《农家小事》林暮春

8、油泼辣子面+红烧肉 大清早……

　　热腾腾的饺子出炉了。

　　林郁咬了一口，“唔，好烫呀。”

　　“这孩子，慢点吃，小心烫。”

　　两只小狗大概怕再被丢弃，一直围在顾南风身边。

　　“饺子，平安，郁郁有饺子吃，你们也有饺子吃，饺子可好了。”说着夹了一个饺子放到了地上的碗里，又夹了一个。

　　平安低头闻了一会儿，并没有立即进食。“平安，你不喜欢吃饺子吗？你怎么不吃啊？”

　　只见平安叼起了碗里的一只饺子向外面跑去。

　　“南风哥哥，平安它去哪里了？它是不是不喜欢吃饺子，也不喜欢郁郁，所以才不吃呢？”

　　“它是去找妈妈了，平安没有不喜欢郁郁，它和饺子都很喜欢郁。南风哥哥和哥哥也喜欢郁郁。”

　　“真的吗？”

　　“当然是真的，快吃吧。”

　　“哥哥喜欢郁郁，南风哥哥也喜欢郁郁。郁郁也喜欢南风哥哥还有哥哥，那南风哥哥喜欢哥哥吗？”

　　“南风哥哥自然也是喜欢你哥哥的。”

　　林奈闻言不自然的撇过头，少年的脸庞染上一坨粉红，仿若三月的桃花。

　　小家伙听了高兴起来，刚刚的阴霾一扫而过，又鼓着腮帮子吃了起来。

　　顾南风却想起回来的路上，小黑一直远远地跟着，看自己究竟把它的孩子带到了哪儿。在看到自己领着两只小狗进了院子，才转身离去。

　　平安叼着饺子又到了顾二叔家，把饺子放到了妈妈面前，汪汪的叫了几声。

　　“这个闻起来好香，妈妈快吃”。

　　小黑咬了一口，便将剩下的留给了平安，慈爱的看着孩子，抬起了前爪，拍了拍小黑的脑袋。

　　亲情和母爱，不止体现在人类身上，动物也有。无论何时，母爱都是世界伟大的主题。

　　顾南风上大学时一次在街上看到了一只小狗。那是一只身形消瘦的狗。车辆川流不息，一辆辆在马路上呼啸而过。

　　小狗的目标不是这些车子，而是人行道上络绎不绝的行人。只要有路人经过，小狗便会主动跟上去。但大多数人都被它突如其来的举动吓到。其实毛孩子并无恶意，并不是要攻击路人，只是乞求路人给自己一点食物。它实在是太饿了，但大多人都对它视而不见，甚至驱赶它。

　　是呀，这个城市不知道有多少流浪猫、流浪狗。人们总是因一时的兴味养起宠物，却又总因为热情消退便遗弃了猫猫狗狗。

　　实在是饿极了。恰逢一个小孩不小心把吃了一半的烤肠掉在地上，小狗看到了，急忙跑过去捡起来吃。

　　顾南风到附近的便利店买了两块
　　面包、两根火腿肠，把小狗引到了一旁。因为实在太饿了，它已经失去了警惕，飞速的吃了起来。

　　大概是经历了无数次驱赶，它已经不再幻想再有新的主人，只要能活下去，有口吃的，就已经很好了。

　　后来，只要有时间顾南风就会去那条街，给小狗喂点吃的。慢慢的，熟了起来。

　　世间不止只有人类，每一个生命，都值得被尊重。

　　万物有灵，我们要敬畏自然，敬畏生命。

　　“懒虫起床，懒虫起床。”

　　“大早晨的鬼叫什么？”

　　“不早了呢，太阳都已经晒屁股了，七点半了呢。”

　　“这还不早？”

　　“想想你当打工人的时候，是不是睡得比狗晚，起的比鸡早。年轻人，就是要奋斗啊。”

　　“你自己奋斗去，别拉上我。”

　　“我奋斗了啊，奋斗了一晚上呢。”

