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24、第二十四章 ...


  •   臊子面的价格是十二文一碗,点了阳春面想加臊子,则是七文一大勺,这个价格倒也不算贵,码头上的挑工们点的多的还是阳春面,南来北往的客人却多是点了臊子面。

      “这臊子摆在这儿实在是太香了!谁能忍得住?!”秀娘见这臊子面刚上就大受欢迎,心中对自家老板敬佩得很。

      郁桃将做好的臊子面摆在了灶台上,下面烧着的小火将这一大锅臊子煮的咕嘟嘟冒泡,香气飘满整个铺子,站在外面都闻的见。

      大块肉丁堆在锅里冒出的尖尖儿上,在视觉上就是一种冲击,再加上这个香味,任谁都都忍受不住诱惑。

      王三一边吃着阳春面一边嗅着臊子的香味,“郁娘子,你这真是太过分了,阳春面都不香了!”

      “这话不对”,旁边的挑工张大着迷的闻了下空气中的香味,“这香味都不收钱,赚大了!”

      王三吃了一半,气呼呼地端着碗到门外吃去了,秀娘被他逗得笑弯了腰。

      过了立秋,海上来的风都带着凉意,又下了两场雨,津门便从酷暑变成了凉秋,此时也是津门港渐渐开始热闹的时候。

      “郁娘子有所不知,津门书院会在半个月后举行登山大会”,一名书生坐在小面馆里,眉飞色舞地说道,“这是登津门外的三丰山,却也是登的我等学子的文山,可是三年一度的盛会,这些日子陆陆续续便会有外地学子前来,为得便是这登山会!”

      二丫恰好放学回来吗,听得双目放光,“到时候会有很多人来么?”

      “的确”,那学子瞧见她背的书包,“小妹妹有心向学,也可以到时候去看看!”

      郁桃却知道二丫那眼神不似是看到了向学之道,反倒是想看到了大把铜钱子洒在了她眼前似的,二丫朝那学子问了许多,当晚就钻进了郁桃的被窝。

      “桃桃姐,等到登山会的时候,咱们也去山脚下支摊子吧!我都问过了,今天那个书生都说了,到时候山脚下,山腰,都有小摊子,卖吃的喝的都有!”

      津门学院会在三丰山上设置关卡,从山脚到山顶一共七道,设的关每年都不一样,基本都是君子六艺再加上津门书院的独一道的题,而这独一道的题只有在登山过程中闯过六关的人才能作答。

      那学子还说了,已经有九年没有人闯到第七关了。不过今年来的人中有京城四大才子,也是最有可能产生闯过第七关的人的一年,到时候肯定会有很多人来围观的。

      二丫觉得自己就算去了,也听不懂那些学子们在说什么,但是她明白只要是这样的聚会,肯定会有很多像她一样好奇的大姑娘小媳妇。

      郁桃却直说她想的很傻,“哎呀,你想想到时候那些学子们都要展示自己的风采,谁会捧着一碗面在山上吃呢?更别说过去的小娘子们都是穿得漂漂亮亮的,谁又会在这时候吃面呢?”

      二丫陷入了惆怅,“那难道咱们就不去了吗?老家的庙会咱们可是卖了不少好东西呢!”

      郁桃知道她说的是先前偷跑出去卖麦芽糖的事,“你真这么想去吗?咱们关了店去看看热闹不行吗?”

      二丫却还是纠结,“看热闹固然是好,可是不从这热闹中赚点钱,我心里就很不舒服。”

      “二丫啊二丫”,郁桃被她逗得笑的趴在了床上,“郁雅大掌柜,你这天生就是做生意的材料,可快点儿长大吧”

      二丫见她笑话自己,眼睛一瞪就扑了上来要挠她的痒痒,“桃桃姐,这次没有赵大哥救你,看你往哪里逃!”

      两人笑闹了一番,终于开始说正事了。

      “既然你想去凑这个热闹,我们也去做点生意,不卖面不就得了”,郁桃对二丫是极好的,一点都不想让她受委屈。

      “桃桃姐你真好”,二丫抱住她的胳膊,将脑袋倚在她的肩膀上,依恋的蹭了蹭,“那咱们到时候卖什么呢?”

