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90、吃吃吃二 ...
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我进厨房,想着今天的晚餐。肯定是以猪肉为主的
“大姐我做完了”菲菲出来说
“好,帮姐姐拿点白菜和酸菜也要”
“好的”家里孩子就是乖
我先把腌制的东西看一下,大概腌制了一只小猪和十斤大野猪肉。这个放一边,我倒是想搞个烤乳猪,但是我不会啊。看着主要食材,一只小野猪和一盆猪杂,要不做点猪肠腊肠,我很喜欢的腊肠。
“咋啦”老爷子拉着乐乐到处走
“想着做些什么好?做些腊肠怎么样?”
“你会做,当然好啊”
“那就做腊肠”
把猪肠拿到另外一个盆子装着,去水井哪里再洗洗干净,控干水。我就做肉泥,瘦肉多一点,小野猪瘦的多。实际上有一半都是扔空间绞肉机做的,出来的时候又多了不少
“大姐我们都做好了”秀秀她们洗好的东西都晾着了
“去看书,要养成爱看书的习惯”义正言辞,我才不会让你们在这咧,我不能操作啊
“好吧”把她们赶出去,自己坐在厨房里面,尝试做腊肠。肯定就不是多正宗的腊肠了,之前我老家那边的腊肠肠衣都是一年的东西,我尝试自己做鲜肉肠。四顾无人,不得不动用空间里面的漏斗楼东欧,往里塞。塞了六条一米长的肠,就不做了。剩下一点,搓成小球,做个萝卜丸子汤。把腌制的盆子挪开、肠挂着晾干
我着手准备晚餐了,酸菜猪肠、萝卜丸子汤、爆炒猪肺、卤煮猪头肉配上糊糊窝窝头。其他的明天再做。