《[牛]菜谱合集》言萌萌

1、肥牛饭*2

　　①吉野家版
　　用料：肥牛、洋葱、米酒

　　Step 1. 肥牛焯水备用
　　Step 2. 洋葱切条。适量水烧开，放入洋葱，加料酒35ml、米酒35ml、糖20g，中小火煮20min
　　Step 3. 放入肥牛，加酱油50ml，收汁，出锅
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　　②不知道什么版
　　用料：肥牛、淀粉、洋葱

　　Step 1. 开水焯肥牛30s捞出
　　Step 2. 调汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、糖各一勺，盐半勺，淀粉一勺，适量水
　　Step 3. 油热下洋葱丝，断生加肥牛和调料汁，炒匀即可
　　Step 4. 留点汤淋饭