      “这不是还有半个月呢嘛,慢慢想。”

      过了几日,林家送过来的那个庄子给郁桃送来了一大筐的藕,又送来了两坛子榨菜。

      “这榨菜都是用咱们自己种的九芥兰头做的”,李庄头是那个庄子的管事,对郁桃很是恭敬,“这榨菜又脆又香,就着粥吃绝了,一坛子是辣的,另外一坛子是清香的”

      郁桃打开了坛子尝了一口,的确是香脆咸香,可口至极。

      拿到了这样的榨菜,她对登山会那天要卖什么也有了新的想法。

      她最熟悉的还是面食,便先用油、酵母和了一团面,小小的一团面,在时间的作用下被发成了三倍大。

      最后这条面被分成了六个婴儿拳头大小的剂子,每层上面细细的刷上菜油又放在锅的旁边醒发了快一个时辰。

      趁着饧面的时候,郁桃从坛子里面捞出。两个榨菜头切成了细丁,又剁了一份三肥七瘦的猪肉馅儿。

      二丫不爱吃葱姜,她便用葱姜泡了水,一点一点的搅进肉馅中,再把榨菜放进去,放上盐,酱油,糖和一点虾粉,浇上一勺子热油激发出香味。

      二次醒发后,油面团中的面筋已经消失了,裹了肉馅儿的面饼很容易就被团起来,然后被擀成很长很大的薄片。

      她将小灶上放上铁锅盖在上面,抹一层猪油,将做好的饼胚放了上去,两面煎至金黄,甚至有些微焦,香喷喷的锅盔便做得了。

      放了学的二丫闻着香味儿便飘了进来,蹲在火灶前,眼睛直勾勾地望着上面逐渐焦黄的大饼。

      郁桃瞧着好笑,便问她在想什么。

      “有钱真好”,二丫没头没尾的说了一句。

      郁桃却懂得她的意思,之前在浣纱镇的时候,她们在去早市时,二丫也是这般蹲在别人家的包子铺旁边的。那时候囊中羞涩,最多也就买一个包子让二丫过过瘾,最奢侈的那一日买了四个包子,结果三个都被史鹏举给抢走了。

      “是啊,咱们的日子一天天好起来了,二丫也能天天吃上大肉饼啦。”

      郁桃一边说一边将那肉饼夹了出来,二丫心急等不得,手一摸上去就被烫得啊呀呀直叫,却还扯下了一块儿放进了嘴里,呼哧呼哧的喘着气,还不肯将饼给吐出来。

      “好吃好吃”二丫一边吃一边感慨着问她,“桃桃姐这是什么呀?这么好吃的东西怎么现在才做?”

      “先前没有材料,这不是你小姐妹的庄子送了两坛咸菜过来,咱们才有的吃,这叫门板锅盔”,郁桃眼珠子一转,取了个好玩的名字。

      她面发的极为膨胀,团好的锅盔胚也被擀得十分的薄,又大又长就像是一块门板。

      她说完二丫就笑了,“桃桃姐,你做这么大个饼,到时候学子和小媳妇们肯定不爱吃。”

      郁桃也跟着笑,拿起刀将大块块块一分为四,门板锅盔就变成了笏板锅盔,这名字对上登山文会倒也合适得很。

      她自己也拿了一块。放进嘴里嘎吱嘎吱嚼着,面皮的酥脆,猪肉馅儿的醇香和榨菜的咸香三者混在一起,口感极为丰富。

      她将六个饼胚都考了出来,然后取出两张饼装进了小竹篮中,吩咐二丫跑一趟去给松竹送过去。

      五日前赵公子来过一趟,说她要出一段远门,还将给了她们一个地址,说是有什么事可以尽管去找松竹,今日有了这样好好吃的东西,便想着给松竹也送过去一份。

      二丫又吃了一块饼,两腮鼓的满满的拎起小竹篮就跑,毕竟锅盔吃的就是一个脆。

      松竹所住的地方是离码头不远处的一处客栈,他们在那里包了一间房。

      二丫跑到了客栈的门口,就见得赵公子从一辆马车上走了下来,她刚想大声的打招呼要见得一位戴着纱帘的淑女搭着赵公子的手臂下了车,下意识就躲在了门板的后面。

      等到她们俩走进客栈,二丫才气呼呼的也踏进了客栈,她原本想将这蓝锅盔送上去,刚好看看他们在做什么。可是转念一想又觉得不妥,便将那小篮子交给了门口的小二,托他送去天子1号房,还指明是给松竹的。

      松竹拿到了篮子,笑得有些憨,“爷,郁娘子不知道您回来了,才会送过来给我的。”

      兆麟好笑地看了他一眼,手指点了点桌子没说话。

      松竹赶忙将竹篮放了上去,还拿了盘子筷子送过来,兆麟瞧着今日送来的东西是没吃过的,就多欣赏了一会儿。

      而他身后的布帘一动,一名身量瘦小的男子走了出来,伸着脑袋嗅了嗅味道,“五哥,还是你对我好,还知道给我买好吃的。”

      那男子灵活地一跃,便到了桌前,顺手拿起了一块酥脆的锅盔,吃的直掉渣,“好吃好吃,五哥,要是你以后不再逼我扮女儿,就是世界上最好的人了!”

      兆麟看了他两眼,突然一脚将他踹到了地上,“明日你还是这个扮相,代替洪小姐去上香。”
note 作者有话说
第24章 第二十四章

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