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14、第二章 ...
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酒楼中特别开辟的小厨房,平日里只有熊老爷子这类的大厨进出,一般的人只能在吵杂的大厨房里一人守着一个锅炉。而今天,一个让人感觉黑黝黝的孩子正一脸严肃地站在大灶前。
阿呆环顾了下四周——大灶、大锅、水盆、水勺,一应俱全,只是还少一样。周围的大厨都鄙视地看着阿呆东翻西找,最后竟拿着个圆木塞。大家不禁都产生这样的疑问:木塞?他到底要干嘛啊!工具终于齐全。阿呆在已有的处理好的鸭子中翻翻拣拣,不一会就跳到了自己想要的,果然,大酒楼的招牌菜也不是乱说的,这些原材料还是下了一番心血的,要知道一只好的鸭就是成功的一半。大小要适中,肥瘦要分明,皮下脂肪要厚,这样才会鲜嫩适度,不腥不酸,而这里放着的基本都符合这个要求。拎着挑出来的鸭子,阿呆这次真的犯难了,原因还是他的身高,他根本够不到那挂钩头。四周的人奇怪地看着这个孩子拎着鸭子就傻傻地不动了,这又是怎么了!?还是熊老爷子首先反应过来,一把夺过鸭子挂上钩。阿呆感激地对熊老爷子点点头。“你这孩子,还挺可爱的嘛。”熊老爷子直爽地拍拍阿呆的头,完全忘了前面自己是多么不待见这个孩子。熟悉的形容让阿呆真的呆了呆,暗想,那人说起来好像声音要更低沉些,更性感……摇摇头,抬眼就看到四周都好玩地盯着他,被夸奖了的阿呆马上清醒过来,却一下又惊慌起来,手忙脚乱地摸上自己的脸,才轻轻吁了口气,自己已经不是二皇子了,阜韬,没事了,你可以的。
阿呆的慌乱虽然只有一下,但还是被熊老爷子发现了,暗暗在心里记下,等会还是要去查查这孩子的底细。
阿呆先将鸭放在一边,然后将饴糖和清水放入水盆,搅匀。而后才将锅放火上,加入清水,一直烧。拿起放在一边的鸭钩,想将鸭子提到锅的上方,可身高还真是个不可抗力因素,还是够不着啊。没等他再次皱眉,熊老爷子就接过了鸭子,眼神示意阿呆继续。身高不行,阿呆索性跳上了灶台,用水勺舀起锅中的开水。虽有熊老爷子帮忙,这套动作对阿呆这个小身板来说还是比较困难,在众人心惊胆战下,阿呆有条不紊地从上至下开始浇烫鸭皮,三次后,又迅速用刚搅匀的糖水浇淋了三遍。见他终于顺利完成这套动作,虽不明所以,大伙还是松了口气。
又忙了一通,终于到了最关键的一步——烤制。刚刚那番奇怪的程序早已把大家的好奇心吊得高高的。阿呆挑了个比较干净的烧炉,挑了些柴火,在大家以为他总算要把鸭放进烤炉时,阿呆又有了奇怪的动作。把原来那个圆木塞迅速捅入了鸭子的□□,又从刀口处灌入已加入花椒水和酒的开水,迅速舀糖水浇鸭。这时,烤炉早已被烧得旺旺的,阿呆终于让它有了用武之地,翻来覆去,拿进拿出,挑上挑下,一连番忙碌后,终于出炉,倒出的汤竟是油油的浅白色,随之,一股异香马上涌出。刚刚在烤时,好多人早已在咽口水,等不及了。现在鸭子出炉了,大家更是迫不及待,连熊老爷子也是食指大动,急急问道:“可以了吧,可以了吗?”
可阿呆还是摇了摇头,大家一阵失望,却又更好奇他接下来会有什么动作。只见阿呆给鸭刷了层香油后,拿起鸭子,径直走到上官雄面前,点了点头。上官雄傻傻地接过鸭子,不明所以,同旁边的人一起静候下文。
突然,阿呆迅速地转身,跑出了厨房,一溜烟不见了踪影,留下一群人对着鸭子垂涎三尺,却不知是否可以下手。
等了半响,阿呆还是没有回来,众人正思量着先吃了还是再等等的时候,一个身影从外面快速飘进,还没等大家反应过来,那一大只烤鸭大半只已经进了此人的肚子。
“是你!你来这里干什么,你怎么阴魂不散啊!上次的帐还没找你算呢!”一见来人,上官雄顿时清醒,顾不上当下情况,直接插腰开始泼妇骂街了。
“原来是你啊,怎么?上次还没被教训够啊。这次这么巧,又来找骂!”众人见来人衣冠楚楚,看起来知书达理,没想到一出口却与上官雄不相上下。
“你这个死白痴,上次的事,本大少爷就不跟你计较了。”一说到上次,上官雄即使脸皮再厚,也有点气短了。不过,一看手中空空的,一下子就又理直气壮了,“但是,这次你吃了本大少爷的烤鸭,你怎么说?!”
