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10、第 10 章 ...

  •   十几颗辣椒得到的种子已经很多了,锅里的水烧着正好有些微微冒热气,宋程伸手轻轻探了一下,温温的…

      他用干净的碗舀了半碗温水把种子泡着,过一会水凉了再把种子表面的粘液洗掉,再用之前一样的方法催芽就好了!

      穆雨有些惊讶于他的做法,被温水烫过了还能种?不过他并没有说什么,很显然对于这种叫辣椒的东西,他们都没有宋程了解得多。

      穆雨做的手擀面,宋程单独给小宝调了一碗没有辣椒和麻椒的,转身的时候穆雨已经把两碗面都挑好了。

      他有些犹豫,那些辣椒碎他只放了一点在调好的调料里,就是怕穆雨吃不了辣…

      “你先试一下能不能吃,如果不够的话我在帮你加一点…”宋程把调料淋上面条,拌匀了递给穆雨,穆雨吃了一口,很容易就吃出来了,辣椒的味道。

      热热的,有点刺激,一口吞下去热意反而冲上了头顶,配着麻麻的麻椒,味道真的不错!

      “嗯,很好吃!”

      宋程自己也开吃了,案板上没有用完的辣椒碎他一下子加了大半到碗里,一口下去额头微微的冒出热汗来,爽!

      “好吃吧!”宋程有点骄傲:“你还要再加一点吗?”

      “嗯,可以!”

      两人把切好的辣椒全部瓜分了,宋程吃得满头大汗的,满足的不得了。

      吃完饭后穆雨自然地就开始收拾厨房,宋程一边处理辣椒种子一边偷看在旁边收拾的穆雨,越发觉得这个沉默寡言的人有帅气又可靠,该死的有魅力!

      日子平平淡淡的这么过着,等了十来天他的小种子终于发芽了好些!

      宋程高兴地抱着小宝亲了一口:“发芽了发芽了!天呐,真的发芽了!”

      他高兴得又蹦又跳,穆雨在旁边笑着看他闹,适时地开口问他:“现在是要把这些种到地里吗?”

      宋程摇摇头,还太小了,还得先假值,等长出真叶了再移栽到地里,这样成活率是最高的!

      他拿着小框子从灶膛里掏了些草木灰,又在院子里挖了些土,开始玩泥巴…

      穆雨看着宋程把那些泥巴和草木灰混在一起团成一个一个的小球,蹲下来问他要干什么。

      “先把那些发芽了的移栽在这个土球里,每个球两到三颗就可以了…”

      “为什么要这么弄?”他从来没有见过有人是这样种菜的,这也太麻烦了些?

      “到时候把这些土球放在屋檐下阴凉通风的地方,散光环境下再养一段时间,只要保持土球湿润不积水,过不了多久他们长出真叶之后就可以移栽到地里了,这样比较容易成活,而且成株会比较强壮,产量也要高些!”

      “真的吗?”如果只是前面麻烦一点后面就可以提高产量的话,不知道其他作物可不可以也这样处理…

      “嗯,应该是没错的,这几天正好可以整一下地,到时候就就可以直接移栽啦!”

      “嗯,好!”

      摆了一地的球球,宋程数了一下,大概有四十颗,如果都能成活的话,那他就拥有了一小片辣椒基地!

      最后还是穆雨选定了,把这些土球球放到屋后面的屋檐下,宋程看着整整齐齐排成五排的土球球们,心里已经在想着收获的时候了!

      他迫不及待的拉着穆雨去整地,就他们屋子后面的小土坡,早晚有日照,正午有挡阴,又是坡地不担心积水,宋程早就看上这儿了!

      其实这波种子的发芽率并不高,草纸上没发芽的一大堆,宋程总觉得自己还是有哪些地方没弄对…

      他一边锄地一边还在想这个问题,深一下浅一下的差点锄到自己的脚,好在穆雨时时盯着他,见状立马伸手借住他手里的锄头,免得他真的锄到自己脚上了。

      “怎么了,在想什么?”宋程一般做事都很专注,很少有这样子心不在焉的时候。

      宋程转头盯着屋檐下的那些土球语气有些不忿:“我感觉肯定是我哪里没弄好,不然发芽率怎么这么低!”

      “这已经不算低了。”穆雨也不是宽慰他,按照他看到的喝自己的经验来说,这个真的不算低了!

      宋程摇摇头,他可是经历过现代社会农耕产业洗礼的人,这点程度真的只能算毛毛雨,就算刨除那些选种啊,药物啊,机械啊什么的,发芽率应该也可以更高一点的…

      他蹲在坡底,思来想去还是觉得有问题,但是他不是学农业的,也没有种过什么地,所以能想到的无非也就是那几样,最后他决定,遵循自然地规律,种子掉到地里,第二年在生根发芽!

      而且记忆中的这些种子之类的本来也大多都是干的!

      穆雨已经把土坡按照他说的挖成一陇一陇的了,他把两只锄头拿在手上,伸手把蹲着的宋程牵起来:“想不出来就先别想了,晚上想吃什么?”

      “还想吃炸鱼吗?我去抓…”

      宋程无意识的摇摇头,顺口说到:“算了,炸鱼吃多了腻,弄点来炖豆腐汤倒还可以,小宝吃了可以长个儿…”

      “豆腐是什么?”