　　猫猫兴奋.jpg

　　“一晚上？我怀疑你在搞黄色，可我没证据。你一晚上到底干嘛去了？”

　　“我和019看电视剧呢，最近新上映的那什么《仗剑走江湖》，那叫一个快意恩仇。剧情连贯，丝毫不拖沓，可就是吧，分不清里面谁是谁，感觉长的都一样。一晚上，可把我整懵了，哎呀妈呀。”

　　“你这怎么一晚上不见，都飙出东北口音了？”

　　“这不跟019搁一块呆着，呆着呆着就……那丫带了个东北宿主，跟你说，运气任务来老猛了，那积分涨的咔咔的，009年底评优上秀员工指日可待。同样都是人儿，你瞅瞅人家，你再瞅瞅你，这人和人的差距咋就这么大呢。我的未来，前途一片渺茫啊。”

　　“不带这么打击人的。”

　　土豆晒好了，今天可以种了。朗哥他们今天也会过来帮忙，顾南风决定今早吃油泼辣子面。

　　油泼辣子面是地道的陕西美食，起源于周代，其中又以咸阳油泼面最为著名。有鲜香、酸辣、香辣等多种味道，色香味俱全，吃起来再好不过。

　　说干就干，先和面。面和好后，多揉几次，以保持面条的筋道，再抹上一层油，放置松弛半小时左右。

　　“003，兑换葱、蒜，鸡精、酱油、油菜一斤。”

　　“已发放，剩余积分295。”

　　将葱切段，蒜切沫，油菜洗净备用。

　　“奈奈，你去叫一下顾朗他们，我们一块吃，让他们不用做饭了。”

　　烧水，准备下面。把醒发好的面用擀面杖擀成薄饼，切成长条，抓住面条的两头，一拉，二指宽的裤带面就拉好了。

　　油菜烫熟，面煮熟后，凉水中过凉。

　　在碗中加入准备好的辣椒面、葱蒜末。烧油，待油温凉会儿，滚油浇淋。“刺啦”一声，碗里冒着油泡，辣子红亮中透着焦香。再放入蚝油，盐，鸡精，翻拌。一碗新鲜出炉的油泼辣子面就好了。

　　缺角的大碗兜着两指宽的面，面上铺着一层红红的辣子，白色的蒜瓣与绿色的葱花，都码在红色的辣子上。颜色鲜明好看，香味扑鼻而来，光是看着就让人食指大动，胃口大开。

　　“哇，南风哥哥，好香呀！”

　　“是什么吃食？都把人闻饿了。”

　　看着桌上的几个大碗，众人都下意识咽了咽口水。

　　“大家都别站着了，快吃吧。”

　　“哎，南风，那我和莫辞就不客气了，确实怪饿的。”

　　大家埋头吃了起来，吃完都露出了餍足的表情。

　　土豆的种植采用起垄种植法，且不宜过密。如果过密, 会导致土地营养不足, 茎块生长缓慢,。由于地还潮湿，所以不用立即浇水。再者土豆种上后，也不能马上浇水，要先缓两天再浇水，切忌积水。

　　众人拾柴火焰高。很快二十九斤土豆就种好了。

　　为了犒劳大家，顾南风决定下午做一道“硬菜”—红烧肉。

　　“003，兑三斤五花肉。还有生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖。”

　　先做准备工作，把五花肉清洗干净，切成小块，生姜切片。

　　没有现代的电饭锅，蒸米饭只能用盆，再上锅。突然有点怀念现代的便利生活，各种家用电器一应俱全。

　　算了，不想了，既来之，则安之吧。顾南风心态良好的想着。

　　把切好的五花肉放入锅中，加入清水，放入葱、姜、料酒，煮开捞出，控干水分。

　　起锅烧油，冰糖小火炒化糖色，放入五花肉翻炒，上糖色，放生抽、老抽，翻炒均匀。再加入清水，八角、桂皮、香叶、葱姜，盖上锅盖，大火煮开转小火煮。

　　四溢的香气让林郁咽了咽口水，“南风哥哥，好想吃呀。”饺子和平安也在地上转着圈。