《减肥女王》于斯

8、阿特金斯（3） 个人经验和

　　在进行阿特金斯减肥方法之前，我是从来没有想过要减肥，大学时，慢慢发现周围寝室的女孩子都特别漂亮，身材均匀，而我却是个140多斤的胖子，当然我虽然高，但是140斤仍然是个巨大的体重。
　　那时，我们学校对服装要求严格，每个人必须将衬衫塞进裤子里去，这样无法掩饰任何肚子上面的肉，单一的制服，更是会让人显得特别魁梧。
　　这样的比较，让我下定决心要减肥。

　　减肥前的具体情况：

　　170，140左右

　　具体食谱：

　　第一个阶段：（2周）
　　早餐：黄瓜，番茄（有时候是一个蛋）
　　当中加餐：豆浆
　　午餐：一个蔬菜（除了玉米，土豆等淀粉类，还有胡萝卜，按照书里面的讲法，胡萝卜影响胰岛素），一个瘦肉，（我一般都是鸡肉和鱼肉，对于脂肪的敌意，我可能还没有调整过来。）
　　饭后：花生
　　下午加餐：蛋白（一般我都是早上卖好的，2个，蛋黄不要，学校里面4毛一个）
　　晚饭：比照午饭就可以了，不要油炸的，不要加面粉，勾芡的
　　饭后：豆浆，花生，蛋白，随意一个就可以了

　　所有糖，淀粉等东西都不能吃。

　　2周下来，近20斤，而且，我觉得他帮助的是一种塑身的减肥，减的是肥肉，而不是肌肉和水分。但要补充，我是06年尝试的，而且，当时，因为便秘问题，我还每天吃芦荟胶囊帮助排便。除了上体育课外，没有任何多余的活动

　　第二个阶段（2周）

　　恢复期食谱：

　　早餐：黄瓜，番茄（有时候是一个蛋），允许加入全麦面包，粗粮，但有限制。因为我吃了粥就明显要比一片全麦面包和小半块地瓜的感觉要胖，这种肥胖是迅速反弹的。非常可怕，所以，对于这两周，最好吃一到二片的全麦面包。蔬菜和第一阶段一样，没有限制。

　　当中加餐：豆浆 （没有限制，饿了就喝。其实，我个人觉得，豆浆要比蛋白和坚果更加有利于减肥，所以，如果忍得住，可以饭后的加餐，可以全部换成豆浆。当然，还要配合个人的身体情况。）

　　午餐：一个蔬菜（除了玉米，土豆等淀粉类，还有胡萝卜，按照书里面的讲法，胡萝卜影响胰岛素）一份瘦肉（这个阶段，你可以吃那些含有淀粉类的食物，但是，最好一餐一餐慢慢加，并且加强运动，帮助自己慢慢恢复正常的饮食。）
　　饭后：花生
　　下午加餐：蛋白
　　晚饭：比照午饭就可以了，但最好不要再有碳水化合物。如果能够保持纯低碳水化合物蔬菜，最好。
　　饭后：豆浆，花生，蛋白，随意一个就可以了

　　在第一个恢复期，如果体重反弹，可以通过一定的有氧运动恢复。

　　第三个恢复期（2周）

　　比照第二个恢复期。
　　但是如果恢复期越延长，加强运动，食谱的改革度就更大。

　　恢复期的时候，反弹的。大概1/3的重量，但是，很多东西，你会牢牢记住，比如说，要吃高纤维的谷物，蔬菜，优质蛋白……等等。

　　分析一下，这个方法要比节食要好很多。当然，所谓的危险，就是肾功能不好的人不能使用，食物高蛋白和嘌呤太多。会有便秘的问题。且，早餐摄入不足，是不太合理的地方。

　　优点就是，不用节食，不痛苦，而且，这个方法里面可以借鉴很多有用的东西，比如控制胰岛素，血糖的观点，就是在三餐之间，加入辅助餐，一般如豆浆类的，可以避免下一顿过渡暴饮暴食。

　　恢复期的高纤维，饮食观十分值得推荐，且，对于食品，油炸，面粉等配料的限制，值得参考。
　　在恢复期后，如果能够改革食谱，变成高纤维和优质蛋白的食谱，也就是说，在食谱当中，粗粮，蔬菜，瘦弱，鸡蛋，牛奶，豆类等等为主，个人觉得要比阿特金斯的方法更科学。

　　主要适合：第一次使用，并且，不是肌肉型的女生。

　　个人认为，不会影响新呈代谢，因为身体有摄入，但是，肠道方面可能有点问题。
　　可以在2个月的恢复期里面，慢慢解决，多谷物高纤维的饮食改善。

　　还有一个问题，就是反弹。在恢复期，需要借助运动的方法来帮助维持。

　　如果恢复期失败，那么前面的作用完全失败。

　　补充，第二次，特别是短时间重复后，违反了胰岛素的原理，比不用更差，即，用过以后，减肥成功，但是在恢复期或者之后暴饮暴食，想再使用本方法，基本上效果没有第一次那么显著。

　　总结下来，平衡比较重要，饮食结构比较重要，新陈代谢很重要，正确的心态很重要。这个适合短时间的暴减，但是，同理，所有短时间暴减的方法，基本都不合理。

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　　关于阿特金斯方法的副作用：

　　（一）对于心脏，肝脏的负担
　　心血管疾病，胆固醇的高度，与脂肪的摄入量很有关系。故，个人认为阿特金斯中对于脂肪的完全不防备可能很不科学。所以，建议大家，在减肥过程中，尽量不要过多，甚至有意识地减少脂肪的摄入。
　　另外就是适当地运动，以抵消快速减肥的副作用。

　　（二）对于微量元素的缺少
　　维生素B族很多都在淀粉类的蔬菜中摄取，还有拒绝牛奶后的钙等等元素的缺少，可以在减肥过程中服用替代的维生素含片。希望可以减轻对于维生素的缺乏。