      “…”

      宋程回神,转头问穆雨:“家里有干黄豆和石磨吗?”

      穆雨点头,这些倒是都有,一般都是把干黄豆磨一磨用来喂猪的,之前他们家的情况也没法儿喂猪,所以那里还有一小袋黄豆放着没有用…

      “那今天晚上把黄豆洗干净了泡上,明天我做给你吃吧…”

      “好!”

      陶盆里面的那一株宝贝的独苗苗已经被他好好地挪到后院的地里了 ,辣椒如果光照肥力之类的都弄得好的话是可以多年生的,宋程准备把这一株留着做种!

      晚上吃完饭之后他终于决定了,把现在这颗上面剩下的二十多个红透了的辣椒全部摘下来,晒干了存着,等到明年的时候再拿出来种!按照记忆里的样子,种子确实基本都是这样的,说不定这样子种子的发芽率会更高,就算种子没什么改变,也更好储存了一点!

      说不定明年他们就有真正的属于自己的房子了呢,到时候就可以种在自家周围,也不用担心被人惦记!

      一排红艳艳的辣椒摊在面向后院的窗棂上,宋程挨个儿点了点,二十二枚,现在这是他手上所有的成熟辣椒了。

      “等它们阴干几天,到时候再把种子剖出来晾干收好,等明年春天再拿出来种!”

      “好,都听你的。”

      宋程嘿嘿一笑:“没事,这个晒干了也可以吃!”到时候取种子的时候小心一点,辣椒皮还是可以当干辣椒吃的…

      本来有些精致的人吃辣椒就是要筛掉种子的嘛!

      做豆腐的方法大概现代人都知道一点,宋程一早起来,盆里的豆子已经泡了一晚上了 …

      他伸手捡出来一颗用手指捏了捏,已经很软了,穆雨昨晚洗好的小石磨也已经晾干了,泡好的豆子加水磨成浆水,穆雨的手稳稳地转着石磨,宋程时不时用勺子把豆子放到磨心的洞里面,半盆豆子,很快就磨完了。

      “现在这样就可以了,倒到这个布袋子里把渣滤掉吧!”

      把浆水也反复磨了两遍,宋程才觉得已经足够细了,这个布袋还是他从箱子底下翻出来的旧棉布,勉强裁出来了一张可以用的…

      他手劲儿不够大,挤了两下就没力气了,穆雨接过手把过滤出来的豆渣一点点全部挤干,一桶的浆水,最后得到的也不过半锅豆浆而已,宋程叹了口气,所以说小时候就听家里人说做豆腐生意是最累的!

      等到锅里的豆浆烧开的时候香味已经很明显了,宋程舀了三碗出来,把家里最后一点糖全部加在其中一碗里面,转头问穆雨:“小宝可以吃黄豆吗?”

      “可以的…”

      “那就好!”有的人大豆蛋白吸收不好会拉肚子的,宋程把加了糖的那一碗放到桌上,把小宝叫进来。

      “小宝,爹爹和阿姆还有事做,小宝自己喝好不好?”

      “这是什么爹爹?”小宝拿着勺子问宋程,碗里的汤白白的,带着他之前从来没有闻到过的香浓,闻起来就很好喝!

      “是豆浆,慢慢喝、小心烫。”

      宋程转身递了一碗给正在烧火的穆雨:“你也尝尝看!”

      这样煮出来的豆浆浓白香醇,带着一股浓浓的豆香味道,穆雨喝了一口,满嘴都是香味,虽然不甜,但味道已经很不错了!

      “好喝!”

      穆雨两口喝完了把碗放到一边,宋程笑了:“是吧,味道还可以!”其实远没有他前世喝过的那些花里胡哨的各种豆浆好喝,但这锅豆浆胜在自然,豆香味也浓!

      点豆浆用石膏和盐卤都可以,现在他手边没有石膏,但是家里的盐罐子底部析出来的那些水,就是盐卤。

      宋程也没有自己点过豆腐,但是锅都已经烧开了,他也只能硬着头皮准备上手!

      把适量的盐卤加水混合均匀,宋程还微微尝了一下混好的液体,带着一股明显的咸苦味…

      应该可以了!

      一手拿着葫芦切得水瓢一手端着碗,宋程小心翼翼的把调好的卤水倒进锅里,手里的瓢不断地翻滚锅里的豆浆,让卤水和豆浆混合均均。

      成败就在这一刻了!

      片刻之间,锅里的豆浆就开始凝固,一锅浓白的豆浆一下子变成淡黄的清水和凝固成絮状的豆腐…

      “成功了!”宋程激动地跳了一下,拿出他早已洗干净备好的竹簸箕,现在要做的就是把这些分散的豆腐压成一大块,这样子做出来就是他以前常吃的豆花,做豆腐的话需要放到模具里面再压出多余的水分。

      两人忙活了一上午最后得到的也只有一晚豆花和一小块豆腐,哦,还有一人一碗的豆浆…

      宋程看着桌上的一碗豆花,案板上还有一块儿压着的豆腐,只觉得累。没有豆浆机想吃个豆腐太难了…

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