《减肥女王》于斯

6、减肥法(一)阿特金斯减肥

　　阿特金斯减肥法（低碳减肥法）

　　减肥理念: 低碳水化合物减肥
　　最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品。

　　原理：限制碳水化合物的摄入，目的是转变身体的新陈代谢方式，由以葡萄糖为燃料的燃糖代谢转变为以体内储存的脂肪为燃料的燃脂代谢。

　　（女王解释：一般人体运动后分解的成分，按照此种方法来说，先是消耗水，然后是葡萄糖，然后是蛋白质，最后才是脂肪。所以，阿特金斯的意思就是减低碳水化合物的摄取，甚至基本不吃，而让身体没有葡萄糖可以储存和消耗，转而直接消耗蛋白质和脂肪）

　　(所以，阿特金斯减肥法，不是节食，而是选择低碳水化合物的食谱，防止减肥者因为饥饿感而放弃减肥。）

　　关键的指标概念：升糖指数（GI）

　　升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。

　　一般选择的食物就是GI比较低的食物，低升糖指数的食物。首选的当然是含蛋白质的较多的而碳水化合物较少的肉类，蛋类，坚果类等等。

　　皮埃斯！

　　以上出去括号里面的是女王插播的外，其他都是网络和阿特金斯关于《减肥革命》书中的，为免认为我抄袭，我这里备注下。

　　当然大家可以去自己GOOOLE和百度下，具体了解。