《营养素功能》裴清婉

2、第 2 章 乳铁蛋白提

　　乳铁蛋白提高免疫力，抗菌抗病毒，促进铁吸收
　　水解蛋白，是经过特殊的酶水解工艺，把大的蛋白质分解成小分子蛋白，作用好细化，好吸收，防过敏，提高10到15%的吸收率，（水解谷物也是把谷物蛋白和脂肪分解成小分子）
　　L-肉碱，又称左旋肉碱，有助于脂肪垫代谢和吸收，身体强壮不虚胖
　　核苷酸（5种）你给够肠道免疫力，减少腹泻和便秘，少生病
　　肌醇，促进毛发生长防过敏
　　泛酸，属于维生素B群预防与头发皮肤和血液发育
　　维生素K1，又称为凝血维生素，有助于凝血细胞和血小板发育
　　生物素，又称维生素，b其参与脂肪和碳水化合物代谢和促进蛋白质合成等
　　钾，持酸碱平衡参与能量代谢维持神经肌肉的正常功能，缓解疲劳等
　　钠，参与水的代谢，保证水平衡，调节体内水分与渗透压，维持酸碱平衡和血压正常的
　　铜，预防贫血和骨质疏松是人体多个组织和器官的必要营养素
　　镁，可以保持血压正常，骨骼强壮，心率稳定
　　铁，血红蛋白的重要组成，改善贫血，增强机体免疫等
　　锌，改善食欲，有助维生素A的吸收，改善伤口愈合，提高机体免疫
　　钙，有助牙齿骨骼发育
　　磷，维持骨骼牙齿的必要物质，维生素D和钙的好兄弟好搭档（钙磷比）
　　碘，促进物质代谢，调节蛋白质，脂肪，糖类和水盐代谢，增强酶的活性和维生素代谢氯，调节渗透压酸碱平衡，缺乏会引起头晕，恶心脱水腹泻的
　　硒，提高免疫力，预防癌症，养眼护眼，促进脑部发育，抗氧化细胞免疫因子
　　锰，可促进骨骼，的生长发育，改善机体的造血功能，维持正常代谢
　　Cpp，酪蛋白磷酸肽，助于钙铁锌吸收提高80%，促进人体对多种矿物质营养素吸收宝宝骨骼强壮
　　Opo，结构酯让脂肪结构接近母乳减少便秘和上火的发生几率有助于钙吸收
　　益生菌帮助消化，防止腹泻和便秘，提高免疫力
　　麦芽糊精帮助奶粉溶化的添加剂
　　玉米或葡萄糖浆固体提高能量和热量常被商家为了降低成本或代替乳容易肥胖，改变改善奶粉口感变宝宝接受现在的奶粉
　　香兰素类乙基香兰素香兰素香豆荚请高Dha ara和拯救
　　能量主要来源，食物碳水脂肪和蛋白质缺少疲乏，没精神，注意力不集中
　　脱脂牛羊奶和乳，优点外国奶粉采用的工艺好处，把一部分脂肪，去除让脂肪更接近母乳
　　生牛羊乳，董铜鱼全脂牛奶不接近母乳，生牛乳乳清蛋白占20%酪蛋白占80%28天，的成□□乳，乳清蛋白占20%酪蛋白占30%新国标汝心蛋白50%，酪蛋白50%
　　脱脂全脂牛羊奶粉，脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在，加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪成分分离出去的奶粉脂肪，量低于1%
　　全脂奶粉是指新鲜的牛奶加工成奶粉的过程中没有将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉脂肪含量占4%左右
　　脱盐乳清，粉液乳清，蛋白粉（牛羊）蛋白质小分子蛋白不拖延，增加宝宝肾脏负担，脱盐乳清，使公益去掉了矿物盐物质，减轻宝宝肠道负担，在接近母乳的蛋白比没有负担的营养药好吸收
　　A2奶粉，有助减少宝宝胀气，有助于减少宝宝肠胃的各种不适
　　草饲奶粉，美赞臣，其父金系列，贝因美爱加
　　有机奶粉看认证天然无污染，严格按照有机，农业，标准生产加工，且通过权威有机产品认证的奶粉，有机成分至少P，5%以上，
　　特殊配方食品，婴幼儿成人中老年无乳糖，满度水解，贫血过敏，雅培肠道营养素，儿童，生安素，小安素
　　儿童青少年奶粉，免疫力消化吸收能力，骨骼发育，视力发育，大脑发育，
　　中老年女士奶粉，降血糖补钙，补锌
　　蛋白质粉，维持正常代谢，提高抗病能力预防，心血管疾病补充营养
　　营养品钙铁锌维生素五矿物质
　　干法工艺，将素营养素都先混合成液体形式，再加工成奶粉
　　湿法工艺将所有营养品都先混合成液体，再加工成奶粉，主要原料为粉状，购买奶粉，乳清粉等原料加工，复原或液体混合其他营养素在，
　　先通，湿法工艺保证奶粉，营养成分的均一性，在通过干法工艺将奶液干烘成粉，最后加入维生素，益生菌等，热敏性营养素的活性
　　奶牛品种，荷斯坦奶牛
　　奶源地，荷兰新西兰，澳大利亚爱尔兰，法国，德国，黑龙江，内蒙古
　　益生菌种类，动物双歧杆菌，BB-12，其杆菌h no19，乳双歧杆菌BI-07，双歧杆菌m-16v，港琪双歧杆菌Roo71，婴儿双歧杆菌，R0033，李堂主钢筋HR voo 1/LGG，乳杆菌R oo 52，嗜酸乳杆菌nc FM，罗伊氏乳杆菌dsm 17938，发酵乳杆菌cecte，716，水解蛋白粉，PS，燕窝酸，维生素k2，MCT hmo，二价铁，三价铁等，水解蛋白粉是经过水解工艺加工成的蛋白，加大分子蛋白分解成小分子蛋白和游离氨基酸