“原来这烤鸭是你的啊!没想到你还有点用处,不错,不错。诺,还有点,还你.”
“死白痴,你欺人太甚!”
“哟!这么快就生气了,真没教养。我刚是夸你呢。”
气死了!“死白痴,小心你以后不要落到本大爷手里,不然要你好看。”
对这威胁,来人的回应则是转身,抛下一粒碎银,轻轻松松,不带走一片云彩,走了。临走前,上官雄还听到他的喃喃自语:“真没想到在这还有如此美味,真不枉来此一遭。”
剩下的那一丁点烤鸭,自然不能每个人都吃到了,没能吃到烤鸭,众人在可惜之余也只能无奈放弃。倒是熊老爷子吃了一片后,又端起那不久前从鸭身倒出的浅白色的汁水,细闻许久,直道:“美味美味,闻香下马,世上竟真有此等之物。火云炙鸭,甘拜下风啊!”
一听到如此高的评价,大家马上把头齐齐转向上官雄,殷切地无声恳求。正僵持之际,突有一只手拉了拉上官雄的衣摆:“我也不会的啊,你拉我也没用。”上官雄以为是周围想吃烤鸭的人,也只能无奈地述说。
可那只手还真是坚持不懈,越拉越用力,正不耐烦,忽有一只小脑袋从人群中钻了出来,赫然是消失已久的阿呆。上官雄总算找到了大救星:“阿呆,你跑哪去了?你怎么把我一个人丢在这?”可怜兮兮的声音从上官雄的嘴里不断溢出,要不是上官雄长得颇可爱,别人难保不会起鸡皮疙瘩,直接把他当神经病了。
阿呆一听被问及去了哪里,立马奉上刚刚买来的鱼糕,讨赞地无辜看着上官雄。“阿呆,你千万不要告诉我你刚刚突然跑出去就是为了这点鱼饼!”今天又一次的理所当然的点头,不禁让上官雄怀疑今天自己是不是撞了什么邪,以前好几年的惊骇没有今天多。
见上官雄不理自己,阿呆皱了皱小鼻子,颇委屈。自己烤完了鸭就闻到外面好香的鱼糕,想想反正鸭已经烤好了,当然是鱼糕比较重要了。小心翼翼拿起一块,放进嘴里,好好吃哦,味道一如既往地好。阿呆全然不顾四周殷切的目光,吃得异常满足。上官雄再也受不了这又再次回过来的殷切目光,一把抓起阿呆,冲出厨房。真没想到,他堂堂一个上官狼堡的少堡主也会有如此狼狈的一天,而且还是在自己的地盘上。
不过,今天也不是全然没有收获。一嘛,自然是因为发现了阿呆的这门手艺,不怕财源不广进。二嘛,上官雄贼兮兮地看着手中的玉佩,这可不是偷哦,这是他亲眼看见从那死白痴身上掉下来的,他只不过是没有提醒罢了。上官雄手中的玉佩上有着奇怪的图案,极像一只四脚蛇被砍去了尾巴。真是,上面还刻着个璃。上官雄心里暗恨到:人白痴,带的东西就更是痴上加痴。
没过多久,这件事也如当年的“迩果”一样,迅速弥漫开来。现在只是因为有价无市,大家才风平浪静。一旦知晓做出如此美味之人在上官狼堡,说不定会引起轩然大波。更严重的是,上官雄这么多年偷溜的事件曝光,以后难做人了。
但是,世上没有不透风的墙。第二天,熊老爷子就来拜访了,且拜访对象不是堡主,而是少堡主。上官雄在见到熊老爷子的瞬间就知道躲不过了,便老老实实,一五一十把事情都交代了。
不多久,上官杰便召见了阿呆,在上官杰观察阿呆的同时,阿呆也在暗中观察他。这个人实力非凡,那股气虽比别人细很多,但那光泽却比别人亮上何止百倍,这定是他把内力精之又精才达到的境界。不管别的,这次见面让阿呆受益良多。自那天后,他开始精炼自己那股最大的气。结果,他所料不错,一旦他精炼了那股气,别处停滞多年的气就会补充过来,虽进度缓慢,但也比一滩死水强。其实,那晚因为不正常鼓动了体内的气导致自己变化巨大后,再也没有一丝动静,如今,找到方法更进一步,阿呆自是欣喜非常。
再次站在烤炉前,阿呆才明白过来自己的身份又变了。现在,他是这家流香酒楼的大厨子了,专职烤鸭。想到以后能在这酒楼吃到好多好多好吃的,阿呆立马应允下来,殊不知这酒楼让他平静的生活一去不返。