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131、一家子到镇上一 ...
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回到家的时候刚好八点,我们是从牛棚往家里走的。进去之后,把东西放下,有些腰酸骨痛的
“大姐先洗澡还是先吃饭?”秀秀姑娘过来说
“先洗澡”把外衣换下了再说,臭死了
“呼啊~”喝了一碗热乎乎的糊糊之后,舒服很多
“那几个小的睡了?”点着煤油灯,看着有些模糊
“小远乐乐兴兴睡着了”萍萍说
“那快些吧,干完睡觉去”
还是老爷子主刀,夏明夏元帮忙。一个小时之后就结束了
“不用一条条分,我们自己留着吃的”一斤一斤剁开麻烦
“啊?我们自己吃啊?”夏明惊讶说
“嘘,吧这些盐都用上,明天再说”
我迫切地要回去睡觉了,回到房间,倒头就睡。
一觉睡到六点,还有乐乐叫醒我的。起床洗漱,去堂屋吃早饭,早饭是猪肉猪肝糊糊,满满的姜丝,我喜欢。吃完早饭就满血复活了。
到厨房看着,还没有处理的猪肉。
“来吧,先处理这些。小明在洗一下这些”内脏,已经清洗过的,现在再洗一遍。
“拿把刀来,把排骨剔出来,另外放起来”
“这是猪大腿,要不我们腌制两个火腿吧?”
“随你”老爷子就把两条猪腿拿去抹盐腌制放在木盆里压着它。
“猪头慢慢清理一下,猪毛很多”几个小的去拔猪毛
我把三十斤的猪肉拿到老爷子那里腌制。剩下十多斤左右的猪肉,还得煸出猪油。
这只猪也就一百多一点。煸出猪油也就剩下八斤鲜肉和一盘子油渣了。留一些猪肉做腊肠,就没了。
“油渣今天包饺子吧?猪头猪尾巴就留卤煮吧”
“好啊”
“都准备好了吗?”时间差不多到八点我们一家子打算去镇上了。今天天气很好,几个小的也带去见见世面。
“哟,一家子去哪里呀?”赶车的大爷说
“孩子要上学了,买些东西”老爷子都是这么回复的,一家子差不多就坐满一车,我就和老爷子下去走路了。