《青记》闹海皮皮虾

5、终于开饭

　　家里没有人。
　　“我爸妈去c市考察市场，我们自由行事。你自己找个地方坐，随便看”说话间张橦已经换上了一双浅蓝色小恐龙图案拖鞋，脱掉薄薄的蓝色丝质外套，穿一件纯白色T恤。
　　苏勒粗略估测，这房子内至少有6个房间可以睡觉。会客区域非常宽敞，顶部悬挂一盏飞溅的海浪形状的水晶灯。挨着会客厅的是一个敞开的大露台，苏勒站上去，环绕180度视角，D市的大海出现在眼下，这景象超级美，在夜色中海面像一块闪耀的茶色水晶，空气中飘来淡淡的海水的鲜味。
　　张橦已经钻进了中西厨功能兼备的厨房内，开始叮叮咚咚地操作。
　　苏勒忍不住好奇，挤过去，望着台面上摆的一堆大大小小的透明玻璃碗，有些不知所措，又觉得此情此景自己好像应该做点什么。
　　“那个，咳，咳”
　　“嗯？”张橦低首轻哼。
　　“我能帮你做点什么吗？”
　　“你，帮我的话，就去旁边老老实实地坐着。”
　　张橦头也不抬，暗想，就苏勒那个娇生惯养的样子，不添乱就是谢天谢地了。
　　好在苏勒也很有自知之明，在张橦身后的吧台边，找了把椅子乖乖观战。
　　苏勒这才认真仔细地查看起台面上那些玻璃碗内的东西。
　　一碗半透明的虾仁，个个都有巴掌那么长。一小碗猪肉馅，七瘦三肥，红红白白混在一起，煞是好看。一颗打破壳的金灿灿的鸡蛋，一碗浓郁的肉汤，汤碗内斜立着一只猪筒骨。切成小段的韭黄，一打方方正正的小号面皮，一碗清水。
　　食材旁还站着几个瓶瓶罐罐，生抽、老抽、白胡椒粉、盐、鱼粉。
　　苏勒看着张橦娴熟地把食材混合、旋转，加入调料，变成粘稠的一碗馅料。轻巧地舀一勺馅料在面皮中间。在面皮上方涂一层清水，对折、粘合、挤压空气，折好的面皮中显露出半月形的馅料形状。再把面皮两个角用清水粘合，一个肚子鼓鼓的小元宝，在张橦手中跃然而出。
　　张橦拿出一个精钢闪亮的小锅，一整根猪筒骨熬出的高汤放入锅内加热，加些鱼粉调鲜，单单是这一锅汤就引得苏勒垂涎欲滴。小元宝加入煮得差不多熟了，撒入韭黄小段，经热汤一激，香味冲鼻而出。
　　啊！张橦在做鲜虾云吞。
　　苏勒在旁边再也坐不住了，自己动手翻出碗筷，跑去锅边盛上满满一大碗，就着身后吧台的窄桌面，夹起一个小元宝，热气都来不及吹，拦腰结结实实地咬上一大口。
　　一股鲜甜的肉汁，呲了他满口，爆汁了！再用牙齿去咀嚼，肉馅的香滑中又夹着Q弹劲道的口感。原来张橦在每个小云吞中，都放了四分之一个大虾仁，猪肉香而不腻、虾鲜而不腥，再配上筒骨高汤，这美妙的口感，使苏勒兴奋起来，大呼好吃！
　　“中华小厨神转世！”左手向张橦竖起拇指，右手忙着吃云吞。
　　也许是实在被饿得够呛，等张橦做顿饭也需要耐心，苏勒觉得今晚的云吞味道格外鲜美，让他非常满足。所以对张橦太晚来接他的抱怨，也就烟消云散了。
　　张橦也盛了一碗，端着苏勒的那碗，一起到餐厅的圆桌上去吃。
　　暴风雨终于停息了，变成了淅淅沥沥的小雨。夜色也重回宁谧。
　　“慢点吃，云吞有点烫，如果你喜欢的话，欢迎常来。”张橦用勺子舀了一个云吞，轻轻地对它呼气吹着。
　　“实在是太美味了，为了你这手艺，我以后一有机会就来蹭饭。”苏勒又塞了一个进口。
　　“不过同样是刚刚接受完九年义务教育，为何你却如此优秀？”苏勒一边嚼一边口齿不清地问。
　　张橦轻声叹道，“如果一切被照应周全的话，谁想把自己变成超人哪！”转眼嘴角又挂出暖意融融的弧度。
　　苏勒沉浸在消灭云吞这件事上，压根没注意张橦说什么话。
　　“锅里还有吗？”