶室里进行。由于喝茶有一定的年数,同时交友广泛,所以他总能得到一些好茶,有的是市面上不流通的名家之作,有的是市面上价格斐然的,总之,在朋友心情好或者同茶桌上有贵客时,我们总能“蹭”到好茶喝。也是因此,我喝茶的起点被拉高了。
除了这一位朋友,还有另外一位朋友虽说“喝茶龄”不算高,但是由于爱交友,也是得到不少好茶,而那时他的境遇还是低谷期,而我们又是在那时也依旧在他身边的人,因此,几乎每次都是好茶“伺候”,还记得有一次用上等红茶配了牛奶现场熬制了“奶茶”。可想而知,我喝奶茶的起点也被拉高了。
成年后朋友的影响总是让人无法想象的改变着自己的生活。家里也开始陆陆续续添设茶桌,茶具,茶叶,由于刚入门,都是让懂茶的朋友推荐,而且囊中并不宽裕再加上脸皮不够厚,因此也没有上等茶,偶尔有几克的好茶也是朋友馈赠,十分感谢,家中也一直“供奉着”。
近期一直都在喝的是比较符合日常以及经济条件的白茶,是朋友直接从当地茶农那定制来的,我们也一同购买了一些。在朋友建议下,先将茶安置好,放置了几年然后打开来品饮。虽说起点高,但是这白茶也是深得我心,在多次尝试之后,深刻体会到了不同水质,不同温度,不同冲泡时间,不同环境氛围对茶品的影响。
当再去到朋友茶室时,朋友也在考察着我的喝茶情况,“最近有每天在喝吗?”“喝的什么茶?”“一个人也可以用小壶泡。”“喝茶真的对身体很好,我们家都在喝,连2岁不到的儿子也很喜欢喝。”听到这些,我甚至有些惭愧,绝对的自己对于一件事的热忱消散大的太快,尽管我也在喝茶,却不能做到像他们那样融为生活的一部分,看来还得努力。毕竟比如沉溺于iPad,这真的已经是我近几年最健康的一个消遣爱好了。
再次回到家,便下定决心要多喝茶,或许哪天也能如他们那样对于不同的茶都能有所品鉴,像个专业的人。
我开始了一种莫名的追求,似乎对于喝茶,也只是为了融入一种“圈子”,与其说增长知识,更想要的是将这些知识展现出来,名曰“炫耀”。
回到家后,仅是门外汉,便也在泡茶前点上一支香,打开音响播放禅茶歌单,而后才开始“喝茶”。这曾经让我觉得“做作”的行为,却能让我在紧张焦躁的情绪中得到舒缓,发现茶室的“商业秘密”。或许也是从此刻开始,我的喝茶境界又有了一丝的提升,不再完全为了“炫耀”“融圈”,而是为自己得到愉悦。自从得到这次的情绪感染,在之后每每喝茶前,准备工作必不可少。
偶尔在喝茶时回想,发现那些喝茶的朋友有些共同点,例如大多爱交友,喝茶成了见面聊天中必不可少的媒介,而交友又让朋友圈子更加光,从而得到更多更好的茶源,从此形成闭环,又开始喝茶交友。但是大家普遍认为的喝茶的人儒雅,安静,或者说喝茶时如此,但是以我的观察,现实并不这样。朋友间如何相处才是最终的展现形式,茶归根到底终究只是个物件,换了酒,换了奶,并不会改变品饮时的相处状态。或许这也是大部分人对于喝茶者的误解吧。喝茶并不是年长者的专属,也不是必须安静品茗,起码在我们朋友之间,怎么舒服怎么自然,怎么喝,这才是喝茶真正吸引着我的原因吧。
每每想起自己曾经喝茶的初衷,还是觉得有些好笑,仔细一想,这还真不怪茶,也不怪喝茶的圈子,还是自身修炼不足,只是刚巧在喝茶中很明显的投射出来了。
喝茶与品茗也是有差别,我很少提及品茗,因为那种专业优雅的词总让人有些负担,彷佛不好好喝,不遵守喝茶规则便是犯了大错似的,也是因此,我不愿去上专门的茶道课,在我看来,自己喝茶悟出的道才是真正的茶道,那些被条条框框规定死的茶道不是我要的,我只是想要和好友一起轻松的喝茶罢了,不多求。
这或许就是圆桌派中提到过的“讲究派”,但是真的不是我能做到的,实际还是自己惰性作祟吧,但这样的惰性我倒不也觉得羞耻难堪,因为万事万物还是要看初衷,本源,喝茶到底是为了讲究,还是为了解个渴,为了舒服自在?
扯得有点开,关于喝茶,我也仅是门外汉,最多算个入门者,但是对于茶道却有着自己强烈的理解,不愿随波逐流。愿共勉。