《[主食]》言萌萌

60、【凉皮】越南米纸凉皮

　　用料：越南春卷米纸（10张左右）、麻酱、葱蒜、香菜、辣椒油、花生碎、黄瓜等配菜

　　Step 1. 准备温水、冰水
　　Step 2. 温水内倒入一点点油，每次放4-5张米纸一起没入水中，泡软后捞出放在冰水中备用
　　Step 3. 调汁：麻酱一勺热水泄开，酱油、醋、蚝油各一勺，糖、鸡精一小勺，适量葱蒜末、香菜、花生碎，适量辣椒油
　　Step 4. 米纸滤干水分切条，加入配菜，和酱汁拌匀即可